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[其他] 昨天的晚餐。 [复制链接]

退役斑竹

发表于 2005-3-15 00:19 |显示全部楼层
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来凑凑热闹。发昨天的晚餐。


苦瓜炒肉丝。苦瓜是我喜欢吃的菜。

[ Last edited by coldair on 2005-3-15 at 01:19 AM ]

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退役斑竹

发表于 2005-3-15 00:10 |显示全部楼层

西兰花可以养颜,延缓衰老,而且我喜欢吃。

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退役斑竹

发表于 2005-3-15 00:13 |显示全部楼层

油爆虾。这里吃不大到活的鱼,只好勉强吃点虾了。

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退役斑竹

发表于 2005-3-15 00:17 |显示全部楼层

刚看到有卖冬瓜的,哈开心。

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小孩子要多补钙,而且我相信食补胜于药补,就经常烧点排骨汤,又简单又好吃,只是要小火慢慢的炖,然后我同时上网。哈,一举两得啊。

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退役斑竹

发表于 2005-3-15 00:31 |显示全部楼层

来张全家福:

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顺便报告一下战况,在这顿饭结束得时候,除了苦瓜和锅里得汤还有一点,其它的都消灭掉了。怎么样,战斗力满强的吧。^_^

[ Last edited by coldair on 2005-3-15 at 01:31 AM ]

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发表于 2005-3-15 00:43 |显示全部楼层
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果然是美味又营养,荤素搭配,有红有绿。
个人而言,最喜欢一、二道菜,
最绿色的菜,清清爽爽,看着就开胃提神。
:em2真是一个好妈妈啊

多多努力哦,什么时候再来点餐后自制水果?
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退役斑竹

发表于 2005-3-15 00:49 |显示全部楼层
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饭后我吃白桃子,这两天的桃子真是爱死人的嫩和水灵。这父女两吃葡萄。嘻嘻。

发表于 2005-3-15 08:37 |显示全部楼层
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love it,

2007 年度奖章获得者 参与宝库编辑功臣 飞天奖章

发表于 2005-3-15 11:42 |显示全部楼层
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小排冬瓜汤,很久没吃了,看着真馋

coldair在box hill/springvale/richmond等地有活鱼卖的,尽管品种不算多

发表于 2005-3-15 11:51 |显示全部楼层
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你怎么能把菜炒得那么绿呢?好漂亮,好厉害哦,看着真想吃
冬瓜汤,用大骨可能补钙更好,但大骨没肉吃,汤也会油一些。如果有瑶柱,加些进去,汤会更鲜甜。如果想清热,冬瓜不去皮,效果会更好。
这虾整得真不错,肯定很香,流口水ING

退役斑竹

发表于 2005-3-15 14:37 |显示全部楼层
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astina  在 2005-3-15 12:42 PM 发表:

小排冬瓜汤,很久没吃了,看着真馋

coldair在box hill/springvale/richmond等地有活鱼卖的,尽管品种不算多


嗯,下次要细细找找了,希望不要太贵了才好。好想啊。谢谢AS.  
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退役斑竹

发表于 2005-3-15 20:24 |显示全部楼层
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elin  在 2005-3-15 12:51 PM 发表:

你怎么能把菜炒得那么绿呢?好漂亮,好厉害哦,看着真想吃
冬瓜汤,用大骨可能补钙更好,但大骨没肉吃,汤也会油一些。如果有瑶柱,加些进去,汤会更鲜甜。如果想清热,冬瓜不去皮,效果会更好。
这虾整得真不错 ...


