美食天地

10几年前24刀的走地鸡吃着还行 现在27刀的走地鸡什么玩意啊

柴的都没法吃 怎么回事？

woods 发表于: 2025-11-6 | 回复: 18 | 浏览: 2360

周日Woy Woy生蚝节

四毛 发表于: 2025-11-6 | 回复: 5 | 浏览: 1546

披萨

我的披萨，这段时间每周都会做，190度烤20分钟。

老农夫 发表于: 2025-11-4 | 回复: 11 | 浏览: 1809

怎么回事，回澳后吃什么都不好吃。这是怎么回事？以前没这么明显

是我变了还是澳洲变了？以前超市里各种牛排琳琅满目，现在去种类少的可怜不见当年景象。鱼也不好吃了，虾也不好吃了。这是怎么回事啊 ...

woods 发表于: 2025-11-4 | 回复: 50 | 浏览: 5246

意式披萨店采用哪款芝士

如题，求教

Molee 发表于: 2025-11-3 | 回复: 17 | 浏览: 2650

肉夹馍 改良版

小号的土耳其饼 炖一锅肉 然后剁一些蜡笔小新不爱吃的青椒 也可以加点香菜。浇点汤 无敌了哦。

澳洲火烧 发表于: 2025-11-2 | 回复: 31 | 浏览: 2537

UNSW附近的餐馆推荐

UNSW附近，尤其是ANZACPARADE上餐馆林立，不可能每一家都试吃，请问有哪些推荐？哪些避雷？ 倾向于香喷喷可口的饭菜，微辣可以，一定要干净卫生，适合大学生经常 ...

wanu 发表于: 2025-11-2 | 回复: 12 | 浏览: 1972

周末厨房-和牛

最简单的吃法，抹点盐和黑胡椒粉，两边各煎2分钟，黄油淋上去收尾。我们最近几个月吃得比以前还要清淡，所以酱汁基本都没用到，放了一小勺美乃滋。发现什么都不 ...

ansonltt 发表于: 2025-11-1 | 回复: 9 | 浏览: 1992

印度Jaggery powder

印度同事给我尝过印度的花生芝麻糖 就是用这种jaggery融化后与各种坚果混合后 做成薄片的 类似花生芝麻糖 coles网站找不到产品链接 个人理解jaggery就是非过 ...

hgaox 发表于: 2025-11-1 | 回复: 3 | 浏览: 959

coles的印度芝麻油Gingelly oil

Coles的印度食品货架有不少的好东西 看到了这个一升装的印度芝麻油 买了一桶 https://www.coles.com.au/product ... oil-1-litre-4695458 烟点比sesame oil低 ...

hgaox 发表于: 2025-11-1 | 回复: 11 | 浏览: 1611

“一本万利”的苜蓿芽Alfalfa Sprout，好贵的樱桃萝卜芽

年初在Amazon买了个发芽的kit，包括一个支架，一个瓶口是滤网的瓶子，和一个遮光套 天气渐暖，买了包苜蓿种子Alfalfa，两小茶匙，就发了满满一瓶。 方法更是简 ...

胡须康 发表于: 2025-11-1 | 回复: 37 | 浏览: 4673

怎么保鲜原味核桃和杏仁？

每次买了一包原味核桃或杏仁，最后都会感觉有一股过期油味，不新鲜的味道。 大家怎么存放这些干果？还是尽量买小包，一两周吃完？ ...

Nosugarcoffee 发表于: 2025-10-28 | 回复: 11 | 浏览: 1189

Fat Yak啤酒成了回忆

忽然想起有很久没有喝Fat Yak这个牌子的啤酒了，又是进了Dan Murphy 去找，但是找不到。店员说好久没有进这个牌子了。正在纳闷，在网上搜到一个人最近的评论，说 ...

xming 发表于: 2025-10-26 | 回复: 4 | 浏览: 1151

悉尼Eastwood 的华人鱼店的鱼类

这家鱼店有许多华人喜欢吃的鱼，似乎是我在悉尼看到的华人鱼类最多的一家。我们买了他们的石斑，左口，还有一条忘了品种，都不错，新鲜也可口。“野生盲槽” （ ...

yang195508 发表于: 2025-10-22 | 回复: 14 | 浏览: 2801

最近准备去悉尼

住在City，去了华人众多的悉尼，就想吃中餐大餐，请大家帮忙推荐好吃的中餐馆！Chatwood的也可以，多谢了！

xueshuyz 发表于: 2025-10-20 | 回复: 5 | 浏览: 1195

墨尔本 2025 Italian Festa and Expo归来 （10月18 19两天）

这个周末，意大利美食节在Royal Exhibition Building举行 上午去逛了一圈，时间有限，主攻食物，收获满意。 外场是各种小车贩卖的意大利美食， 内场是各种零售商 ...

