新足迹

 找回密码
 注册

精华好帖回顾

· 穿越时空的Galapagos群岛 (2012-7-2) 长尾鲨 · 致音乐 (2021-6-15) wasserbogen
· 凉拌莲藕 (2008-7-14) bulaohu · 无生意一身轻吗?????? (2011-2-22) qqxp
Advertisement
Advertisement
查看: 2630|回复: 30

[其他] 回锅的未必只有肉~做法16楼 [复制链接]

发表于 2009-5-13 21:40 |显示全部楼层
此文章由 pal 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 pal 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
还可以是鱼片。

好吃好吃!!!(paopaobing(64))

[ 本帖最后由 pal 于 2009-5-13 21:26 编辑 ]

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册

x

评分

参与人数 10积分 +68 收起 理由
我爱猫 + 8 偶对你的景仰如滔滔江水
xiaopangzi + 2 偶对你的景仰如滔滔江水
高西西 + 5 谢谢奉献

查看全部评分

Advertisement
Advertisement

发表于 2009-5-13 21:41 |显示全部楼层
此文章由 小混混 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 小混混 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整

发表于 2009-5-13 21:41 |显示全部楼层
此文章由 pal 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 pal 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
这张MS好点

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册

x

评分

参与人数 2积分 +8 收起 理由
widelink + 5 这个颜色直奔第一名去了
小混混 + 3 谢谢奉献

查看全部评分

发表于 2009-5-13 21:42 |显示全部楼层
此文章由 pal 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 pal 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
2楼的同学动作好快(paopaobing(12))

发表于 2009-5-13 21:42 |显示全部楼层
此文章由 小混混 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 小混混 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
跟我的“黑将军”有一拼了,应该很好吃

发表于 2009-5-13 21:43 |显示全部楼层
此文章由 Allul 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Allul 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
是用的衢县豆瓣炒的吗?
颜色真好看啊
Advertisement
Advertisement

发表于 2009-5-13 21:43 |显示全部楼层
此文章由 pal 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 pal 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
还不快给我妈加分!

还看!说你呐!

(蓝妈妈说得没错, 这就是骗分用的hiehie)

[ 本帖最后由 pal 于 2009-5-13 21:50 编辑 ]

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册

x

评分

参与人数 8积分 +50 收起 理由
xiaopangzi + 2 这也是菜?我先啃两口
datou2z + 10 太可爱了,他举着个手指干吗呢?
紫雪花 + 6 我侄子真可爱。^_^

查看全部评分

发表于 2009-5-13 21:43 |显示全部楼层

回复 3# 的帖子

此文章由 小混混 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 小混混 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
MS还是第一张好,这个有点儿黑

发表于 2009-5-13 21:45 |显示全部楼层
此文章由 小混混 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 小混混 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
看到你儿子的表情,赶紧加了分

评分

参与人数 1积分 +1 收起 理由
pal + 1 压惊压惊

查看全部评分

退役斑竹 2008年度奖章获得者 2009年度奖章获得者

发表于 2009-5-13 21:51 |显示全部楼层
此文章由 Tiger_Karen 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Tiger_Karen 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
鱼肉不错,俺喜欢。

另,D版好像转性了,以前看俺做半罐TUNA都说,不见肉不撒分~

退役斑竹 2010年度奖章获得者

发表于 2009-5-13 22:00 |显示全部楼层
此文章由 老陶 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 老陶 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
因为这个像肉。

PAL说说怎么做的?

还有第一二张的白平衡没调整。偏黄了。

评分

参与人数 1积分 +1 收起 理由
pal + 1 忙着做饭啊!

查看全部评分

Advertisement
Advertisement

发表于 2009-5-13 22:14 |显示全部楼层
此文章由 pal 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 pal 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
原帖由 小混混 于 2009-5-13 20:42 发表
跟我的“黑将军”有一拼了,应该很好吃

黑将军是什么菜??
我们家人都爱吃甜面酱, 所以我可劲儿的放, 就黑了点。谢加分!

发表于 2009-5-13 22:17 |显示全部楼层
此文章由 pal 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 pal 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
原帖由 Allul 于 2009-5-13 20:43 发表
是用的衢县豆瓣炒的吗?
颜色真好看啊

你想说郫县豆瓣吗?
今天我偷懒用的台湾豆瓣酱, 颜色就差点。

发表于 2009-5-13 22:19 |显示全部楼层

回复 10# 的帖子

此文章由 pal 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 pal 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
这个口味很像肉哦(paopaobing(12))

发表于 2009-5-13 22:23 |显示全部楼层

回复 12# 的帖子

此文章由 小混混 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 小混混 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
就是我的独门秘籍:瑞士香草汁鸡快

发表于 2009-5-13 22:25 |显示全部楼层
此文章由 pal 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 pal 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
原帖由 老陶 于 2009-5-13 21:00 发表
因为这个像肉。

PAL说说怎么做的?