确实是因为没肉和比较油,但是可以不时更换一下口味。不错的建议。

[ Last edited by coldair on 2005-3-15 at 09:24 PM ]

退役斑竹

发表于 2005-3-15 15:40 |显示全部楼层
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霍霍,三菜一汤,有荤有素,小日子过得真滋润啊

退役斑竹

发表于 2005-3-15 16:01 |显示全部楼层
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蜻蜓  在 2005-3-15 04:40 PM 发表:

霍霍,三菜一汤,有荤有素,小日子过得真滋润啊


为了避免技穷,继续把小日子过得滋润,所以偶要关注美食板块啊。谢谢。

发表于 2005-3-15 19:33 |显示全部楼层
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妈妈有时候是筒子骨和小排一起炖——又有油又有肉了咯

退役斑竹

发表于 2005-3-15 20:21 |显示全部楼层
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yesido  在 2005-3-15 08:33 PM 发表:

妈妈有时候是筒子骨和小排一起炖——又有油又有肉了咯


西瓜MM,这个筒子骨是什么东东啊?不解的说。
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发表于 2005-3-15 21:38 |显示全部楼层
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我一个人可以把着一桌菜全部吃光

退役斑竹

发表于 2005-3-15 21:44 |显示全部楼层
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厚厚,楼上的还要厉害的说。

发表于 2005-3-16 00:15 |显示全部楼层
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coldair  在 2005-3-15 21:21 发表:

西瓜MM,这个筒子骨是什么东东啊?不解的说。


哎呀,被问倒了
老妈救命的说:不知道,我们这里都这么叫的。
具体的部位呢,就是猪的大腿,最长那根骨头,炖汤要放它才有油水的。

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发表于 2005-3-16 10:46 |显示全部楼层
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说到冬瓜,问个愚昧的问题:为什么我烧的冬瓜(无论煲汤还是红烧)都是有苦味的,和国内的味道不一样,难道是澳洲的冬瓜品种不一样?各位有何办法去处苦味呢?如果没有办法,一辈子不碰冬瓜的决心都有了。

发表于 2005-3-23 12:07 |显示全部楼层
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elin  在 2005-3-15 12:51 PM 发表:

你怎么能把菜炒得那么绿呢?好漂亮,好厉害哦,看着真想吃
冬瓜汤,用大骨可能补钙更好,但大骨没肉吃,汤也会油一些。如果有瑶柱,加些进去,汤会更鲜甜。如果想清热,冬瓜不去皮,效果会更好。
这虾整得真不错 ...


什么是瑶柱,名字真怪
对政治只有遥远的兴趣。穿越谎言,拨开迷雾,见证历史
今生戒不掉的毒瘾,是对咖啡最长情的告白
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2007 年度奖章获得者 参与宝库编辑功臣 飞天奖章

发表于 2005-3-23 12:20 |显示全部楼层
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应该就是干贝吧

发表于 2005-3-23 12:24 |显示全部楼层
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生活质量挺高的,做这么些菜要个把小时吧

退役斑竹

发表于 2005-3-23 12:38 |显示全部楼层
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哪里,我烧的都是家常菜而已。烧汤时间要长一点,菜呢,差不多是要一个钟头。

退役斑竹

发表于 2005-3-23 12:42 |显示全部楼层
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猫儿  在 2005-3-16 11:46 AM 发表:

说到冬瓜,问个愚昧的问题:为什么我烧的冬瓜(无论煲汤还是红烧)都是有苦味的,和国内的味道不一样,难道是澳洲的冬瓜品种不一样?各位有何办法去处苦味呢?如果没有办法,一辈子不碰冬瓜的决心都有了。


刚看到,我买的冬瓜好象不苦啊,在达诚买的啊。我就是去皮,切块,然后起个油锅煸一煸,然后烧汤啊。不解为什么猫儿买的冬瓜会是苦的,要么问问大兵吧,他懂得满多的。冬瓜很好吃啊,不吃多可惜。

2007 年度奖章获得者 参与宝库编辑功臣 飞天奖章

发表于 2005-3-23 13:04 |显示全部楼层
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我买的冬瓜也挺好的呀,不苦
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发表于 2005-3-23 13:06 |显示全部楼层
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我也没吃过苦冬瓜

退役斑竹

发表于 2005-3-23 13:41 |显示全部楼层
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是啊,猫儿,再买一次试试吧。

发表于 2005-3-23 21:57 |显示全部楼层
此文章由 鱼 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 鱼 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
香,看着就香

发表于 2005-3-24 09:49 |显示全部楼层
此文章由 jeru 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 jeru 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
请问苦瓜里的肉食猪肉还是牛肉,怎么处理?

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