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美食天地
- 有人好这一口么？臭臭香香黏黏糊糊
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我还挺喜欢吃的。一开始吃就喜欢。
澳洲的纳豆口味可以这么多
有机的，小粒的，大粒的，切碎的，还有黑豆的，
低温熟成的，黑糖味，葱味，紫苏，香菇味的
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胡须康
发表于: 2026-8-8
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- 墨村冬日腊味三件套
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又是一年腊味制作好时节 春去冬来 做了几十年了 配方没有变过 幸运的是口味也没有变。
也算是忠于苟富贵勿相忘了。在墨村的冬天 没有一条腊肉 没有一口烈酒 是熬 ...
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澳洲火烧
发表于: 2026-8-6
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浏览: 464
- Coles的新品Blood Limes和dolci orange
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两种颜色新奇的柑橘属水果
https://www.coles.com.au/product/coles-blood-limes-400g-1419920
Dolci orange
Dolci oranges—often nicknamed chocolate oran ...
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hgaox
发表于: 2026-8-6
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浏览: 141
- 大盘鸡 之 大碗鸡
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没有大盘子 我回头要买个大盘子。这名字叫啥如果不严格执行到位 初级美食爱好者做出来的东西我就是感觉差个意思。差半口气
事不宜迟 先上照片吧。估计趁着午饭 ...
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澳洲火烧
发表于: 2026-8-2
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浏览: 512
- 菠菜豆腐Bulgur汤
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家附近的coles 重新上架了速冻菠菜 切碎的 很方便 新鲜菠菜更好 但是不耐存放 而且清洗很麻烦
https://www.coles.com.au/product ... pinach-250g-1313760
超 ...
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hgaox
发表于: 2026-8-1
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浏览: 455
- 自制绝佳柠檬饮品
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大宝最近经常制作这种柠檬饮品，非常可口，很好喝。颜色美丽，看似红酒。
今天问了做法：
柠檬六颗，其中把两颗柠檬的皮插成小丝。把六颗柠檬榨汁放小锅中与柠檬 ...
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almondmilky
发表于: 2026-8-1
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浏览: 386
- 我叕+1去排队买可颂了 - Jess Lemon
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这次是Nunawading新鲜开业的Jess Lemon, soft opening了几周，昨天算正式开业。 犄角旮旯的地方，据说前几周天天排队。
印尼华裔烘焙师Jess 19岁参加澳洲Mas ...
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胡须康
发表于: 2026-7-31
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- 蒸鱼
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按照帮宁杂志给的配方做的蒸鱼，用现有的料稍作了改动。
材料：
盲草鱼块
姜、葱、辣椒、蒜、柠檬汁、香菜、盐、糖。
做法：
鱼肉抹油
姜、辣椒、蒜切成大块 ...
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老农夫
发表于: 2026-7-28
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- 咸水鸭 和 丐帮版鸭血粉丝汤
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没有鸭杂 只有自制的咸水鸭和简单的周边。喝一碗 倒一碗的资本还有的。
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澳洲火烧
发表于: 2026-7-25
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- 美味牛肉面
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今天天气好好啊，阳光灿烂。做了牛肉面，很美味。
早上就炖好汤，和好面。然后中午时分，把面擀成饼状，然后用压面机压。家人们吃得不亦乐乎。我自己还加了一 ...
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almondmilky
发表于: 2026-7-18
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- My morning tea:生活中的小确幸
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周六是我一周中最喜欢的一天，结束一周繁重的工作，明天（周日）不用上班，心情首先很轻松。早上健身完毕，去超市过Asian food,看到有印度杏仁饼干，就买了一包 ...
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almondmilky
发表于: 2026-7-18
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浏览: 700
- 求推荐： Kogarah或者UNSW附近价廉物美的餐馆
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家里男孩子第一次离家在悉尼读书，功课紧，时间少，没时间做饭。求推荐在UNSW Kensington校区或者Kogarah火车站附近的中西餐馆。如何避雷也可以推荐。 ...
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Jonathan_Pei
发表于: 2026-7-13
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- 买了一瓣大大大大蒜
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农民市场的“大象”大蒜
是不是很好玩
50一公斤，一整颗买不起，买一瓣开心一下
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胡须康
发表于: 2026-7-12
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浏览: 1235
- 萝卜牛腩汤
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萝卜牛腩汤
才料：
牛腩选用牛肋条（Sort Ribs }
白萝卜一根
花椒、白芷、姜片、料酒、白胡椒、盐、糖
做法：
将牛肋骨上的肉切分成大块洗净放入锅内加入姜片 ...
