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美食天地
- 墨尔本的美食
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同亲戚在小餐厅共进晚餐。。
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老农夫
发表于: 2026-6-3
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浏览: 377
- 开一个沙丁鱼的罐头，吃一顿精致穷的午餐
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说实话，以前对沙丁鱼罐头一直没概念，几年前给狗狗做辅食买过, 自己顺便吃了几次也不感冒。
为了补充Omega 3一直有吃三文鱼马鲛鱼吞拿鱼，可是澳洲市场上卖的 ...
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胡须康
发表于: 2026-6-2
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浏览: 1443
- 新型鱼薯
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鱼块吃不出什么新花样了，
今天康粑开发一个新型鱼薯
土豆随便切粗条，微波炉叮两分钟，半熟，捞上干淀粉
一个熟咸蛋黄半个咸蛋白捣碎拌匀（costco这波咸蛋超级 ...
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胡须康
发表于: 2026-5-30
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浏览: 467
- 请推荐：自制健康的三文治sauce。
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上次发帖问到beef cheeks很适合带饭，不用加热，直接吃。后来发现拿来做三文治也超好吃，比超市的roasted beef或beef tender都更香嫩。
想着有没什么自制的，健 ...
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Nosugarcoffee
发表于: 2026-5-28
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浏览: 549
- BBQ 虾
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以前吃虾主要是三种：买熟虾，油闷葱姜大虾，剥虾仁。最近尝试用BBQ炉子或电炉来烤，虾不要去皮去头，整个去烤，大约20分钟(时间不关健，熟了就行)，发现虾的肉 ...
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xming
发表于: 2026-5-27
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浏览: 599
- 越南特别牛粉 — 凑合版
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如题 实在是没肉了。但是想吃的念头达到了极限。于是凑合一碗出来。
村里这么冷 汤粉这么热 确定不来一碗吗。嘿嘿。 ...
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澳洲火烧
发表于: 2026-5-24
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浏览: 805
- 最近悉尼似乎左口鱼多而便宜？
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左口，flounder , 鱼似乎最近各鱼店供货很多啊？以前$30/kg, 最近有$28左右的？还挺新鲜，据说澳洲卖的左口鱼多来自新西兰海域？
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yang195508
发表于: 2026-5-17
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浏览: 787
- 【感悟】赞，家有一个会做面食的人
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每天吃米饭也够了，幸好老婆会做各种面食(饺子，包子，饼，合子，卷。。。)和点心，生活还算丰富点。特别象今天这种阴霾的星期天， 感觉特别好。赞 ...
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xming
发表于: 2026-5-17
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回复: 12
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浏览: 1024
- 日本厨刀
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求教用青钢和白钢刀具的同学，保养起来麻烦吗？
使用的感受怎么样？有没有对比SG2的经验？
想买两把青钢或者白钢的日本刀，但是被告知每次用完就要保养，而且因 ...
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50875429
发表于: 2026-5-11
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回复: 12
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浏览: 966
- 求推荐 - 厨房鸡骨剪刀
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家里几年来使用过好几把鸡骨剪刀，有从红绿超市买的，有从amazon买的，有从华人在线app买的，都不经用。最近的一把又罢工了，按起来很费劲，可能小弹簧坏了。求 ...
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seashell.qd
发表于: 2026-5-10
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- 算了
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让访客负责打前站的团队自己去安排，我方负责的两餐已经安排好了，谢谢大家。
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爬山虎
发表于: 2026-5-7
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回复: 14
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浏览: 743
- 墨尔本哪里有卖酱香饼？
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看美食短视频多了老是被刷到酱香饼，想吃
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许慧宁
发表于: 2026-5-4
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回复: 6
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浏览: 558
- 大家用什么刀切sourdough bread？
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家里有锯齿的面包刀，但是每次切都特别费力
类似这种
https://www.amazon.com.au/Serrat ... 7&ch=1&th=1
不知道这种好不好
https://www.amazon.com.au/Serrat ...
