多少年了，终于做成了酸种面包

2025-6-1 20:36| 发布者: whocares2014 | 查看: 1155| 原文链接

好像从封城开始就一直实验，基本没成功过。

最近买到了差不多14%蛋白质含量的酸种面包专用面粉，果然轻松搞定了。不需要啥特殊手法，和好面，现在天冷放烤箱里面过夜，第二天一早烤也没问题。

别的面粉，我真的一直没有搞定过。

https://basicingredients.com.au/shop/brero-white-bread-flour-1kg/

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