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[其他] 木头家常菜-------清蒸青衣 [复制链接]

发表于 2009-6-28 18:50 |显示全部楼层
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钓鱼归来肯定要享受自己的劳动成果了。。今天去的royal np。钓得青衣2条(一条被剥削)石斑一条。

将鱼洗净,柠檬半个,盐半把,抹匀。铺上姜丝,放入蒸锅内,水开以后6分钟。将葱丝铺在鱼身上,热油浇之。。倒入少许生抽。。。。。。。香啊,,,嫩啊,,,,鲜啊 。。。。。

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四大皆空
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发表于 2009-6-28 18:50 |显示全部楼层
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沙发是我自己的

发表于 2009-6-28 18:51 |显示全部楼层
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看到石斑咽了下口水

退役斑竹 2010年度奖章获得者

发表于 2009-6-28 18:52 |显示全部楼层
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没想到,顶贴还是钓鱼高手哇。

发表于 2009-6-28 18:53 |显示全部楼层
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青衣就是石斑?

发表于 2009-6-28 19:22 |显示全部楼层
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真好,钓鱼还有鱼来吃
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发表于 2009-6-28 19:24 |显示全部楼层
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不是,,,青衣是wress,,,,当然有很多种。。图中的是其中一种。。

石斑从英文的字面上来理解应该是rock cod,。,不过,这里的鱼店把bass grouper叫石斑。。石斑也是一个大类。我的理解,只要是在石头群里生活,身上有斑点的,都叫石斑。。

最后这张照片也有人叫龙虾鱼,是因为他的肉质有点像龙虾。这条是我钓到的最大的了,38厘米
四大皆空

发表于 2009-6-28 19:42 |显示全部楼层
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老顶喜欢用倒叙手法...

发表于 2009-6-28 20:42 |显示全部楼层
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喜欢,青衣,石斑味道都很美
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发表于 2009-6-29 20:02 |显示全部楼层
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顽固不化、拒绝进步。下回不抹盐、不开刀试试!

发表于 2009-6-29 20:11 |显示全部楼层
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看到血淋答滴 打了个寒蝉~ 不过第一张图片很诱人啊
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发表于 2009-6-29 21:09 |显示全部楼层
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我也觉得那石斑好吓人哦

发表于 2009-6-29 21:12 |显示全部楼层
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要是鲜活的鱼,试试不下姜丝。

发表于 2009-6-30 20:51 |显示全部楼层
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原帖由 麻子 于 2009-6-29 19:02 发表
顽固不化、拒绝进步。下回不抹盐、不开刀试试!



这样吧,麻子兄,,咱们pk一下吧,请几位足迹的朋友做评委,,,,我出地方,要是ok咱们发帖招募评委。。
四大皆空

发表于 2009-6-30 22:36 |显示全部楼层
此文章由 兰兰姐 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 兰兰姐 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
后一张照片的鱼我总钓到的,看着不敢吃.

发表于 2009-6-30 22:47 |显示全部楼层
此文章由 盘丝小妖 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 盘丝小妖 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
谁是Joanna?
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发表于 2009-6-30 23:10 |显示全部楼层
此文章由 kingpmp 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 kingpmp 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
青衣和石斑都吃过,但觉得味道都差不多,汗颜。

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