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ALICE_YU
发表于: 2026-4-30
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浏览: 1658
- 请问，布里斯班有好吃的兰州牛肉面？
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非常怀念大学时期，校园外那旮角的兰州拉面店，手工面，黄黄的带油脂的汤……
可惜，布里斯班市区和Garden city那个连锁店，只能吃出浓浓的科技味，不去也罢。
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孤云出岫
发表于: 2026-4-27
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回复: 2
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浏览: 502
- 诱人的蛋糕
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今天做的慕斯蛋糕。
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老农夫
发表于: 2026-4-26
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回复: 19
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浏览: 1647
- 餐馆预制菜
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感觉有的中餐馆菜单里有好几十种甚至上百种菜式可选，而且出餐特别快，是不是主打预制菜的可能性比较大？大家如何分辨是否预制菜？ ...
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wanu
发表于: 2026-4-25
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浏览: 1682
- eastwood的华人鱼店anzac day开门吗？
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如题，在线等，停机的
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azc
发表于: 2026-4-25
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回复: 0
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浏览: 332
- 求推荐 - 咖啡机 （咖啡豆）
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胶囊咖啡喝够了，想试一下自己放咖啡豆的那种咖啡机。完全小白，求大家推荐，请注明品牌和型号。持分感谢！
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Pippa
发表于: 2026-4-24
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回复: 108
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浏览: 3677
- 意面一锅出
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锅是Instant Pot，电高压锅
意面是Costco买的，这不重要
酱汁是提前大锅做好，分装冷冻的
起司随意
OK，开始，意面倒入锅中铺平，加水堪堪与意面持平，一点 ...
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onlysesia
发表于: 2026-4-22
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回复: 14
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浏览: 1126
- 墨尔本有地方买到杜拜q饼吗
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火的不得了，不想自己做。现在哪家店有开始卖呀？
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angelwoo
发表于: 2026-4-18
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回复: 3
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浏览: 666
- 雞燉蘑菇 小蔥拌豆腐
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茶樹菇華人店都有 上班前泡水裡
回家切掉根 洗幾次 泥沙雜質清除
準備一個料包 花椒乾辣椒香葉白芷桂皮大料 不要太多 適量
雞就是Aldi organic那種很便宜
斬了 ...
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cheapers2003
发表于: 2026-3-19
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回复: 22
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浏览: 1968
- 怎么避雷google review 上那些名不符评的cafe
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现在大部分菜式都像网红款，几百个五星好评。一去吃，sauce 用得你都吃不到别的味道。
大家有什么好办法分享吗？
还是只能看老店还有一千review 以上的四星店 ...
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许慧宁
发表于: 2026-3-16
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浏览: 2901
- 版主再推荐些甜品店吧
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抛砖引玉一下
1）The Flour Melbourne
在维妈旁边，没试过这家店的可以从图里红圈这种试试看
2）Pinto Tiramisu
在Fitzroy 小街里，每个口味都好吃，最 ...
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许慧宁
发表于: 2026-3-16
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浏览: 1603
- 两超都在送锅，哪个值得入？
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Coles 已经开始攒积分了，Woolworths下周三开始攒
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onlysesia
发表于: 2026-3-15
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回复: 86
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浏览: 7535
- 推荐几个wws的乳制品
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最近几个月发现wws的乳制品多了些不错的有机品牌
这款paris creek的牛奶就很不错，分均质和非均质两款
我自己在可以选的情况下就买非均质的，做咖啡也不碍事
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胡须康
发表于: 2026-3-15
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浏览: 3950
- 墨尔本CITY附近请客哪个餐馆比较好
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国内亲戚过来 预算人均100左右 一共四个人 请问哪个餐馆比较好一点
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tinahui_0419
发表于: 2026-3-15
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回复: 6
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浏览: 1313
- Woolies Cocobella 半價
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有原味有西瓜還有一個口味忘了…剛買救亡
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cheapers2003
发表于: 2026-3-14
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回复: 18
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浏览: 1779
- 烤小土豆
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買小土豆 切一半 橄欖油 喜馬拉雅粉鹽 磨碎黑胡椒 歐芹或者玫瑰瑪麗
一頭蒜 蒜頭切了 然後淋上橄欖油 鹽黑胡椒 錫紙包好
烤45分鐘
蒜皮去掉加上mayo 歐芹 做個di ...
