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鱼油的主要有效成分叫Omega-3，不过这种成分只在自然生长的鱼类中才比较丰富，尤以吃海藻的巡游鱼种为佳。正因为如此，阿拉斯加以及挪威的野生马哈鱼（即鲑鱼或三文鱼）才成为此类鱼种之冠，这就是为什么大家使用的鱼油大多数有阿拉斯加的标志. 鱼油的主要成分是EPA和DHA，EPA和DHA同属于Ω-3系列多不饱和脂肪酸，是人体自身不能合成但又不可缺少的重要营养素，因此称为人体必需脂肪酸。虽然亚麻酸在人体内可以转化为EPA、DHA，但此反应在人体中的速度很慢且转化量很少，远远不能满足人体对EPA、DHA的需要，因此必须从食物中直接补充。 由于鱼油的主要成分是不饱和,所以易被氧化,生产工艺要求很高,必须低温冷炸。同时鱼油是从深海鱼身上渣出来的，而深海鱼体内都含有重金属，因此生产工艺很重要。而市场上的绝大多数低廉的产品都不合格,象卖的$10一桶1000粒,想想吃了有用吗!一分钱一粒,不但吃了没用,我想反问一下,吃了会不会引起其他病症!因此便宜并不等于好。千万别图便宜，本来是为了保健，结果反而适得其反。市场上甚至许多知名品牌质量也不合格，因为采用食品制造标准，所以要求都很低。因此应选用药物生产标准的鱼油。 鱼油是人体血管的清道夫，还能预防动脉硬化、中风和心脏病。鱼油是高血压、冠心病、脑中风、糖尿病、风湿性关节炎、癌症等疾病。鱼油还是人体细胞膜合成的主要成分。 还有什么问题大家可以交流。我的E-mail:peteryangyi@hotmail.com |