胡须康 发表于: 2025-10-18 | 回复: 9 | 浏览: 1393

周六的简单美味早餐

我的简单营养早餐: ​牛油果+煮熟的鸡蛋捣成小块，加盐胡椒粉蒜泥少许 ​蚕豆(秋天和孩子一起种的，现在开始结豆子了)+羽衣甘蓝煮熟 ​配上西红柿片+cottage che ...

almondmilky 发表于: 2025-10-18 | 回复: 5 | 浏览: 1424

火锅底料哪家比较好

请问大家平时在家里自己做火锅吃，都买什么牌子的火锅底料比较好吃呢？我喜欢吃麻辣的  ，麻烦朋友们帮忙推荐一下，谢谢！ ...

Linmo_818 发表于: 2025-10-14 | 回复: 44 | 浏览: 4397

Coles的泰国mango sticky rice 春卷

芒果糯米春卷 https://www.coles.com.au/product ... g-roll-275g-8874856 传统常见的芒果糯米饭 在打折促销 https://www.coles.com.au/product ... e-tray- ...

hgaox 发表于: 2025-10-11 | 回复: 9 | 浏览: 1730

Basque cheesecake

Coles卖的的法国产的Basque cheesecake在我们当地Coles卖9刀 买了一个 非常的好吃 有特色 https://links.coles.com.au/neCBtmPLhWb ...

hgaox 发表于: 2025-10-7 | 回复: 0 | 浏览: 942

请大家推荐下，适合induction cooktop的锅，感谢

家里只有电的，没有煤气。请大家推荐适合induction cooktop 的炒菜锅。一般在家做中餐。谢谢。

serenasuntycolb 发表于: 2025-10-6 | 回复: 23 | 浏览: 2499

有幸吃到了国内新鲜的莲藕

一直跟朋友嘟囔说澳洲的莲藕太贵，舍不得买。朋友今天来澳洲，去机场顺路在超市给我带了个新鲜的，保质期只有1天！ 晚上做了莲藕炒肉丝，超好吃！（忘记拍成品 ...

dpblue 发表于: 2025-10-5 | 回复: 57 | 浏览: 3599

我200斤了？懒人佛系生活化减肥进行中

把本篇发在美食版 恳求版主不要被移除 因为我也没怎么运动 发在体育版不合适 也不是女性 更不能发在美容版 之前一段时间 一直借口于压力或繁忙 把吃东西作为某 ...

limit-2010 发表于: 2025-10-3 | 回复: 210 | 浏览: 14537

一锅蒸 Costco午餐

Costco好物推荐 上周买的鸭胸，提前两天腌好 一大把粗粗的芦笋，切了几根 Kabucha南瓜虽然蒸远不如烤的甘甜，但是也甩开其他南瓜一条街 鸭胸蒸30分钟 南瓜15分 ...

胡须康 发表于: 2025-10-2 | 回复: 17 | 浏览: 3589

我乖乖的生日三餐

又到乖乖生日，今年继续韩餐 早上花茶 中午冷面 晚餐炸鸡、烤牛、海鲜汤 做法见下

ayeeda 发表于: 2025-10-1 | 回复: 18 | 浏览: 1835

求推荐喷雾油壶

想买款好用的喷雾油壶，类似这种，网上有很多，不知哪个牌子的好用？ 还有种是喷倒一体的，还是功能越多越不好用？ ...

viviancn 发表于: 2025-9-23 | 回复: 12 | 浏览: 1514

怎么煎牛肉饼？

就是做汉堡的牛肉饼。 表面都煎糊了，中间还没熟，等到中间都熟了，表面已经又硬又黑。

heavenlyriver 发表于: 2025-9-23 | 回复: 19 | 浏览: 2400

推荐西班牙的sofrito

就是急冻 速冻后的细小洋葱丁 胡萝卜丁 芹菜丁 产自西班牙 coles有售 可以加入肉馅包水饺 混沌 必须化冻 挤出水分 可以直接与其他食材一起做汤 炒菜 非常方便 ...

hgaox 发表于: 2025-9-20 | 回复: 2 | 浏览: 1079

请推荐两E附近最好吃的广东香港菜馆

要求食材新鲜 味道好 不是预制菜

sunnycoder 发表于: 2025-9-17 | 回复: 27 | 浏览: 2743

冰冻蔬菜

最近那个西贝的冰冻西兰花沸沸扬扬的。其实冰冻蔬菜在营养上是一点问题都没有，但是口感差很多啊。我很好奇，顾客吃的时候都没感觉的么？我觉得冰冻蔬菜吃起来软 ...

SleepyCat 发表于: 2025-9-16 | 回复: 57 | 浏览: 5108

在墨尔本哪里能买到性价比高的抹茶？

孩子突然喜欢上了抹茶饮料，但是超市买的抹茶粉说是不好，说是等级是用于烘培的，不是用于饮品的。看到一些日本店有卖，但是太贵了。有没有性价比比较高的用于饮 ...

milkzhan 发表于: 2025-9-14 | 回复: 34 | 浏览: 2614

澳洲父亲节的午餐和晚餐 - Bruschetta和战斧牛排

Buschetta

viviancn 发表于: 2025-9-7 | 回复: 17 | 浏览: 2887

请推荐：自己做什么蘸酱配自制的肉丸？

买了一盒猪肉末，全做了肉丸，oven烤好，马上吃，不用酱料都很好吃。 但吃不完的放冰箱后，第二天吃的，有什么可以淋在肉丸上的酱料/蘸料推荐吗？不辣的。 超 ...