还有第一二张的白平衡没调整。偏黄了。

1.片好鱼肉, 用醪糟(甜酒酿),姜丝,盐小腌下;
2.准备蛋面糊:鸡蛋1个打好, 放适量面粉, 鸡精, 盐, 搅好做成糊糊待用;
3.不粘锅煎鱼片: 鱼片加上糊糊, 1片片下锅煎到2面金黄-----小心翻动免得碎了, 要用不粘锅, 油不用太多, 我这个鱼片分了3次煎好的;
4.青椒(我用了韩国店的辣椒), 葱段, 蒜片油炒香-----如果有蒜苗就只炒蒜苗好了;
5. 下甜面酱, 豆豉,豆瓣酱炒香, 掺点水, 倒进炸好的鱼片, 小心翻动, 挂汁, 等汁收干点, 起锅,吃。
IPS。 煎鱼片的时候,最后回锅鱼片的时候要小心翻动。。。。(paopaobing(88))

评分

参与人数 2积分 +12 收起 理由
老陶 + 10 肉也是这样做吗?
ALICE_YU + 2 你太有才了

查看全部评分

Advertisement
Advertisement

发表于 2009-5-13 22:39 |显示全部楼层
此文章由 ALICE_YU 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 ALICE_YU 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
有创意

加分(不敢不加

发表于 2009-5-13 22:46 |显示全部楼层

回复 17# 的帖子

此文章由 pal 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 pal 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
(paopaobing(64))

退役斑竹 2009年度奖章获得者

发表于 2009-5-13 22:47 |显示全部楼层
此文章由 bluesummer 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 bluesummer 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
里面的青椒,我挑两筷子走~~

发表于 2009-5-13 22:48 |显示全部楼层

回复 16# 的帖子

此文章由 pal 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 pal 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
老陶, 回锅肉的话, 肉要先用水煮的。
姜片, 花椒, 煮带皮五花肉。煮到7成熟, 关火。肉放汤里冷却。捞起切片。之后炒的跟鱼片那个一样。肉片的话, 先用油爆干香点。

肉汤不要倒, 用来煮蔬菜:如冬瓜, 绝佳。

发表于 2009-5-13 22:49 |显示全部楼层
此文章由 pal 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 pal 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
原帖由 bluesummer 于 2009-5-13 21:47 发表
里面的青椒,我挑两筷子走~~

里面还有看不到的我老公种的爆辣牌辣椒。。。。。。
Advertisement
Advertisement

发表于 2009-5-13 23:57 |显示全部楼层
此文章由 rrkyd 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 rrkyd 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
好吃好吃,端走

2007 年度奖章获得者 2008年度奖章获得者

发表于 2009-5-14 11:18 |显示全部楼层
此文章由 紫雪花 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 紫雪花 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
原帖由 pal 于 2009-5-13 21:25 发表

1.片好鱼肉, 用醪糟(甜酒酿),姜丝,盐小腌下;
2.准备蛋面糊:鸡蛋1个打好, 放适量面粉, 鸡精, 盐, 搅好做成糊糊待用;
3.不粘锅煎鱼片: 鱼片加上糊糊, 1片片下锅煎到2面金黄-----小心翻动免得碎了,  ...



最近迷上鱼露。。。。喜欢用鱼露腌一下鱼片再炒,觉得很香很鲜。。。。。。。。。


美讶~~什么时候我们一起搞个大餐吃吃?叫上老陶。。。。。。。喜欢他的红烧排骨

退役斑竹 参与宝库编辑功臣

发表于 2009-5-14 11:20 |显示全部楼层
此文章由 datou2z 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 datou2z 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
这是鱼片,我的妈呀,也切的太精致了吧!

评分

参与人数 1积分 +1 收起 理由
pal + 1 我的刀功啊-_-;;献丑了

查看全部评分

发表于 2009-5-14 12:24 |显示全部楼层
此文章由 高西西 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 高西西 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
用什么鱼做的啊?每次都不知道买什么鱼好

发表于 2009-5-14 12:35 |显示全部楼层
此文章由 pal 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 pal 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
原帖由 紫雪花 于 2009-5-14 10:18 发表



最近迷上鱼露。。。。喜欢用鱼露腌一下鱼片再炒,觉得很香很鲜。。。。。。。。。


美讶~~什么时候我们一起搞个大餐吃吃?叫上老陶。。。。。。。喜欢他的红烧排骨



俺妈吃不惯鱼露。。。我用甜酒酿腌的, 也好吃, 比料酒好多了!

我早就想吃大餐了。。。不过我现在的技术是越来越烂, 不好意思现眼啊!我都想好了, 要你做的那个什么, 朱版的那个什么, 老陶的那个什么, 蓝夏的那个什么, 大头的那个什么。。。(paopaobing(12))

BTW这样多人咱跟哪儿弄啊?!
Advertisement
Advertisement

发表于 2009-5-14 12:36 |显示全部楼层
此文章由 pal 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 pal 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
原帖由 高西西 于 2009-5-14 11:24 发表
用什么鱼做的啊?每次都不知道买什么鱼好

我老公买的, 我忘记了。。。SEA PEARCH? DORY?

发表于 2009-5-14 13:42 |显示全部楼层
此文章由 xiaopangzi 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 xiaopangzi 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
怎么看怎么象肉

发表于 2009-5-14 16:11 |显示全部楼层
此文章由 COP11 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 COP11 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
好卖相

发表于 2009-5-14 17:40 |显示全部楼层
此文章由 lyn 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 lyn 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
看上去好香

发表回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

Advertisement
Advertisement
返回顶部