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之前在Daily Baker提到过的Tivoli Bakery的前老板Michael James卖掉了店之后夫妻俩一度搬去了Tasmania， 之后回到墨尔本，开了一间一开始以教学为主的小店Urbanstead，大概从去年底开始作为餐厅营业。 他的sourdough和酥皮点心都值得一试， 我曾经按照他的书All day baking Savory not sweet里的方子成功复制了anchovy tomato galette - 这款咸口的shortcrust pastry的点心店里也变着花样在卖 店里也销售一些自制的果酱，蘸料，muesli bar，也买到woodstock的几款不错的面粉 咖啡就很简单了，只有Martket lane的filter而已 当天吃到最惊喜的是这个新鲜出炉的Zaatar Hot Honey Bear Claw，因为去的太早，就没有等到galette。 吃完又去隔壁Daybaker打包巧克力塔回家，真的百吃不厌。完全不同风格的两家店，这么近，都那么好。 |