Nosugarcoffee 发表于: 2025-9-3 | 回复: 10 | 浏览: 1041

简单美味的早餐

牛油果用勺子捣成碎块，加入蒜末、盐、少许酱油和盐 煎鸡蛋、ham 洋葱切条状用少许 做成三明治，再撒点香菜叶 果汁是冷冻mixed berries+almond milk 简单 ...

almondmilky 发表于: 2025-8-31 | 回复: 12 | 浏览: 2413

物价上涨的厉害啊

原来经常在Coles买打折的鸭子。虽然有点肥，但是做做盐水鸭，烤鸭，酱鸭啥的都还行。 记得一开始经常半价，只要7元？去晚了还买不到，只能rain check。我记得一 ...

moonhope 发表于: 2025-8-29 | 回复: 36 | 浏览: 3831

炒菜不会粘锅的方法

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董建奎 发表于: 2025-8-28 | 回复: 4 | 浏览: 1192

有适合带饭，不用加热，直接吃的牛肉吗？

一直想找到一种牛肉的做法：适合放在午餐盒，又不用加热就很好吃，搭配沙拉等。 请大家推荐一下？牛肉的部位及做法？ 谢谢。 ...

khkb 发表于: 2025-8-25 | 回复: 78 | 浏览: 5181

血橙上市，做个地中海沙拉

超健康的地中海式饮食离不开橄榄油、蔬菜、豆类、种子、坚果、水果、全谷物和fatty fish。 参考以上元素做个地中海沙拉：芝麻菜、蔓越莓豆（borloti beans）、 ...

viviancn 发表于: 2025-8-24 | 回复: 18 | 浏览: 2105

我的简单美味晚餐

昨天下班后欣赏完夕阳去逛ALDI,有特别惊喜。发现了德庄油泼辣子，自评辣度五个星，有点过于辣，放一点点即可。喜欢吃辣的朋友可以试一试。还发现了truffle salsa ...

almondmilky 发表于: 2025-8-21 | 回复: 8 | 浏览: 1339

今晚印度饭，用Jeerakasala米煮chicken briyani

鸡肉如果有骨头就最好，但是我没有本事剁得干脆利索又怕碎骨头磕到牙，就简单用鸡腿肉切块，提前一天姜泥蒜末盐腌好， 炒的时候再放香料（一点姜黄粉，适量briya ...

胡须康 发表于: 2025-8-19 | 回复: 18 | 浏览: 1629

这是全球最常见的一道菜，但它的起源却扑朔迷离

SMH：这是全球最常见的一道菜，但它的起源却扑朔迷离 上桌 这可能就是答案：全世界最常见的一道菜。要是有外星人降落，问我们：“你们吃什么？”你完全可以说： ...

dootbear 发表于: 2025-8-19 | 回复: 26 | 浏览: 4554

从普通豆腐自制毛豆腐（微臭）成功了

直接上图， 用的普通老豆腐和转运来的臭豆腐曲。

Hugh_King 发表于: 2025-8-17 | 回复: 37 | 浏览: 3378

莜面栲栳栳 - 意式粗管面版本

油泼，一切皆可油泼！ 请看大屏幕........

澳洲火烧 发表于: 2025-8-16 | 回复: 13 | 浏览: 1744

午餐：“螃蟹宴”

周六值班，没回家。孩子们过来。 抓了两只大螃蟹。 没有蒸锅，加了葱姜煮了一下。然后蘸拌料吃。 欢迎大家来Lakes 玩。 ...

almondmilky 发表于: 2025-8-16 | 回复: 17 | 浏览: 2523

悉尼北岸哪家烤串最好吃？

如题

Chiefew 发表于: 2025-8-16 | 回复: 0 | 浏览: 976

肓槽鱼做糖醋薰鱼

肓槽鱼采用野生的，体型比较大，2公斤以上。 鱼切薄块，2厘米左右。用酱油腌渍半天，放到脱水器脱水十个小时。 用文火煎至双面焦。放入酱油(生抽老抽各一半)， ...

xming 发表于: 2025-8-10 | 回复: 1 | 浏览: 1264

明天亲戚聚会 8个人悉尼 大家建议去哪里吃龙虾？

明天亲戚聚会 8个人悉尼 大家建议去哪里吃龙虾？ 欢迎献计献策 疫情后就没出去吃过 现在很多酒店倒闭了 我来请教大家 ...

martinbonon88 发表于: 2025-8-9 | 回复: 17 | 浏览: 3892

自己做饺子皮用哪种面粉好？

尝试过用Coles自己品牌的便宜面粉，感觉软塌塌的，完全没有嚼劲。在想是不是面粉的问题？有没有成功过的人介绍一下哪种面粉好？普通超市可以容易买到的。感谢！ ...

yz122 发表于: 2025-8-8 | 回复: 21 | 浏览: 2365

今晚印度饭，烙点chapati配masala beef cheek

Chapati 就是印度同事lunch box最常见的软饼，吃的时候一口饼一口糊糊 YouTube看了好几个，实际操作却不那么容易，面团不能太干也不能太湿，锅不能太烫又不能不 ...

