晚餐-------亮点----->烤鹌鹑

wideye

桌子上的分别是： 烤鹌鹑，凉皮，炒萝卜干，炒茼蒿，扣肉。
其他不说了，主要介绍烤鹌鹑：

1. 把鹌鹑洗巴西巴，用盐和酱油大概马杀鸡一下。
2. 放盆里，盖保鲜膜，进冰箱睡最后一宿。
3. 小葱打结，每个肚子里塞一坨。
4. 浑身擦油，擦蜂蜜
5. 竹签穿堂过肚，腾空挂在托盘上。
6. 220度，烤30分钟。

别说看着像BBQ Chicken，味道差的太远了，肉很嫩且很香。
另外，人见人爱的凉皮，味道很正宗，这个高难度的小吃在此只是一个配菜，可见楼主的厨艺不是一般的赞！！！！

具体见照片。

bluesummer

你太牛了！！
沙发一个先~~

美讶

这么大鱼大肉是在做功课呢吧？

我没分啦！ 哇哈哈哈哈哈哈！

美讶

看完楼主的叙述， 我咋觉得楼主被第一名鬼上身啦？

bluesummer

鹌鹑的大腿好性感~~~
就是烤熟后的Ｓ相难看了些。。

xingbu

鹌鹑看上去就香脆可口，还有凉皮～～～

美讶

原帖由 bluesummer 于 2010-5-10 22:11 发表
鹌鹑的大腿好性感~~~
就是Ｓ相难看了些。。

有一只还是夹着大腿的。。。。我都要吐了

minami

太厉害了，这里有鹌鹑卖？

wideye

原帖由 美讶 于 2010-5-10 22:11 发表
看完楼主的叙述， 我咋觉得楼主被第一名鬼上身啦？

有没有搞错，在厨艺上我们根本不是一个台阶的好不好。

tintin1976

今天啥日子??!!
下次bbq有主菜了。
配菜就凉皮吧，大盘的上。

jmms_smmj

想起成都小吃节上的炸鹌鹑,那叫一个香啊!
LZ厉害

bluesummer

对了，上次去你家，为啥不烤给大家尝尝?

mqcrystal

这么多好吃的菜是庆祝啥啊？为了庆祝周末的FB？

美讶

好主意 就在公园开吃

bluesummer

原帖由 mqcrystal 于 2010-5-10 22:13 发表
这么多好吃的菜是庆祝啥啊？为了庆祝周末的FB？

估计是练手，好下次做给咱们吃~~~

美讶

原帖由 mqcrystal 于 2010-5-10 22:13 发表
这么多好吃的菜是庆祝啥啊？为了庆祝周末的FB？

我怎么没CATCH到周末的活动？！ 鄙视你们。。。。

tintin1976

小声地说一句，我咋觉得生的鹌鹑看着好吃一点？！

wideye

原帖由 美讶 于 2010-5-10 22:11 发表

有一只还是夹着大腿的。。。。我都要吐了

恁认为烤完后腿该咋样的? 哪见那只烤鸡是劈着腿的？？

mqcrystal

原帖由 美讶 于 2010-5-10 22:14 发表

我怎么没CATCH到周末的活动？！ 鄙视你们。。。。

小PAL妈~~俺也没赶上~~ 他们不收男娃娃~

mqcrystal

原帖由 bluesummer 于 2010-5-10 22:14 发表

估计是练手，好下次做给咱们吃~~~

俺觉得这个设想最合理~~同意了！

美讶

您烤的鹌鹑每只动作都8一样， 真活分啊

wideye

原帖由 tintin1976 于 2010-5-10 22:15 发表
小声地说一句，我咋觉得生的鹌鹑看着好吃一点？！

恁是不是在较胖待时间长了，啥都吃生的？

美讶

原帖由 mqcrystal 于 2010-5-10 22:16 发表

小PAL妈~~俺也没赶上~~ 他们不收男娃娃~

4个姑娘在那里嗯MIA嗯MIA， 亏他们也有胃口

bluesummer

原帖由 wideye 于 2010-5-10 22:15 发表


恁认为烤完后腿该咋样的? 哪见那只烤鸡是劈着腿的？？

:si52 :si52 :si52
劈腿没见过，我见过高抬腿的

datou2z

鹌鹑好，凉粉也好！

美讶

原帖由 datou2z 于 2010-5-10 22:20 发表
鹌鹑好，凉粉也好！

大头 你这回复实在是太点到位了！！！！

凉粉确实不错！

tintin1976

原帖由 datou2z 于 2010-5-10 22:20 发表
鹌鹑好，凉粉也好！

烤羊肉串也好

wideye

原帖由 美讶 于 2010-5-10 22:18 发表

4个姑娘在那里嗯MIA嗯MIA， 亏他们也有胃口

没有小pal在，我胃口好呀，好久没那么开心了。

美讶

原帖由 wideye 于 2010-5-10 22:25 发表


没有小pal在，我胃口好呀，好久没那么开心了。

鄙视你！

小泡：你们几个女的有没有搞错啊

妞：小泡， 你太帅了！

wideye

呸..........