设为首页收藏本站
切换到简单版切换到宽版

新足迹

 找回密码
 注册
新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 色彩缤纷的下饭菜NO3~~锅盔盐菜回锅肉~60楼更新辣椒豆瓣 ...

精华好帖回顾

· 胖最近的Lunch Box (2009-7-24) edith921 · 新足迹厨艺大展示 12月下：主料鸡块--新年圣诞礼物->披着熊外套的香汁土鸡 (2008-12-15) 手指尖
· 2019.2 阿根廷, 别为我哭泣 (伊瓜苏瀑布, 莫雷诺大冰川), 一家三口9天8夜南美之旅 (大量照片) (2019-3-2) M27 · 冬日里，那一碗的温暖 - 一碗姜汤暖心房 (2007-6-24) 黑山老妖
Advertisement
Advertisement
1234下一页
返回列表 发新帖
查看: 23296|回复: 109

[其他] 色彩缤纷的下饭菜NO3~~锅盔盐菜回锅肉~60楼更新辣椒豆瓣酱做法 [复制链接]

rongerchen

发表于 2011-1-6 15:05 |显示全部楼层
此文章由 rongerchen 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 rongerchen 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
这个是比较典型的川菜，锅盔是山寨版的，是小N外婆在澳洲的时候发明的。

也很彩色，很下饭！

先看成品图

[ 本帖最后由 rongerchen 于 2011-1-12 22:26 编辑 ]

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看，没有帐号？注册

x

评分

参与人数 10积分 +73 收起 理由
jmms_smmj + 3 偶对你的景仰如滔滔江水
闲夏采薇 + 15 你太有才了
bluesummer + 8 你太有才了

查看全部评分

时间善良
Advertisement
Advertisement

举报

rongerchen

发表于 2011-1-6 15:06 |显示全部楼层
此文章由 rongerchen 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 rongerchen 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
原料

[ 本帖最后由 rongerchen 于 2011-1-6 16:08 编辑 ]

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看，没有帐号？注册

x

评分

参与人数 2积分 +7 收起 理由
leilazhang + 3
linfordzhang + 4 感谢分享

查看全部评分

举报

rongerchen

发表于 2011-1-6 15:06 |显示全部楼层
此文章由 rongerchen 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 rongerchen 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
做法

[ 本帖最后由 rongerchen 于 2011-1-6 16:13 编辑 ]

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看，没有帐号？注册

x

评分

参与人数 1积分 +3 收起 理由
leilazhang + 3

查看全部评分

举报

rongerchen

发表于 2011-1-6 15:07 |显示全部楼层
此文章由 rongerchen 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 rongerchen 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
成品


来个特写


晚饭


[ 本帖最后由 rongerchen 于 2011-1-6 16:23 编辑 ]

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看，没有帐号？注册

x

评分

参与人数 3积分 +12 收起 理由
Rhapsody + 6 偶对你的景仰如滔滔江水
linfordzhang + 4
小闹宝 + 2 感谢分享

查看全部评分

举报

rongerchen

发表于 2011-1-6 15:07 |显示全部楼层
此文章由 rongerchen 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 rongerchen 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
tips
锅盔是山寨版的

是小N外婆发明的

用的 lebanese bread

一片 剪成小块 撕成单片 下 油锅炒 小火 热锅冷油 很快就炸脆了


非常香 吃稀饭也可以呢


[ 本帖最后由 rongerchen 于 2011-1-6 16:20 编辑 ]

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看，没有帐号？注册

x
时间善良

举报

rongerchen

发表于 2011-1-6 15:07 |显示全部楼层
此文章由 rongerchen 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 rongerchen 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
关于盐菜

炒之前先用开水泡几分钟，泡软然后挤干水，切成小颗颗

盐菜服油，用油炸得干香干香的 ，是下饭的亮点！

[ 本帖最后由 rongerchen 于 2011-1-6 16:22 编辑 ]

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看，没有帐号？注册

x

评分

参与人数 2积分 +4 收起 理由
kitty2007 + 1 感谢分享, 很好吃的样子啊！
chesecake + 3 感谢分享

查看全部评分

时间善良
Advertisement
Advertisement

举报

cdfei

发表于 2011-1-6 15:12 |显示全部楼层
此文章由 cdfei 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 cdfei 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
看着还不错

举报

胡须康

2009年度奖章获得者 2014年度奖章获得者 2015年度奖章获得者

发表于 2011-1-6 15:14 |显示全部楼层
此文章由 胡须康 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 胡须康 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
好好吃的样子，盐菜是什么菜？

举报

小闹宝

发表于 2011-1-6 15:15 |显示全部楼层
此文章由 小闹宝 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 小闹宝 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
午饭没吃呢，看得我口水ING

评分

参与人数 1积分 +1 收起 理由
rongerchen + 1 谢谢捧场 :jp07 同情 为啥还没吃午饭哦 ...

