[煎炒炖煮] 美食美刻---重口味第六波--香肠酱肉，香辣排骨干锅，凉拌猪头肉，马兰头香干，三文鱼头豆腐汤，腌笃鲜 [复制链接]

发表于 2016-6-5 20:28 来自手机 |显示全部楼层

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csj1793 发表于 2016-6-5 20:21
好重啊

必须重！

发表于 2016-6-9 21:07 |显示全部楼层

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楼主，猪头肉是怎么办滴

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发表于 2016-6-9 21:09 来自手机 |显示全部楼层

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肥羊发表于 2016-6-9 21:07
楼主，猪头肉是怎么办滴

亲，仔细看文啊，具体步骤都写了

发表于 2016-6-9 21:11 |显示全部楼层

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现在正在按照你滴帖子做酱肉，，，不用加水吗，，，比例是多少

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腊梅杜鹃	+ 10	你太有才了

发表于 2016-6-9 21:17 来自手机 |显示全部楼层

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肥羊发表于 2016-6-9 21:11
现在正在按照你滴帖子做酱肉，，，不用加水吗，，，比例是多少

千万别加水，加水就完了，所以黄酒，生抽老抽的，加一起5 6瓶非常正常啊，因为要把肉淹住

重口味煮妇 + 重口味吃夫

发表于 2016-6-9 21:19 来自手机 |显示全部楼层

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肥羊发表于 2016-6-9 21:11
现在正在按照你滴帖子做酱肉，，，不用加水吗，，，比例是多少

千万别加水，加水肉就完了，完全是靠黄酒生抽老抽来泡的，量要多到淹住肉才行，加一起5 6瓶很正常

重口味煮妇 + 重口味吃夫

发表于 2016-6-9 21:25 |显示全部楼层

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哇，，，这么多呀，，，

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发表于 2016-6-9 21:26 |显示全部楼层

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那还是明天做吧，

，，木有那么多酱油

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发表于 2016-6-9 21:30 来自手机 |显示全部楼层

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肥羊发表于 2016-6-9 21:26
那还是明天做吧，，，木有那么多酱油

记得肉洗过后也要晾干的哈，不能带水的

重口味煮妇 + 重口味吃夫

发表于 2016-6-9 21:32 |显示全部楼层

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还是明天搞定吧，

，，谢谢妹妹，

，，先白条哈，，

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发表于 2016-6-9 21:40 来自手机 |显示全部楼层

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肥羊发表于 2016-6-9 21:32
还是明天搞定吧，，，谢谢妹妹，，，先白条哈，，

明天必须上分分

发表于 2016-6-9 21:41 |显示全部楼层

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没问题

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发表于 2016-6-10 22:47 |显示全部楼层

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分分来了，，，馋死人了

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myangaus

金靴族

发表于 2016-6-10 23:25 来自手机 |显示全部楼层

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猪头肉，腊肉，腊肠，腌笃鲜......口水

Egypt

布鞋族

发表于 2016-6-11 19:30 来自手机 |显示全部楼层

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LZ可以开店了

发表于 2016-6-11 19:35 来自手机 |显示全部楼层

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肥羊发表于 2016-6-10 22:47
分分来了，，，馋死人了

分分馋死人了哈哈哈

发表于 2016-6-11 19:37 |显示全部楼层

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你滴肉肉馋死人呀，，，

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发表于 2016-6-11 19:39 来自手机 |显示全部楼层

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肥羊发表于 2016-6-11 19:37
你滴肉肉馋死人呀，，，

你赶紧泡上，很快就能吃了

发表于 2016-6-11 19:41 |显示全部楼层

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已经泡了一天了，，，

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64629737

皮靴族

发表于 2016-6-12 21:55 |显示全部楼层

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冬天做腊肠和腊肉也要烘干机吗？？？？啥样的？？？竟然见都没见过

！
还有，印象中是不是以前有筒子是用电风扇吹的？求科普啊求科普！明天就去买肠衣！

q4329870

布鞋族

发表于 2016-6-12 22:59 来自手机 |显示全部楼层

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就喜欢肉

Morgan-bear

木屐族

发表于 2016-6-13 12:01 |显示全部楼层

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舔屏贴啊，大姐你住哪里，附近有房子卖吗

niandac

光脚族

发表于 2016-6-13 14:31 |显示全部楼层

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好！

hobbit

布鞋族

发表于 2016-6-13 19:16 |显示全部楼层

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发表于 2016-6-13 22:05 来自手机 |显示全部楼层

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Morgan-bear 发表于 2016-6-13 12:01
舔屏贴啊，大姐你住哪里，附近有房子卖吗

我家车库可以租，便宜点算给你好了，哈哈哈哈

重口味煮妇 + 重口味吃夫

发表于 2016-6-13 22:46 来自手机 |显示全部楼层

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64629737 发表于 2016-6-12 21:55
冬天做腊肠和腊肉也要烘干机吗？？？？啥样的？？？竟然见都没见过！
还有，印象中是不是以前有筒子 ...

关键这里冬天又不够冷，不利于肉风干保存，所以我基本都烘干的，你可以试试不烘干，然后告诉下我们结果，烘干机是aldi买的，其他哪里有卖我还真没留意过

重口味煮妇 + 重口味吃夫

guo.wanzi

皮靴族

发表于 2016-6-14 14:20 |显示全部楼层

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马克

fellow

草鞋族

发表于 2016-6-14 14:58 |显示全部楼层

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三文鱼头很赞阿，周末就做起来