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楼主:daniello

[地方特色] 福州鱼丸的成功尝试 [复制链接]

2014年度奖章获得者

发表于 2013-1-31 20:18 |显示全部楼层
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fat_square 发表于 2012-10-30 00:04
太牛了~请问没有那个搅拌器,一直用打碎机来搅行不行哇?

好老的帖子被翻出来了
还是得用MIXER的,打碎机无法搅拌。不想买用手搅拌也行,顺便减肥
黑夜给我黑色的眼睛,我却用他寻找光明
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2014年度奖章获得者

发表于 2013-1-31 20:19 |显示全部楼层
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mimel 发表于 2012-6-28 23:44
红曲粉去哪买呀??是不是以前福州用的酒糟

这个去问那个万能的FIONA_CF,没有她不知道的
黑夜给我黑色的眼睛,我却用他寻找光明

发表于 2013-1-31 20:28 |显示全部楼层
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这贴翻出来好啊。。。

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下星期过年就做做看。。。

发表于 2013-1-31 20:29 |显示全部楼层
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有个问题。。。是什么鱼都可以吗?

在澳洲买啥鱼比较好?

发表于 2013-1-31 22:57 |显示全部楼层
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我也要收藏

发表于 2013-1-31 23:53 |显示全部楼层
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发表于 2013-2-1 00:24 |显示全部楼层
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2014年度奖章获得者

发表于 2013-2-1 08:53 |显示全部楼层
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cathychou 发表于 2013-1-31 21:29
有个问题。。。是什么鱼都可以吗?

在澳洲买啥鱼比较好?

COSTCO的MONK FISH做起来很好吃

评分

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黑夜给我黑色的眼睛,我却用他寻找光明

发表于 2013-2-1 08:57 |显示全部楼层
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牛人啊~

发表于 2013-2-1 08:57 |显示全部楼层
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那个菜谱有年头啦

发表于 2013-2-1 10:22 |显示全部楼层
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收藏,必须的
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2014年度奖章获得者

发表于 2013-2-1 11:23 |显示全部楼层
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he275 发表于 2013-2-1 09:57
那个菜谱有年头啦

好几十年的传家宝啊
黑夜给我黑色的眼睛,我却用他寻找光明

发表于 2013-2-1 11:29 |显示全部楼层
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daniello 发表于 2013-2-1 12:23
好几十年的传家宝啊

发表于 2013-2-1 16:06 |显示全部楼层
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改天试试!

发表于 2013-2-1 19:06 |显示全部楼层
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发表于 2013-2-1 20:48 |显示全部楼层
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daniello 发表于 2013-2-1 09:53
COSTCO的MONK FISH做起来很好吃

厄。。。啊村没有Costco呢

wws和coles呢?有什么好推荐的?

鲜鱼块还是整条鱼?
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2014年度奖章获得者

发表于 2013-2-1 21:04 |显示全部楼层
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cathychou 发表于 2013-2-1 21:48
厄。。。啊村没有Costco呢

wws和coles呢?有什么好推荐的?

无刺的鱼块,要便宜,用BASA FILLET; 要好吃,用SHARK GUMMY,或者其他贵的海鱼
黑夜给我黑色的眼睛,我却用他寻找光明

发表于 2013-2-3 10:27 |显示全部楼层
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厉害 厉害

发表于 2013-2-3 11:43 |显示全部楼层
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哈,昨天吃了。

发表于 2013-2-7 08:52 |显示全部楼层
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mark

发表于 2013-2-7 09:25 |显示全部楼层
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不错不错 有空尝试一下
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发表于 2013-2-7 09:39 |显示全部楼层
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mark

发表于 2013-3-3 16:16 |显示全部楼层
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试了一次,很失败的说。

可能是绞鱼肉加了点点水的原因,要不绞不动啊,有什么办法不?

发表于 2013-3-30 14:56 |显示全部楼层
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收藏!

发表于 2013-3-30 15:41 |显示全部楼层
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现代化好
姐做的全程手工打制

发表于 2013-4-1 15:59 |显示全部楼层
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很想做这个,MARK
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发表于 2013-4-1 16:13 |显示全部楼层
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太厉害了

发表于 2013-4-1 16:20 |显示全部楼层
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天哪,自己做鱼丸

发表于 2013-4-8 13:23 |显示全部楼层
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MARK

发表于 2013-4-9 20:13 |显示全部楼层
此文章由 cindyyanjie 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 cindyyanjie 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
前两天看电视才介绍福州四宝
师傅做鱼丸那个熟练啊
非常佩服lz

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