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[美食活动] 西餐大赛 - 最简单的家庭西餐菜+不简单的西餐甜点 [复制链接]

tryso

银靴族

发表于 2011-1-12 21:15 |显示全部楼层

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赶末班车的来了！对做西餐实在是不在行，来凑凑热闹，请大师们多多指教。

前菜（马铃薯浓汤）：

主菜（烤羊排土豆泥）：

甜点（樱桃派）：

[ 本帖最后由 tryso 于 2011-1-12 23:06 编辑 ]

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tryso

银靴族

发表于 2011-1-12 21:28 |显示全部楼层

甜点的做法:

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刚采来的樱桃，去核：

加白糖：

面包机里和面：大概300g面粉，120g水，60g黄油

和好的面醒一下，然后做成如图示样：

这LG怎么聚焦聚在手上？！

搭成这个模样。然后刷蛋液

烤出来了，我觉得我织毛衣还是织不好。

[ 本帖最后由 tryso 于 2011-1-12 23:06 编辑 ]

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tryso

银靴族

发表于 2011-1-12 21:43 |显示全部楼层

主菜做法

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羊肋排放盐、胡椒、BBQ sauce 腌好后放烤箱180度烤约20分钟后翻一下，再烤约20分钟。

土豆切小块用水煮软后，压成泥，放少许盐和 sour cream （or 土豆沙拉酱)

西兰花和胡萝卜用水煮，可以水中放少许盐，然后装盘：

成品图：

[ 本帖最后由 tryso 于 2011-1-12 22:44 编辑 ]

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tryso

银靴族

发表于 2011-1-12 21:50 |显示全部楼层

汤的做法：

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唉？？搞反了，汤应该放在最前面。。。不管了!

原料：土豆、毛豆（本来想放青豆的，可惜翻遍了冰箱，没有！只好用毛豆代替）、奶油

土豆放水里煮，煮烂后压碎：

毛豆放水里煮：

把上面东西都混合起来，为了让这汤稠乎乎的，加点面粉，还加点盐，烧开，加入奶油，大功告成！

[ 本帖最后由 tryso 于 2011-1-12 22:51 编辑 ]

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joyayaya	+ 3	你太有才了
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tryso

银靴族

发表于 2011-1-12 22:07 |显示全部楼层

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好了，沙发。

TTK

皮靴族

发表于 2011-1-12 22:14 |显示全部楼层

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甜点应该蛮好吃的

大胃

水晶靴族

发表于 2011-1-12 22:15 |显示全部楼层

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厉害

大胃

水晶靴族

发表于 2011-1-12 22:16 |显示全部楼层

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厉害

卡落琳0000

水晶靴族

发表于 2011-1-13 05:36 |显示全部楼层

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甜点一流赞一个

tryso

银靴族

发表于 2011-1-13 09:01 |显示全部楼层

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谢谢大头，加精了～～真高兴～～

小豹子

金靴族

发表于 2011-1-13 09:15 |显示全部楼层

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甜品毛衣织得还是很不错的啊！

闲夏采薇

银靴族

发表于 2011-1-13 09:21 |显示全部楼层

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你是千呼万唤始出来，很不错

下次我点名樱桃派哈！

tryso

银靴族

发表于 2011-1-13 12:36 |显示全部楼层

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原帖由 闲夏采薇 于 2011-1-13 10:21 发表
你是千呼万唤始出来，很不错

下次我点名樱桃派哈！

别～～这东西我做一次就够了。

joyayaya

皮靴族

发表于 2011-2-21 20:32 |显示全部楼层

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mark

oonie

钻石靴族

发表于 2011-2-22 10:24 |显示全部楼层

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oh so yummy(monkey06)

mungo

光脚族

发表于 2011-3-10 22:21 |显示全部楼层

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学了

something110

银靴族

发表于 2011-4-4 08:46 |显示全部楼层

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楼主太有才了，佩服厨艺方面的强者，向你学习！

Chenn

木屐族

发表于 2011-4-4 12:58 |显示全部楼层

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好吃得很呀！！！学习了

king_wu

木屐族

发表于 2011-4-15 23:46 |显示全部楼层

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good

浮雲

皮靴族

发表于 2011-4-16 11:23 |显示全部楼层

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好好吃的样子 = v =

很喜欢西式的浓汤~~~~~ 原来是这样子做的呢~~~

颓废的败家子

皮靴族

发表于 2011-4-25 12:27 |显示全部楼层

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好fat~~~~~~ 吃完得去跑几圈～～

小Lee

布鞋族

发表于 2011-4-25 22:03 |显示全部楼层

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很强大的甜点!!

baobeima

木屐族

发表于 2011-5-11 12:43 |显示全部楼层

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Mark

白色冻冻

布鞋族

发表于 2011-5-18 12:58 |显示全部楼层

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学习了。好看又好吃

彩虹2012

木屐族

发表于 2013-7-17 13:34 |显示全部楼层

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mei68

草鞋族

发表于 2014-2-18 11:22 |显示全部楼层

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喜欢樱桃派

adelaide123

皮靴族

发表于 2014-2-18 11:23 |显示全部楼层

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bu cuo

Harvey_021

皮靴族

发表于 2015-5-19 22:41 |显示全部楼层

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jackfiona

皮靴族

发表于 2021-6-2 00:11 |显示全部楼层

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厉害

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