查看全部评分

举报

大胃

退役斑竹

发表于 2011-1-6 15:26 |显示全部楼层
此文章由 大胃 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 大胃 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
我就喜爱这重口味的

举报

rongerchen

发表于 2011-1-6 15:27 |显示全部楼层
此文章由 rongerchen 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 rongerchen 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
原帖由 胡须康 于 6-1-2011 16:14 发表
好好吃的样子，盐菜是什么菜？


是晒干了的莲花白，也叫包菜，四川人都多喜欢！

评分

参与人数 1积分 +4 收起 理由
linfordzhang + 4

查看全部评分

时间善良
Advertisement
Advertisement

举报

chesecake

2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2011-1-6 15:29 |显示全部楼层
此文章由 chesecake 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 chesecake 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
好像和回锅肉差不多做法，看上去好下饭哦！

举报

JessieDu

发表于 2011-1-6 15:30 |显示全部楼层
此文章由 JessieDu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 JessieDu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
口水ing,哪天也试试看，希望有楼主的水准

举报

datou2z

退役斑竹 参与宝库编辑功臣

发表于 2011-1-6 15:47 |显示全部楼层
此文章由 datou2z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 datou2z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
天，我实在是忍不住了，太美了太馋人了～

举报

ziying0837

发表于 2011-1-6 16:59 |显示全部楼层
此文章由 ziying0837 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ziying0837 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
我超爱吃回锅肉

举报

amon54

发表于 2011-1-6 17:13 |显示全部楼层
此文章由 amon54 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 amon54 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
回锅肉资深粉丝前来报到
下次要找盐菜回来
Advertisement
Advertisement

举报

月亮Y

发表于 2011-1-6 18:01 |显示全部楼层
此文章由 月亮Y 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 月亮Y 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
ＬＺ请问一下猪肉是熟的吗？请简单说一下猪肉的做法？我也爱吃，就是不会做啊！谢谢!

举报

terry11

发表于 2011-1-6 19:16 |显示全部楼层
此文章由 terry11 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 terry11 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
Yammi

举报

格美

发表于 2011-1-6 19:23 |显示全部楼层
此文章由 格美 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 格美 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
原帖由 rongerchen 于 2011-1-6 16:27 发表


是晒干了的莲花白，也叫包菜，四川人都多喜欢！



要用盐腌过吗  。
加分欢迎通知，可以开心一小会，嘿嘿。

举报

老毒物

发表于 2011-1-6 19:58 |显示全部楼层
此文章由 老毒物 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 老毒物 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
如果是蒜苗回锅就好了；
这里怎么都找不到蒜苗

举报

太有才了

2010年度奖章获得者

发表于 2011-1-6 20:33 |显示全部楼层
此文章由 太有才了 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 太有才了 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
看着就想吃

这个，太好看了
Advertisement
Advertisement

举报

sunflower6

发表于 2011-1-6 20:47 |显示全部楼层
此文章由 sunflower6 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 sunflower6 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
楼主的豆瓣酱是什么牌子？盐菜有卖的吗？:)

评分

参与人数 1积分 +1 收起 理由
rongerchen + 1 是我妈做的，但是川老汇的豆瓣酱还是不错哈！ ...

查看全部评分

举报

美讶

2007 年度奖章获得者

发表于 2011-1-6 20:50 |显示全部楼层
此文章由 美讶 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 美讶 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
要命。。。。。。。。。。。。我今天晚饭才山寨了你的毛血旺， 难道明天又吃回锅肉？！ 我要卡门了。。。。。。。。。。。

举报

美讶

2007 年度奖章获得者

发表于 2011-1-6 20:51 |显示全部楼层
此文章由 美讶 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 美讶 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
你的小筲箕是哪里买的？ 那个豆瓣还是小N外婆做的那个哇？ 确实是地道啊！

举报

Rhapsody

发表于 2011-1-6 20:53 |显示全部楼层
此文章由 Rhapsody 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Rhapsody 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
馋

举报

mycoffee804

发表于 2011-1-6 20:56 |显示全部楼层
此文章由 mycoffee804 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 mycoffee804 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
(monkey37) 我爱回锅肉。。好馋阿///
Advertisement
Advertisement

举报

川北凉粉

发表于 2011-1-6 21:11 |显示全部楼层
此文章由 川北凉粉 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 川北凉粉 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
这个豆瓣酱硬是要得哈

评分

参与人数 1积分 +1 收起 理由
rongerchen + 1 谢谢 嘎嘎

查看全部评分

举报

rongerchen

发表于 2011-1-6 22:00 |显示全部楼层
此文章由 rongerchen 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 rongerchen 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
原帖由 大胃 于 6-1-2011 16:26 发表
我就喜爱这重口味的
原帖由 cdfei 于 6-1-2011 16:12 发表
看着还不错

谢谢哈 喜欢川菜的tx嘎

评分

参与人数 1积分 +4 收起 理由
linfordzhang + 4

查看全部评分

时间善良

举报

rongerchen

发表于 2011-1-6 22:02 |显示全部楼层
此文章由 rongerchen 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 rongerchen 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
原帖由 chesecake 于 6-1-2011 16:29 发表
好像和回锅肉差不多做法，看上去好下饭哦！


chesecake jj 这个就是回锅肉

只是加了锅盔 更香

盐菜回锅肉也是多家常的哈

评分

参与人数 1积分 +4 收起 理由
linfordzhang + 4

查看全部评分

时间善良

举报

rongerchen

发表于 2011-1-6 22:03 |显示全部楼层
此文章由 rongerchen 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 rongerchen 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
原帖由 JessieDu 于 6-1-2011 16:30 发表
口水ing,哪天也试试看，希望有楼主的水准

谦虚了 哈

时间善良

举报

1234下一页
返回列表 发新帖

发表回复

高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

Advertisement
Advertisement
返回顶部