胡须康 发表于: 2025-8-6 | 回复: 15 | 浏览: 1955

颜色美丽的腊肉

今年简单做了第一批，肉是越来越贵了哦！ 过几天蒸一条，切片，然后来一杯茅台，这个冬天就不冷啦！

澳洲火烧 发表于: 2025-8-5 | 回复: 46 | 浏览: 3723

好好吃饭系列

大冬天的，只能靠多吃点米饭来御寒，我这2个月吃的米饭都抵得上一整个夏天的摄入量了 窝蛋牛肉饭 锅巴是精华 ...

harbridge 发表于: 2025-8-3 | 回复: 8 | 浏览: 1497

给大家介绍一种比较好吃的羊肉

众所周知，澳大利亚的羊肉不如国内的内蒙羊肉，宁夏滩羊等好吃。 主要表现是淡而无味，究其原因是农场主为了赚钱，对绵羊喂养实行速成之方法，导致羊肉纤维无力 ...

kawara 发表于: 2025-8-2 | 回复: 83 | 浏览: 10506

越南特别牛粉 — 不凑合版

村里没有好吃的越南粉，专门去一趟也懒。 有一天买了一些毛肚零食，好像可以将就着做一碗。 那个汤的味道，相似度可以打80分。基本上在家生产了，不用去饭馆点了 ...

澳洲火烧 发表于: 2025-7-30 | 回复: 50 | 浏览: 5707

那一口咬下去的松脆多汁

那一口咬下去的松脆多汁 美食不一定要煎炒炸炆炖，水果同样是色香味俱全，是最天然的美味美食。 在 1970/80’s 的广东农村，水果的品种并不多，多数就是农民 ...

Dim.Sam 发表于: 2025-7-28 | 回复: 7 | 浏览: 1872

来说下你在Costco喜欢回购的东西吧

也就两周没去Costco，又发现了新东西。 猴头菇在英文里叫狮头菇（獅鬃） 拿来煲鸡汤，味道很不错。 ———————— 来说说喜欢在Costco回购的东西吧，特别是Co ...

viviancn 发表于: 2025-7-27 | 回复: 332 | 浏览: 39190

意大利Burrata芝士红橙沙拉

材料： 两个Cara Cara Orange（红肉脐橙）； 100g意大利熏火腿； 60g Rocket（芝麻菜）； 1个Burrata芝士； 油醋汁（1汤匙橄榄油+1汤匙意大利黑醋+1/2汤匙蜂蜜， ...

viviancn 发表于: 2025-7-27 | 回复: 5 | 浏览: 1504

宜家碳钢煎锅出新品了

周末去ikea碰碰运气看看其VG10钢材的大马士革花纹的顶配（宜家的顶配）厨刀还有货吗？毕竟超过40%的 OFF 结果打折的 VG10 全都没货了 宜家的碳钢锅出了新品 24 ...

hgaox 发表于: 2025-7-26 | 回复: 9 | 浏览: 2541

145 Ryde附近哪里北京烤鸭好

如题，谢谢

利马克 发表于: 2025-7-25 | 回复: 3 | 浏览: 1410

哪种不粘锅耐用？好用？

如题，买了贵的，便宜的不粘锅，基本在一年之内都开始不好用，会粘。 大家都买什么牌子的？ 谢谢！

Nosugarcoffee 发表于: 2025-7-25 | 回复: 93 | 浏览: 7300

余香火锅好不好吃？

余香火锅墨尔本店今天好像试营业了。 我之前说过墨尔本最好吃的红锅是“鼻祖火锅”， 去吃了4次了，觉得也就那样了，我最近自己在家弄红锅锅底，感觉也非常不错 ...

靠谱的不多 发表于: 2025-7-24 | 回复: 100 | 浏览: 8875

豆渣也可以这么吃 卯の花の煎り煮

时不时会去Brunswick的日本店买豆腐豆浆，品质很好， 这次把豆渣也买了回来，好大一球只要1块钱，不买白不买 店员大概介绍了个做法，回家上网搜一搜，有点居酒屋 ...

胡须康 发表于: 2025-7-21 | 回复: 20 | 浏览: 2869

酸汤水饺：香喷喷

将蒜和姜擦成末，小米辣、嫩香菜、葱切碎。一撮辣椒粉、少许盐和白芝麻。 ​上述材料放到碗里。 ​起锅，热油，油热后油泼上述调料。 加入酱油、醋各二勺放入上 ...

almondmilky 发表于: 2025-7-20 | 回复: 9 | 浏览: 1856

36小时pulled pork

标题党一下，实际上是24小时干腌，12小时通宵慢烤，一共36 用的是Nagi的方子， 她有两个pulled pork的方子，这次挑战hard模式，辛苦一下烤箱通宵加班 https:// ...

