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楼主:daisydu

[厨房窍门] 我 做油条的 小窍门(附 多 图)~~ [复制链接]

发表于 2013-1-2 21:17 |显示全部楼层
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试了好几次,没一次成功的。都是僵僵的,断面没有大气泡,像油炸馒头一样。准备照您的方法,再试一次。
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发表于 2013-1-3 07:53 |显示全部楼层
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myaqk 发表于 2013-1-2 22:17
试了好几次,没一次成功的。都是僵僵的,断面没有大气泡,像油炸馒头一样。准备照您的方法,再试一次。 ...

今天早上试了,还算成功,谢谢lz!

发表于 2013-1-3 15:44 |显示全部楼层
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高人真多啊!

2017年度勋章

发表于 2013-1-3 15:47 |显示全部楼层
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好有才,我先收着,做的时候拿来学习

发表于 2013-1-3 16:32 |显示全部楼层
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发表于 2013-1-3 16:45 |显示全部楼层
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卖相很不错啊
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发表于 2013-1-3 16:47 |显示全部楼层
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果断收藏

发表于 2013-1-3 16:49 |显示全部楼层
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看上去真不错,一定要试试

发表于 2013-1-6 09:27 |显示全部楼层
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家里的火就可以吗?
会不会有油温不够高的问题?

发表于 2013-1-6 09:58 |显示全部楼层
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发表于 2013-1-6 10:22 |显示全部楼层
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感谢LZ分享,大家一般怎么处理剩下的油呢?
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发表于 2013-1-6 12:11 |显示全部楼层
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收藏! 等老爸老妈来了做

发表于 2013-1-7 23:34 |显示全部楼层
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mark!

发表于 2013-1-7 23:36 |显示全部楼层
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周末试试。喝豆浆吃油条神仙过的日子。
神仙要求不高。

发表于 2013-1-8 09:05 |显示全部楼层
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收藏

发表于 2013-1-8 09:32 |显示全部楼层
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高寿财 发表于 2010-11-19 09:28
华人超市有卖油条的,
$2 两根

我都是到华人店买冷冻的,避风塘 的,1.99刀 5根 , 早上着急的时候 把袋子剪一个口 放微波炉里1分半就好,可以试试,挺好的
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发表于 2013-1-8 12:19 |显示全部楼层
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这个一定要试试

发表于 2013-1-8 13:25 |显示全部楼层
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发表于 2013-1-8 13:41 |显示全部楼层
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mark

发表于 2013-1-10 10:00 |显示全部楼层
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今早试过了,还算成功。只是有个问题,糖是什么时候放的,昨晚我在和面和到一半时,突然发现还没放糖,看着步骤里也没说,就把糖倒在和面水里加进去了,今早炸的时候有的油条成功有的不成功,总的来说大部分是好的,也不知道是不是糖加的时候不对。

2014年度奖章获得者

发表于 2013-1-10 10:01 |显示全部楼层
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学习了
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发表于 2013-1-10 13:56 |显示全部楼层
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感谢分享

发表于 2013-1-10 15:05 |显示全部楼层
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果断收藏了

发表于 2013-1-11 05:52 |显示全部楼层
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Will try laterp

发表于 2013-1-11 06:20 |显示全部楼层
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收藏了

发表于 2013-1-12 23:45 |显示全部楼层
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发表于 2013-1-13 09:17 |显示全部楼层
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thanks

发表于 2013-1-13 09:19 |显示全部楼层
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发表于 2013-1-13 10:38 |显示全部楼层
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发表于 2013-1-13 13:48 |显示全部楼层
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Mark

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