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[甜品烘焙] 简单版的提拉米苏 [复制链接]

viviancn

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发表于 2022-6-20 17:21 来自手机 |显示全部楼层

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本帖最后由 viviancn 于 2022-6-22 10:49 编辑

和家里的中学生一起做的，没有加鸡蛋和酒的简单版。

材料：
Thickened cream 1+ 1/2 杯(360ml);
糖2汤匙；
Mascarpone cheese 1盒（250g）；
速溶咖啡1-2汤匙+250ml水；
Ladyfingers/Savoiardi 1袋；
可可粉（随意）。

做法：
1. 打发室温的Mascarpone cheese一分钟；
2. 加入糖、Thickened cream打发到干性发泡；
3. 冲好咖啡放凉，把ladyfingers浸两面后放入底层摆好；
4. 涂上一层奶油混合物，再铺上一层ladyfingers，再涂上一层奶油混合物；
5. 撒上可可粉；
6. 放冰箱过夜。

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参与人数 5	积分 +23	收起理由
pipimaochen	+ 3
half-understand	+ 1	你太有才了
花生	+ 8	感谢分享

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viviancn

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发表于 2022-6-20 17:22 |显示全部楼层

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成品

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viviancn

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发表于 2022-6-20 17:23 |显示全部楼层

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参与人数 2	积分 +22	收起理由
胡须康	+ 14	感谢分享
liuy16	+ 8	nice～～～

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fengliu1234

白金靴族

发表于 2022-6-20 18:28 |显示全部楼层

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不错

Hong606

白金靴族

发表于 2022-6-20 18:33 来自手机 |显示全部楼层

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好吃

vin

草鞋族

发表于 2022-6-20 19:01 |显示全部楼层

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不错

缨子

白金靴族

发表于 2022-6-20 19:10 |显示全部楼层

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心形挺漂亮的。

aiwen

金靴族

发表于 2022-6-20 19:26 |显示全部楼层

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不错！

liuy16

白金靴族

发表于 2022-6-20 20:03 |显示全部楼层

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羡慕啊，我家小神兽很少陪我一起做甜点～～～

alook

水晶靴族

发表于 2022-6-20 20:57 |显示全部楼层

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(monkey23)

胡须康

版主

发表于 2022-6-20 21:07 |显示全部楼层

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简单又解馋系列

静好如初

圣靴族

发表于 2022-6-21 00:20 |显示全部楼层

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经典甜品~

cheapers2003

版主

发表于 2022-6-21 08:01 |显示全部楼层

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這個就行了。來吧。

zklu

钻石靴族

发表于 2022-6-21 08:18 来自手机 |显示全部楼层

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不错哦！

feifei2000

草鞋族

发表于 2022-6-21 10:54 |显示全部楼层

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适合小孩吃

闲庭静步

布鞋族

发表于 2022-6-21 17:36 |显示全部楼层

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心形的呀，好赞

scorpionzn

皮靴族

发表于 2022-6-21 17:51 |显示全部楼层

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楼主这个配方，跟我一个朋友分享给我的配方基本一样。这是我自己做下来，尝下来，最简单易行，味道又最好的一个配方。

楼主只列出了原材料，能不能把做法也简单写一下？

花生

钻石靴族

发表于 2022-6-21 17:55 |显示全部楼层

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不错不错，这个小朋友吃也没问题，有做法吗

viviancn

版主

发表于 2022-6-21 19:44 来自手机 |显示全部楼层

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胡须康发表于 2022-6-20 20:07
简单又解馋系列

谢谢捧场

viviancn

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发表于 2022-6-21 19:45 来自手机 |显示全部楼层

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cheapers2003 发表于 2022-6-21 07:01
這個就行了。來吧。

等你通知

viviancn

版主

发表于 2022-6-21 19:45 来自手机 |显示全部楼层

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scorpionzn 发表于 2022-6-21 16:51
楼主这个配方，跟我一个朋友分享给我的配方基本一样。这是我自己做下来，尝下来，最简单易行，味道又最好的 ...

做法已更新在一楼

viviancn

版主

发表于 2022-6-21 19:45 来自手机 |显示全部楼层

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花生发表于 2022-6-21 16:55
不错不错，这个小朋友吃也没问题，有做法吗

做法已更新在一楼

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花生	+ 5	感谢分享

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half-understand

银靴族

发表于 2022-6-21 21:56 |显示全部楼层

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收藏了，考虑到配料的热量，若成功复刻，又管不住嘴了。

half-understand

银靴族

发表于 2022-6-21 22:00 |显示全部楼层

Thickened cream 1+ 1/2 杯(360ml);
糖2汤匙；
Mascarpone cheese 1盒（250m）；
速溶咖啡1-2汤匙+250ml水；
Ladyfingers/Savoiardi 1袋；400g

360+250+250+400=1260

这个配方下来，成品>1260g?

誤落塵網中，一去三十年。