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[其他] 回锅的未必只有肉~做法16楼 [复制链接]

pal

金靴族

发表于 2009-5-13 21:40 |显示全部楼层

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还可以是鱼片。

好吃好吃！！！(paopaobing(64))

[ 本帖最后由 pal 于 2009-5-13 21:26 编辑 ]

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我爱猫	+ 8	偶对你的景仰如滔滔江水
xiaopangzi	+ 2	偶对你的景仰如滔滔江水
高西西	+ 5	谢谢奉献

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小混混

铜靴族

发表于 2009-5-13 21:41 |显示全部楼层

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pal

金靴族

发表于 2009-5-13 21:41 |显示全部楼层

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这张MS好点

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widelink	+ 5	这个颜色直奔第一名去了
小混混	+ 3	谢谢奉献

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pal

金靴族

发表于 2009-5-13 21:42 |显示全部楼层

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2楼的同学动作好快(paopaobing(12))

小混混

铜靴族

发表于 2009-5-13 21:42 |显示全部楼层

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跟我的“黑将军”有一拼了，应该很好吃

Allul

木屐族

发表于 2009-5-13 21:43 |显示全部楼层

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是用的衢县豆瓣炒的吗？
颜色真好看啊

pal

金靴族

发表于 2009-5-13 21:43 |显示全部楼层

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还不快给我妈加分！

还看！说你呐！

（蓝妈妈说得没错，这就是骗分用的hiehie）

[ 本帖最后由 pal 于 2009-5-13 21:50 编辑 ]

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xiaopangzi	+ 2	这也是菜？我先啃两口
datou2z	+ 10	太可爱了，他举着个手指干吗呢？
紫雪花	+ 6	我侄子真可爱。^_^

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小混混

铜靴族

发表于 2009-5-13 21:43 |显示全部楼层

回复 3# 的帖子

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MS还是第一张好，这个有点儿黑

小混混

铜靴族

发表于 2009-5-13 21:45 |显示全部楼层

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看到你儿子的表情，赶紧加了分

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pal	+ 1	压惊压惊

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Tiger_Karen

白金靴族

发表于 2009-5-13 21:51 |显示全部楼层

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鱼肉不错，俺喜欢。

另，D版好像转性了，以前看俺做半罐TUNA都说，不见肉不撒分~

老陶

钻石靴族

发表于 2009-5-13 22:00 |显示全部楼层

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因为这个像肉。

PAL说说怎么做的？

还有第一二张的白平衡没调整。偏黄了。

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参与人数 1	积分 +1	收起理由
pal	+ 1	忙着做饭啊！

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pal

金靴族

发表于 2009-5-13 22:14 |显示全部楼层

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原帖由 小混混 于 2009-5-13 20:42 发表
跟我的“黑将军”有一拼了，应该很好吃

黑将军是什么菜？？
我们家人都爱吃甜面酱，所以我可劲儿的放，就黑了点。谢加分！

pal

金靴族

发表于 2009-5-13 22:17 |显示全部楼层

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原帖由 Allul 于 2009-5-13 20:43 发表
是用的衢县豆瓣炒的吗？
颜色真好看啊

你想说郫县豆瓣吗？
今天我偷懒用的台湾豆瓣酱，颜色就差点。

pal

金靴族

发表于 2009-5-13 22:19 |显示全部楼层

回复 10# 的帖子

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这个口味很像肉哦(paopaobing(12))

小混混

铜靴族

发表于 2009-5-13 22:23 |显示全部楼层

回复 12# 的帖子

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就是我的独门秘籍：瑞士香草汁鸡快

pal

金靴族

发表于 2009-5-13 22:25 |显示全部楼层

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原帖由老陶于 2009-5-13 21:00 发表
因为这个像肉。

PAL说说怎么做的？

还有第一二张的白平衡没调整。偏黄了。

1.片好鱼肉，用醪糟（甜酒酿），姜丝，盐小腌下；
2.准备蛋面糊：鸡蛋1个打好，放适量面粉，鸡精，盐，搅好做成糊糊待用；
3.不粘锅煎鱼片：鱼片加上糊糊， 1片片下锅煎到2面金黄-----小心翻动免得碎了，要用不粘锅，油不用太多，我这个鱼片分了3次煎好的；
4.青椒（我用了韩国店的辣椒），葱段，蒜片油炒香-----如果有蒜苗就只炒蒜苗好了；
5. 下甜面酱，豆豉，豆瓣酱炒香，掺点水，倒进炸好的鱼片，小心翻动，挂汁，等汁收干点，起锅，吃。
IPS。煎鱼片的时候，最后回锅鱼片的时候要小心翻动。。。。(paopaobing(88))