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cheapers2003
发表于: 2026-3-7
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浏览: 1970
- 夏天的味道
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记忆中童年的夏天，
是西瓜切开瞬间挥散出的清甜味
是冰镇绿豆百合汤的透心凉
是叫蝈蝈笼子上戳着的半截辣椒
是晚饭后手指尖留下的小龙虾的鲜香
今晚做了一盘小 ...
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胡须康
发表于: 2026-2-28
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浏览: 1381
- 豆花芋头冰自由
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自己做的豆花， 凉粉，和芋泥，晚饭后，芋头冰自助
华人店无糖豆浆，$ 4.5 一瓶可以做两盒，可甜可咸
豆腐内脂，三四块钱，24包，一次用一包
冷冻芋圆撑场面， ...
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胡须康
发表于: 2026-2-27
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浏览: 2334
- 請大家推薦室內插電的便捷燒烤設備
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如題，請大家推薦。
非常感謝。
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cheapers2003
发表于: 2026-2-22
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浏览: 1682
- 北京炸酱面一一唯一全民食品
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北京习俗：初一饺子初二面。以前一直吃天津打卤面，今年换口快，吃北京捞面。吃完竖起大母指一一棒，爽口，科学。与天津打卤面相比，得出结论是以少胜多，可以一 ...
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xming
发表于: 2026-2-18
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浏览: 2238
- 请教广东人的白卤用哪种卤料包?
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如题
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利马克
发表于: 2026-2-10
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浏览: 1566
- 当Lune只剩下排队
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很久没买Lune，因为最近几年随着新店扩张，品质断崖式下跌，不再有当初那种如蝉翼般碎裂的层次感，连最重要的原材料似乎也在和财务报表做妥协。
直到上周South ...
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胡须康
发表于: 2026-2-5
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浏览: 5401
- Sydney New Fish Market 悉尼鱼市
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本人来自维州，第一次来悉尼。现在悉尼鱼市。探访了一下。总想起我的Lakes，其鱼生蚝新鲜程度绝对数一数二。
新开张，收银员用那个收银显示屏还不怎么熟练，屏幕 ...
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almondmilky
发表于: 2026-1-28
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浏览: 2346
- 印度馍馍
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在超市的冷冻食物冰柜发现了印度生产的momo 我翻译成馍馍
但是外观看起来 就是小笼包的样子
https://www.coles.com.au/product ... -momos-350g-9000032 ...
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hgaox
发表于: 2026-1-27
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浏览: 2004
- 香蕉试吃大会
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最近香蕉便宜，心血来潮超市里买了几款回家比较
澳洲超市的香蕉种类比较贫乏，无非Cavendish和Lady finger，这次比较的四款都是Cavendish
公平起见，熟度都是尽 ...
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胡须康
发表于: 2026-1-24
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浏览: 2495
- 悉尼夏天泡腊八蒜
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腊八蒜在中国是冬天腊月泡，兄弟在南半球也腊月泡。悉尼现在气温在20-30之间，室内气温15-25。
买紫皮蒜，米醋，剥皮后切掉蒜根，清洗晾干。醋加热，和蒜一起装 ...
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八月飞雪
发表于: 2026-1-24
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浏览: 2333
- 上次有个朋友说希望我发一些用苏泊尔蒸烤箱做的食物。今天做福州肉燕吃。
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某天买菜看到某个超市里有同力的肉燕皮，买了一盒，反正孩子爱吃。我每隔双周周五会去market买菜顺便去costco看看。顺手买了一块五花。正常买菜的小车，一车拉回 ...
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乾坤离析
发表于: 2026-1-22
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浏览: 40
- 悉尼新鱼市
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悉尼new fish market 19号开门，有没有去过新的fish market的足友，能分享一下吗？国内亲戚来了，有必要带着去一次吗？ ...
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flowerhuang
发表于: 2026-1-20
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浏览: 5235
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