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老农夫
发表于: 2026-7-12
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- 惬意的下午茶
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院子里的花开得正好。白色的风车茉莉清香扑鼻，红色、粉色、白色的茶花也竞相绽放。天气虽冷，却结了一颗小南瓜，刚摘下来。切了一个苹果，配上昨天买的巧克力， ...
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almondmilky
发表于: 2026-7-11
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浏览: 1062
- wws新品酸菜铁锅炖肉丸
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看到足迹网友推荐WWS新品酸菜 (品牌Bryne Co, 产地波兰)，买来做炖酸菜。
材料：酸菜、芹菜、西红柿、Sundried tomato、胡萝卜、洋葱、一盒wws牛肉丸 和 一盒熏 ...
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ParrotFish
发表于: 2026-7-10
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浏览: 1677
- 我叕去排队买可颂了 - Daybaker
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开在North Melbourne的Small Batch以烘豆为主业（老板曾经是早年brunch流行时Auction Room的owner）。只要我去维妈买菜就会顺便光顾，但只是为了买他们的pastey ...
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胡须康
发表于: 2026-7-4
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浏览: 1140
- Grana Padano芝士
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Grana Padano芝士, 每100克的蛋白质含量高达33%
买菜时候不能闭着眼睛买。。。回家容易被领导骂
格拉纳帕达诺奶酪（義大利語：Grana Padano）是意大利所有經 ...
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ParrotFish
发表于: 2026-7-2
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浏览: 951
- 蛋白质对比: 韭菜花 vs 酸奶 vs 酱豆腐
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蛋白质标签对比 (每一百克的蛋白质含量): 韭菜花 vs 酸奶 vs 酱豆腐
韭菜花 10克 vs 希腊酸奶 9.3克 vs 酱豆腐 10克
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ParrotFish
发表于: 2026-6-29
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- 懒人版油条
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Woolie/Coles卖的做pizza的面团，拿出来醒半小时就可以整形拿去炸了。味道还不错的，胜在现成可用。
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viviancn
发表于: 2026-6-21
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浏览: 1728
- 推荐Woolworths新品酸菜
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475克装，只要2.7刀，产地波兰，没有粗枝大叶，口感柔和，近似东北酸菜
玻璃瓶很可爱，可以用来当存储调料的容器，可以当奶茶杯
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onlysesia
发表于: 2026-6-17
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- 午餐：鸡蛋+菠菜
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很简单，鸡蛋煮成荷包蛋，煮好捞出。放入菠菜稍微烫一下即可。撒上老干妈和坚果。
清淡有很好吃。
还有从好朋友那里来的橘子，特别清香，甜中有酸。在午后阳光下 ...
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almondmilky
发表于: 2026-6-15
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浏览: 800
- 当苹果适配骁龙会是什么味道？
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WWS在售骁龙苹果Snapdragon apple
https://www.woolworths.com.au/sh ... 47/apple-snapdragon
买来给家人尝尝
本人不能吃苹果！
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hgaox
发表于: 2026-6-15
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浏览: 860
- 追一个时髦的麻婆豆腐做法
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还是之前做豆花豆腐脑用的华人店无糖豆浆和豆腐内酯
炒好肉末之后就可以准备豆腐了
用保温的铸铁锅，500g豆浆，加热到85度左右，
下内酯拌匀静置，几分钟凝 ...
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胡须康
发表于: 2026-6-13
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- 有时候就想吃口碳水
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有人有一样的感受吗
有时候就想吃口类似 肉松面包/菠萝包/豆沙酥饼 或者类似的
家里没有的话 也就是想想
想想肚子上的肉 停下了要去购买 ...
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sinnel
发表于: 2026-6-12
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浏览: 1633
- 午饭 110626
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发帖支持版主辛勤劳动～
午饭：黑咖啡+生可可粉、沙拉紫洋白菜+红椒+evo 和 胡萝卜丝、两个半鸡蛋蘸酱油、一盒100克沙丁鱼蘸辣椒、100克Cottage cheese、一片面 ...