胡须康 发表于: 2025-7-20 | 回复: 9 | 浏览: 1621

天然酵种日常撸包，英式洞洞吐司/南瓜椰蓉吐司/果干大全欧包

软糯，筋道道儿的英式早餐吐司 一如既往表现出色的南瓜吐司 今天欧包放的东西有点儿贪心，啥都有，各种古老麦粉还占了2/3，开包儿效果一般， ...

GardenOfDreams 发表于: 2025-7-20 | 回复: 2 | 浏览: 1000

改良家乡菜一一咸鱼肉末蒸鸡蛋。

家乡在浙东。家乡菜是咸粒鱼蒸肉末鸡蛋。咸粒鱼这里搞不到，即使搞到了，其气味足以让邻居去报警。 解决方案，用烟薰三文鱼代替。 做法，将烟熏三文鱼片平铺在 ...

xming 发表于: 2025-7-15 | 回复: 15 | 浏览: 2251

日常撸包，一只漂亮的兔子：）

5种面粉，天然酵种

GardenOfDreams 发表于: 2025-7-14 | 回复: 16 | 浏览: 2531

清甜鲜美的肉丸萝卜汤

天凉了，想必一碗萝卜汤会暖胃暖心。 于是乎就行动。 500gALDI 猪肉mince+蒜末+葱末+胡椒粉 加入二个鸡蛋，和上述食材打匀。 水烧开，加入萝卜块（刚从院子里拔 ...

almondmilky 发表于: 2025-7-13 | 回复: 12 | 浏览: 2245

墨尔本东南区有没有好吃的烧烤馆子？

有足友们知道墨尔本东南区哪里有好吃的烧烤馆子？价格怎么样？谢谢

FIFA 发表于: 2025-7-12 | 回复: 8 | 浏览: 2306

麦当劳家的细薯条, 在家做怎么操作呢?

快餐店的薯条, 最喜欢还是麦当劳家的. 有的时候, 会去只买一包薯条解馋. 不知道有没有厉害的坛友 在家完美复制了麦记的薯条呢? 麦当劳是油炸的还是用什么 ...

Au05 发表于: 2025-7-11 | 回复: 14 | 浏览: 2038

澳洲好吃的meat pie牌子都有哪些？

我说的是冷冻那种。Costco最近在促销Four'N Twenty，还过得去。 材料清单一般。

viviancn 发表于: 2025-7-6 | 回复: 27 | 浏览: 4210

鸡蛋盖饭, 配哪种sauce 好吃?

如题. 有看到Youtube配番茄酱. 去超市一看太多不同的番茄酱了... 蒙圈了. 鸡蛋盖饭, 大家一般配啥酱的呢? ...

Au05 发表于: 2025-7-1 | 回复: 31 | 浏览: 3716

三大超市的Party Sausage Rolls, 是不是口味差不多?

想买一些囤着, 犯懒的时候吃. Woolworths, Coles, Aldi的sausage rolls口味都差不多吗? 是不是闭眼入就可以了?

Au05 发表于: 2025-6-30 | 回复: 14 | 浏览: 2265

这个鱼片, 大家都怎么烧的呢?

如题.

Au05 发表于: 2025-6-30 | 回复: 17 | 浏览: 2600

食记 · 黄金海岸

无意中凑成的一个黄金海岸之旅，纯玩，甚至没有观光打卡的任务，于是就有机会专门找些好吃的来尝试。 总体来说还挺满意。写个贴汇总一下。 2楼 Black Dingo C ...

虞宅与美丽 发表于: 2025-6-30 | 回复: 53 | 浏览: 4781

墨尔本最好吃的红锅

自从我不再吃麻辣烫之后，就改吃火锅了。 海底捞，蜀大侠，王建国…吃来吃去觉得海底捞还不错。 直到我吃了“鼻祖重庆火锅”，发现这家最好吃。 红汤锅底特别好 ...

靠谱的不多 发表于: 2025-6-30 | 回复: 54 | 浏览: 9289

周日的午餐：解锁脆皮猪肉

今天的午餐： ​脆皮猪肉：先把五花肉放入冷水锅，加葱段、花椒、桂皮等烧开后（注意不要加盐，盐会使肉变柴）煮半个小时，然后拿出来。凉后，然后抹上薄薄一层 ...

almondmilky 发表于: 2025-6-29 | 回复: 23 | 浏览: 3207

我的晚餐：昨晚和今晚，简单可口

昨晚（本地某酒店）： 脆皮猪肉，焖土豆 甜点：水果蛋挞 在家： 今晚菠菜意饺（Woolworths）+煮菠菜 水果拼盘：梨，蓝莓，Kiwi fruit 饮品：蓝莓果味汽水 ...

almondmilky 发表于: 2025-6-26 | 回复: 11 | 浏览: 2386

天然酵种紫薯seeds

估计材料原因，千代田烤山形长高还是差点儿劲，但是软是真软 刚买的紫薯挺漂亮，做个汤种，150克+30克牛奶 ...

