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楼主:飞跑的猪

[地方特色] "正宗"的白吉馍夹腊汁肉，馍发面秘笈及过程 [复制链接]

jade1234

木屐族

发表于 2012-8-4 22:34 |显示全部楼层

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really good, i will try this one, does not matter if its tranditional

cxwer

皮靴族

发表于 2012-8-7 17:21 |显示全部楼层

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肉夹馍真是百吃不厌！

雪狼zuji

布鞋族

发表于 2013-3-27 22:09 |显示全部楼层

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飞跑的猪发表于 2011-5-2 16:44
18,大料，香叶，草果，桂皮，姜片，丁香

[ 本帖最后由飞跑的猪于 2011-5-2 16:21 编辑 ] ...

流口水了

蜜蜜蜂

铜靴族

发表于 2013-3-27 22:14 |显示全部楼层

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qingchunyonghen

光脚族

发表于 2013-5-21 14:49 |显示全部楼层

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不错绝对的很赞

jjdontwannasay

皮靴族

发表于 2013-9-8 22:10 |显示全部楼层

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发面饼不是白吉馍啊!

卡落琳0000

水晶靴族

发表于 2013-9-8 23:45 |显示全部楼层

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真诱惑啊

紫薇星

银靴族

发表于 2013-9-8 23:50 |显示全部楼层

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好馋

cantonese

金靴族

发表于 2013-9-9 00:07 |显示全部楼层

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“四大香”：头茬子苜蓿二淋子醋，姑娘的舌头腊汁肉。

cantonese

金靴族

发表于 2013-9-9 00:22 |显示全部楼层

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飞跑的猪发表于 2011-7-13 15:16
我也不知道，估计是改良版的。

加辣椒的三元，净瘦腊汁肉的6元一个。

河间火烧也是加辣椒，香菜的。

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飞跑的猪	+ 6	你太有才了

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免费的最贵！吃亏最安全！

飞跑的猪

钻石靴族

发表于 2013-9-9 00:43 |显示全部楼层

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cantonese 发表于 2013-9-8 23:22
加辣椒的三元，净瘦腊汁肉的6元一个。

河间火烧也是加辣椒，香菜的。

哈哈，这么老的帖子又被翻出来了。

shiziqishi

布鞋族

发表于 2013-9-9 13:56 |显示全部楼层

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腊汁肉的话，这个腊汁值得是什么呢我一直不知道

Sara991

木屐族

发表于 2013-9-9 15:48 来自手机 |显示全部楼层

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磨合期发表于 2011-5-2 15:56
其实你可以在一个贴里多传几张
就不需要这么高的楼了,

这貌似叫肉夹馍，白吉馍的馍不是这样的

佛珠

布鞋族

发表于 2013-9-9 16:42 |显示全部楼层

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mark

fenfen

铜靴族

发表于 2013-10-15 23:50 |显示全部楼层

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mark,mark准备做

angelayhr

臭鞋族

发表于 2013-10-16 10:06 |显示全部楼层

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驴肉火烧，哈哈

shiziqishi

布鞋族

发表于 2013-10-16 10:24 |显示全部楼层

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lansehaiyang

皮靴族

发表于 2013-10-17 20:52 |显示全部楼层

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这个好，很久没吃了

he275

金靴族

发表于 2013-10-17 21:33 |显示全部楼层

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挺好的。
记得西安卖的肉夹馍，肉很肥，炖的很烂，几乎不用剁就成泥状了

Lumi

皮靴族

发表于 2013-10-17 23:12 |显示全部楼层

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馋了

ggambler

木屐族

发表于 2014-9-8 16:56 |显示全部楼层

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飞跑的猪发表于 2011-5-2 15:28
4,发酵粉两茶勺加温水，和匀放置10分钟以上。

[ 本帖最后由飞跑的猪于 2011-5-2 21:55 编辑 ] ...

这都是你亲自做的照片，是真相吗？

山

malazhumao

银靴族

发表于 2014-9-8 18:44 |显示全部楼层

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夹青椒是什么时候开始惯的毛病

0902

皮靴族

发表于 2014-9-8 18:47 |显示全部楼层

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谢谢分享

bjv

皮靴族

发表于 2014-9-8 18:53 |显示全部楼层

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jianxin1024

木屐族

发表于 2015-1-8 19:09 |显示全部楼层

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哈喇子流一地..

melinana

金靴族

发表于 2015-1-9 08:36 来自手机 |显示全部楼层

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lz你知道怎么能把瘦肉部分也炖的软糯吗

u66

银靴族

发表于 2015-1-9 09:52 |显示全部楼层

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好吃。

飞跑的猪

钻石靴族

发表于 2015-1-9 11:30 来自手机 |显示全部楼层

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ggambler 发表于 2014-9-8 16:56
这都是你亲自做的照片，是真相吗？

必须的，绝无假冒

jessie.xi

布鞋族

发表于 2015-1-9 12:07 |显示全部楼层

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好麻烦啊，只能羡慕一下了

Zoe2013

木屐族

发表于 2015-1-9 12:47 |显示全部楼层

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真是香啊！

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