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ParrotFish
发表于: 2026-6-11
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浏览: 1066
- 周末备菜的日常
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大蒜用处理机打碎，不能太细
放进ziplock袋，擀平，3-4mm厚
再用一刀背压成麻将牌大小的格子，尽量泾渭分明
冷冻一夜
掰开，装袋，生姜也可以同样操作。
这样 ...
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胡须康
发表于: 2026-6-7
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浏览: 1934
- 墨尔本的美食
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同亲戚在小餐厅共进晚餐。。
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老农夫
发表于: 2026-6-3
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浏览: 1297
- 开一个沙丁鱼的罐头，吃一顿精致穷的午餐
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说实话，以前对沙丁鱼罐头一直没概念，几年前给狗狗做辅食买过, 自己顺便吃了几次也不感冒。
为了补充Omega 3一直有吃三文鱼马鲛鱼吞拿鱼，可是澳洲市场上卖的 ...
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胡须康
发表于: 2026-6-2
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浏览: 4912
- 新型鱼薯
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鱼块吃不出什么新花样了，
今天康粑开发一个新型鱼薯
土豆随便切粗条，微波炉叮两分钟，半熟，捞上干淀粉
一个熟咸蛋黄半个咸蛋白捣碎拌匀（costco这波咸蛋超级 ...
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胡须康
发表于: 2026-5-30
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浏览: 927
- 请推荐：自制健康的三文治sauce。
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上次发帖问到beef cheeks很适合带饭，不用加热，直接吃。后来发现拿来做三文治也超好吃，比超市的roasted beef或beef tender都更香嫩。
想着有没什么自制的，健 ...
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Nosugarcoffee
发表于: 2026-5-28
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浏览: 1115
- BBQ 虾
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以前吃虾主要是三种：买熟虾，油闷葱姜大虾，剥虾仁。最近尝试用BBQ炉子或电炉来烤，虾不要去皮去头，整个去烤，大约20分钟(时间不关健，熟了就行)，发现虾的肉 ...
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xming
发表于: 2026-5-27
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浏览: 1010
- 越南特别牛粉 — 凑合版
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如题 实在是没肉了。但是想吃的念头达到了极限。于是凑合一碗出来。
村里这么冷 汤粉这么热 确定不来一碗吗。嘿嘿。 ...
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澳洲火烧
发表于: 2026-5-24
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浏览: 1153
- 最近悉尼似乎左口鱼多而便宜？
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左口，flounder , 鱼似乎最近各鱼店供货很多啊？以前$30/kg, 最近有$28左右的？还挺新鲜，据说澳洲卖的左口鱼多来自新西兰海域？
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yang195508
发表于: 2026-5-17
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浏览: 1595
- 【感悟】赞，家有一个会做面食的人
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每天吃米饭也够了，幸好老婆会做各种面食(饺子，包子，饼，合子，卷。。。)和点心，生活还算丰富点。特别象今天这种阴霾的星期天， 感觉特别好。赞 ...
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xming
发表于: 2026-5-17
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浏览: 1474
- 日本厨刀
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求教用青钢和白钢刀具的同学，保养起来麻烦吗？
使用的感受怎么样？有没有对比SG2的经验？
想买两把青钢或者白钢的日本刀，但是被告知每次用完就要保养，而且因 ...
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50875429
发表于: 2026-5-11
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浏览: 1259
- 求推荐 - 厨房鸡骨剪刀
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家里几年来使用过好几把鸡骨剪刀，有从红绿超市买的，有从amazon买的，有从华人在线app买的，都不经用。最近的一把又罢工了，按起来很费劲，可能小弹簧坏了。求 ...
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seashell.qd
发表于: 2026-5-10
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浏览: 1002
- 算了
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让访客负责打前站的团队自己去安排，我方负责的两餐已经安排好了，谢谢大家。
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爬山虎
发表于: 2026-5-7
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浏览: 937
- 墨尔本哪里有卖酱香饼？
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看美食短视频多了老是被刷到酱香饼，想吃
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许慧宁
发表于: 2026-5-4
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浏览: 710
- 大家用什么刀切sourdough bread？
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家里有锯齿的面包刀，但是每次切都特别费力
类似这种
https://www.amazon.com.au/Serrat ... 7&ch=1&th=1
不知道这种好不好
https://www.amazon.com.au/Serrat ...
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ALICE_YU
发表于: 2026-4-30
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