GardenOfDreams 发表于: 2025-6-25 | 回复: 2 | 浏览: 1393

天然酵种吐司，继续磨合千代田

调整粉量，含水比例，炉温，前几次都不太满意，这次还行，膨胀的还可以，组织也不错。 南瓜seeds，软软绵绵的，一口下去满满的seeds，很满足！ ...

GardenOfDreams 发表于: 2025-6-23 | 回复: 3 | 浏览: 1611

求建议：用作主食的咸味点心

因为时常要出去徒步，需要带午餐，有时还有晚餐，有没有威味的点心可以推荐？包括自己可以做的，如月饼。 天冷了，三明治感觉有点太冷。 ...

xming 发表于: 2025-6-22 | 回复: 35 | 浏览: 4650

周末撸包日常

黑芝麻，南瓜，cream cheese+椰蓉，seeds，藜麦

GardenOfDreams 发表于: 2025-6-21 | 回复: 7 | 浏览: 1857

Coles 松露披萨半价

半价，5.5刀。只剩下蘑菇，自己加几只虾，过一下松露瘾。

xming 发表于: 2025-6-19 | 回复: 5 | 浏览: 2188

天然酵种之～又见紫米吐司

这次想尝试盖盖烤想看能不能烤出外面卖那种平顶方形的 拉开盖子的那一瞬，没有惊喜，顶多也就是个“平顶山” 所幸内部组织还行，紫色的，还是挺美貌的，口感有 ...

GardenOfDreams 发表于: 2025-6-15 | 回复: 5 | 浏览: 1644

超健康简单的早餐：燕麦奇亚籽水果布丁

材料： 燕麦 奇亚籽 树莓 枸杞 腰果 牛奶 燕麦和奇亚籽泡牛奶里过夜，天冷了，第二天微波炉热1.5分钟，撒上腰果、树莓、 枸杞。 水果可以换蓝莓、奇异果、草莓 ...

viviancn 发表于: 2025-6-15 | 回复: 22 | 浏览: 3026

周末的饺子

周末回家，给孩子们包饺子 这次小贝也参与进来。慢慢包得好一些了，甚至还包了一些褶子（图1）。 鼓励赞扬他，然后提出改进意见，比如封口要紧，不然馅就散出来 ...

almondmilky 发表于: 2025-6-14 | 回复: 14 | 浏览: 3058

Uber eat运费猫腻挺大

熟悉的餐馆，uber eat可以送，很近，运费写着1刀。点之前看了一眼，发现每个菜比堂食或外卖加了5刀。好家伙。这算不算欺诈 ...

automationtest 发表于: 2025-6-14 | 回复: 16 | 浏览: 3255

熱氣騰騰的早餐

Box Hill這閒早餐店Land Kitchen開了有一年多了吧，買的是現做的腸粉。 8點一開門就坐在店裏，點了豬肝肉碎腸粉，豬肉碎鷄蛋腸粉，一碗柴魚花生粥，一份牛雜 先 ...

胡须康 发表于: 2025-6-13 | 回复: 23 | 浏览: 2786

问：煮食塑料袋

看介绍，这个应该不错，特别是煮已经腌渍好的肉食。将它们放到袋子中去煮，酱汁不会散入水中，而且可以将肉包裹得很紧，这样肉也不会散开。 塑料袋必须是Boilab ...

xming 发表于: 2025-6-13 | 回复: 20 | 浏览: 2984

墨尔本哪里有真正的土鸡卖啊？

像国内那种随地跑的，吃米糠菜叶的，生长周期一年的

zhijian_j 发表于: 2025-6-12 | 回复: 22 | 浏览: 3425

简单营养的早餐

鸡蛋，菠菜煎一下，盛出 面包稍微烤一下 然后牛油果、洋葱切片 撒上盐、胡椒即可。 很好吃。 然后热牛奶+granola 简单又营养的早餐就做好了。 ...

almondmilky 发表于: 2025-6-12 | 回复: 9 | 浏览: 2104

鹹豆漿

豆腐腦是先加内酯或者石膏讓豆漿凝結成非常嫩的啫喱狀，再盛到碗裏來撒上調味料 鹹豆漿是用調味料裏的鹽和酸讓豆漿凝結而台灣人說的豆花（甜的那種）就更像是嫩 ...

