~~[小玩纸荣誉出品]~~澳洲海鲜百科全说！~~ 120+图片~~

Jinoramic

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[ 本帖最后由 Jinoramic 于 2011-6-30 21:55 编辑 ]

Jinoramic

偏门鱼类

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[ 本帖最后由 Jinoramic 于 2011-7-7 12:19 编辑 ]

Jinoramic

感谢所有人的支持。。。。你们的鼓励就是我的最大原动力啊！！！

准妈妈

卡市有点远哦。LZ有没有考虑来EASTWOOD附近发展？

Jinoramic

原帖由 闲夏采薇 于 2011-6-29 11:48 发表
海鲜小王子， 你在一楼做超链接吧！

太平洋，d版都没有教你怎么用吗？  方便大家查询呀

点每一楼的那个数字，就可以把链接copy下来，然后在一楼做个链接。 开始麻烦一点，以后很好用的

如果你做不好， 你PM告诉我， 我给你编辑哈！

超连接？ 第一次听说。。。我算是看透了，神马洋版，神马D版都只会忽悠，不干正事。。。。。

Jinoramic

原帖由 准妈妈 于 2011-6-29 12:16 发表
卡市有点远哦。LZ有没有考虑来EASTWOOD附近发展？

Eastwood不是有个易成嘛？ 中国人店里最忙的就是他们了。。。都是朋友，不可以侵占领地！！

准妈妈

88 肉店边上那个店就三文鱼和活鱼还过得去。基本转战水果店对马路的那家了。不过广东人的态度就。。。
强烈呼吁竞争

那个白色的，软软的DD 宁波人应该叫”或在“

上山下乡

谢谢楼主，太好、太实用的海鲜知识扫盲帖。加分

[ 本帖最后由 上山下乡 于 2011-7-24 13:59 编辑 ]

ALICE_YU

真是好贴。以后吃，可以多些选择了

beta_caojin

神贴留名

成长

lz来huretville吧，保证客似云来！

1234pm

神贴留名,2!

玎珰

Z 学习

含笑领便当

原帖由 Jinoramic 于 2011-6-27 14:33 发表
这一贴来介绍一下草根鱼品种:

英文名：Yellow Tail
中文名：黄尾鱼
特征：烧，炸，都好吃！ 零售价 $3-6 不等， 有时候会非常便宜！性价比很高！


英文名：Blue Mackere ...

请问悉尼哪里有这么便宜的鱼卖啊，为啥我在鱼店里看到的鱼差不多都是10+的？

Jinoramic

这种鱼今天在我们店里卖2公斤3块。。。。。可恶的竞争啊！！！

jingtao0109

真可惜不在mel，要不像我那么喜欢吃海鲜的人就有口福了。。

Jinoramic

原帖由 jingtao0109 于 2011-6-29 17:09 发表
真可惜不在mel，要不像我那么喜欢吃海鲜的人就有口福了。。

MEL 也有鱼店呀。。不过一定比悉尼贵吧。。我们这专门有人大批量买新鲜鱼运到MEL倒卖的。。。。

小安琪

收藏下来

jmms_smmj

原帖由 Jinoramic 于 2011-6-29 16:33 发表
这种鱼今天在我们店里卖2公斤3块。。。。。可恶的竞争啊！！！

啥時候螃蟹2公斤3塊?

PACIFIC

要是龙虾就更好了

jmms_smmj

原帖由 PACIFIC 于 2011-6-29 18:56 发表
要是龙虾就更好了

握手

Jinoramic

你们俩YY得爽不？？？

decei

好牛的帖子  太长见识了

toto315

小玩纸,能不能问一下那个basa fillet是不是坚决不能吃的?如果是有问题的,为什么超市都在卖呢?

Jinoramic

可以吃啊。。为什么不能吃呢？ 川菜馆的水煮鱼，酸菜鱼都是用的basa

toto315

原帖由 Jinoramic 于 2011-6-29 19:35 发表
可以吃啊。。为什么不能吃呢？ 川菜馆的水煮鱼，酸菜鱼都是用的basa

好像说basa是死鱼喂的,然后还有越南水是污染的.我知道餐馆都是用这个鱼,自己是不是最好少吃呀?

Jinoramic

没听说过，但如果能进口澳洲就没有什么问题！

含笑领便当

我还挺喜欢吃basa水煮鱼的，希望澳洲质检不要像中国质检那么不负责任

闲夏采薇

有个问题，昨天看master chef了， 用了ocean trout

ocean trout 和salmon 如果从切块上看，非常像， 颜色都是orange

怎么区别呢？ 是同种价位的鱼吗

等小王子扫盲

Jinoramic

ocean trout 切片没有 salmon 红。。。。档次比 salmon 捎差一点，整条的价钱便宜几块。。

一般ocean trout 切片卖，不fillet做生吃的， salmon两样都可以。。。。