胡须康 发表于: 2025-6-11 | 回复: 11 | 浏览: 2200

紫甘蓝苹果沙拉

材料： 紫甘蓝半颗 苹果1个 1汤匙橄榄油 1汤匙生抽 1汤匙香醋 1茶匙蜂蜜+1茶匙水 2茶匙芝麻 香菜少许

viviancn 发表于: 2025-6-10 | 回复: 22 | 浏览: 2526

woolworth买了块烤猪肉，好奇怪，帮我看看这是什么

woolworth买了块烤猪肉，好奇怪，帮我看看这是什么。 猪肉切开后，发现有个洞（图1），洞直径大概3cm多点儿的样子， 里面的东西软软的，看起来像熟鸡蛋黄用水打 ...

xzj22 发表于: 2025-6-9 | 回复: 11 | 浏览: 2439

我的“豪华”周日午餐

周末回家，昨晚问孩子们想吃啥，妈妈给你们做。他们说饺子。 早上起来就开始做。 孩子们很爱吃，很开心，我也很开心。 1 饺子：大葱猪肉馅 2 烤香辣排骨 大炮椒 ...

almondmilky 发表于: 2025-6-8 | 回复: 13 | 浏览: 3208

试一试高级吐司盒～千代田

败了俩高级吐司盒，看看为啥这么贵 比常规450g的吐司大一圈儿，还高一点儿，所以按以前的面团量来说，发到8分满，烤出来长到满盒略高一点 还是最爱的南瓜 ...

GardenOfDreams 发表于: 2025-6-7 | 回复: 2 | 浏览: 1580

有没有觉得超市里卖的培根味道很冲的？

在wws coles买的培根，煎一煎后，整个厨房弥漫的味道很冲。应该是和猪肉带有腥臊味是一个道理。有没有不那么难闻的培根？ ...

花若离枝 发表于: 2025-6-4 | 回复: 4 | 浏览: 1457

买生鸡腿, 哪家更好 更新鲜?

Coles, Woolworth, Aldi? 有那种Deli区散卖的, 也有预包装好的一大盒的, 大家一般是怎么选的呢? 小白请教! 嘿 感谢!!! ...

Au05 发表于: 2025-6-2 | 回复: 24 | 浏览: 3218

多少年了，终于做成了酸种面包

好像从封城开始就一直实验，基本没成功过。 最近买到了差不多14%蛋白质含量的酸种面包专用面粉，果然轻松搞定了。不需要啥特殊手法，和好面，现在天冷放烤箱里 ...

whocares2014 发表于: 2025-6-1 | 回复: 9 | 浏览: 2458

请问哪里有卖羊腿火锅卷

华人店的羊肉卷,都是肥羊,肥肉大约都有50%了,我一般都是costco买羊腿肉,回来后剔除肥肉,冻好,再用切片机切. 但是太麻烦了,不大想弄了,想问问哪里有现成的卖?谢 ...

jbcdidgosir 发表于: 2025-6-1 | 回复: 2 | 浏览: 1325

新西兰南岛的一些美食

复活节的时候去了一趟新西兰南岛看秋色，拖延症犯了，现在才贴出来。 主要参考小红书和Google Review作出的一些选择。感觉餐馆的同类消费比澳洲便宜，因为澳洲 ...

viviancn 发表于: 2025-6-1 | 回复: 11 | 浏览: 2029

扫描食物然后提供饮食健康建议的Zoe app

折腾了好一会才成功下载了这个Zoe app。澳洲app store没有，要新申请个Apple ID把国家改在英国才行哈。 用现有的Apple ID改国家地区改起来太麻烦了，想走这一步 ...

viviancn 发表于: 2025-6-1 | 回复: 41 | 浏览: 4875

会做吐司真是件幸福的事情

随心所欲，想加什么加什么 今天做了一个椰蓉的，一个seeds+南瓜和cream cheese调的馅儿，另外加了少一半儿的全麦面粉 加的东西挺杂，但是发的挺好，没妨碍长 ...

GardenOfDreams 发表于: 2025-5-31 | 回复: 10 | 浏览: 2572

餐桌上的人间田野 - 南瓜椰浆咖喱

《厨房里的人类学家》 《其实大家都想做菜》 《简单 丰盛 美好》 到最近的这本 《餐桌上的人间田野》 莊祖宜是我最喜欢的作家和美食家，她十几年前在youtube上 ...

胡须康 发表于: 2025-5-31 | 回复: 14 | 浏览: 2420

WWS的Cobram打折了，又到了买橄榄油的季节

这周WWS的Cobram的橄榄油750ml打折，15一瓶，算下来20/L， 货架上消失了很久3L装也到货，这款不打折$65，还有一个澳洲牌子Red Island的3L装卖$60。 怎么空了许 ...

胡须康 发表于: 2025-5-28 | 回复: 61 | 浏览: 7500

台南好好吃 2025年版 （新增2025年12月吃了更多）

2017年的时候在台南大吃了一通，有了这篇 台南好好吃 2017年版 时隔近8年，在疫情后第一次访问台南，基本没有观光，只是为了去回忆和重温那些小吃，故有此文。 ...

violinlearner 发表于: 2025-5-26 | 回复: 186 | 浏览: 27220

又通一关！天然酵种～洞洞胶质感～欧式主食白吐司

不是日式那种绵密拉丝的，算是sourdough的亲戚，适合当主食的白吐司。 好多洞洞，满满胶质感，适合涂抹黄油、橄榄油，奶酪，果酱，填满洞洞。 ...

GardenOfDreams 发表于: 2025-5-24 | 回复: 7 | 浏览: 1830

今天的南瓜吐司发的不错！

还是天然酵种，还是以前的方子 椰蓉，和seeds 今天的酵种活力，筋膜程度，发酵时间和温度，都还不错！ 绵密柔软！ ...

GardenOfDreams 发表于: 2025-5-22 | 回复: 19 | 浏览: 2721

Julia Child的法式红酒炖牛肉Beef Bourguignon

天气冷了，适合用铸铁锅做炖肉。 娃要求继续做法式炖牛肉，这次来做最经典的Beef Bourguignon。网上有很多做法，牛肉部位有人用牛肩肉（chuck），有人用牛肋条 ...

viviancn 发表于: 2025-5-18 | 回复: 8 | 浏览: 2105

请教，这是筋干吗？

友人送给一包类似筋干的食品. 家里LD分不清，我更不懂.请教，这是什么食品？谢谢！

xiwu 发表于: 2025-5-18 | 回复: 1 | 浏览: 1312

Baguette Studios，西式炒年糕，及其他

工作日五天在家吃足15餐，周末换口味，下雨也出门。 North Melbourne的Baguette Studios，https://g.co/kgs/u55Fifq 三明治和baguette早饭据说很好吃。我们9点 ...

胡须康 发表于: 2025-5-17 | 回复: 11 | 浏览: 2760

甜菜根Focaccia

到娃学校的烹饪课帮忙，好喜欢今天做的甜菜根focaccia

viviancn 发表于: 2025-5-12 | 回复: 8 | 浏览: 2028

简单营养晚餐

晚餐：今天做得蔬菜伴虾。配上好朋友送我的红酒，还有我们Gippsland 出产的酸奶，再随手翻看一下还需回味的书。美滋滋。 ...

almondmilky 发表于: 2025-5-12 | 回复: 5 | 浏览: 1999

喜爱吃冬瓜的足迹同学有福了

今天路过 115 Dickson Rd,leppington, 突然想起小红书著名买冬瓜之地 就进去看了一下 里面冬瓜一堆一堆  从来没有在澳洲看到过这么多，1 元 1kg  ...

waterjuice 发表于: 2025-5-11 | 回复: 2 | 浏览: 1384

母亲节的午餐

今天是母亲节，女儿订了Clyde Park，这是我第二次到访这里，餐食还是那么的随意而又美味，还有歌手表演，景色也很不错，非常合我的意。 ...

zklu 发表于: 2025-5-11 | 回复: 15 | 浏览: 2759

杂粮南瓜戚风，美味无负担！

3个蛋，25克玉米面，25克全麦，20克油，20克糖，南瓜泥50克 油、面先混合，再加南瓜泥搅拌匀，再加蛋黄拌匀 因为油比较少，和面粉混合不会成糊，比较干的块状 ...

GardenOfDreams 发表于: 2025-5-11 | 回复: 11 | 浏览: 2510

绞肉机，求推荐

想买一个绞肉机包饺子或者做肉丸，求推荐。之前偶尔用家用Blender现在电机坏了。 本来看中 Kenwood MG510，有人说肉是一粒一粒的，不适合做饺子 https://www.am ...

intel5858 发表于: 2025-5-11 | 回复: 5 | 浏览: 2127

请教，如何判断新鲜野生蘑菇有没有毒？

亲戚送来一袋他自已摘采的新鲜野生蘑菇.他说没有毒，已经吃过许多了. 不过，望着蘑菇，我还是感到有心理压力.请教，如何判断新鲜野生蘑菇有没有毒？谢谢！ ...

xiwu 发表于: 2025-5-7 | 回复: 74 | 浏览: 6986

鱼太腥，烤一下。

如果红烧了还是嫌腥，那么再放到烤箱里烤二十分钟，腥味跑光光。这就是为什么烤鱼那么流行。

xming 发表于: 2025-5-4 | 回复: 10 | 浏览: 2962

紫糯米天然酵种吐司，颜值杠杠滴！

直接在原来酸种白吐司的方子上，加了70克蒸熟的紫糯米粉 方子里的牛奶酌量减少20克 掰开的瞬间，美貌！颜值杠杠滴，QQ糯糯的，还拉丝 又给sourdough吐司找了 ...

GardenOfDreams 发表于: 2025-5-3 | 回复: 22 | 浏览: 3483

简单午餐：冬瓜排骨汤和烤排骨

朋友家冬瓜丰收了，叫我过去去取。两个大冬瓜。小贝迫不及待，以为是西瓜，我说是冬瓜，winter melon 不知道有没有这个英文词。他尝了一下生的，说和西瓜味道差 ...

almondmilky 发表于: 2025-5-3 | 回复: 12 | 浏览: 3591