新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 【狸狸の私房菜】之【绝美五香酱牛肉】 --- 超给力、 ...

精华好帖回顾
· 来交作业了. "我们的看房周记" -- 大结局 (2007-1-25) a711012	· 又是端午粽子时节（附家乡粽子配方和包法详解图片） (2007-6-14) jintangtang
· 大米太贵了！ (2018-4-1) 潜水员588	· 花好月圆夜----我家的中秋家宴，今天煮个功夫菜[花菇鲍鱼干贝] (2011-9-12) chesecake

1 2 345 6 7 8 9 10 ... 13 / 13 页下一页

楼主:黑芝麻狐儿

[一日三餐] 【狸狸の私房菜】之【绝美五香酱牛肉】 --- 超给力、多图分步带你做、10分钟内必搞定~~！ [复制链接]

luckynumber

皮靴族

发表于 2012-3-29 11:32 |显示全部楼层

此文章由 luckynumber 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 luckynumber 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

酱牛肉人人都会做，但真正做得好吃并不容易。

我以前做过几次，肉都偏老，而且味道很淡。打算这周末照楼主的做法做一次，如果不成功那多半就是掌厨的问题啦

mimibanban

金靴族

发表于 2012-3-29 19:17 |显示全部楼层

此文章由 mimibanban 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 mimibanban 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这个必须收藏！
周末就去买牛腱子。从我爸回国后家里的电高压锅就闲置了，看来明天有必要从储藏室搬出来啦。

Vikki_hzy

皮靴族

发表于 2012-3-29 21:25 |显示全部楼层

此文章由 Vikki_hzy 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Vikki_hzy 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

请问那个草果是不是蜜枣啊？如果不是，在哪里能买得到呢？~

zjrlisa

银靴族

发表于 2012-3-29 21:42 |显示全部楼层

此文章由 zjrlisa 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 zjrlisa 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

不加水，记住了。

mei68

草鞋族

发表于 2012-3-29 22:02 |显示全部楼层

此文章由 mei68 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 mei68 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好香，哪天试试

Bada+Bada

皮靴族

发表于 2012-3-29 22:06 |显示全部楼层

此文章由 Bada+Bada 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Bada+Bada 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这个简单易学

joanneyjp

银靴族

发表于 2012-3-29 22:14 |显示全部楼层

此文章由 joanneyjp 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 joanneyjp 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

mark了，周末去买牛肉做。

dongshuojia

布鞋族

发表于 2012-3-29 23:56 |显示全部楼层

此文章由 dongshuojia 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 dongshuojia 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

franklu

布鞋族

发表于 2012-3-30 11:12 |显示全部楼层

此文章由 franklu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 franklu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

超赞

黑芝麻狐儿

金靴族

发表于 2012-3-30 11:15 |显示全部楼层

此文章由黑芝麻狐儿原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者黑芝麻狐儿所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 Vikki_hzy 于 2012-3-29 22:25 发表
请问那个草果是不是蜜枣啊？如果不是，在哪里能买得到呢？~

It's not 蜜枣. You'll probably be able to find it in any Chinese grocery

Cozi的麻麻、Yuki的婆婆

hugohugo

草鞋族

发表于 2012-3-30 17:25 |显示全部楼层

此文章由 hugohugo 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 hugohugo 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

給力.~ 感謝樓主分享.~~

SISIMAMA

铜靴族

发表于 2012-4-3 07:17 |显示全部楼层

此文章由 SISIMAMA 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 SISIMAMA 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

太美味了。

R2005

皮靴族

发表于 2012-4-3 11:22 |显示全部楼层

此文章由 R2005 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 R2005 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

看了LZ的帖子，

，
今天买来牛键子肉，想马上做，才发现还少了一样配料香叶。

luckynumber

皮靴族

发表于 2012-4-3 11:33 |显示全部楼层

上周做了，很好吃，谢谢楼主分享。很多时候一样的菜，稍微改一下配方、多个配料，效果相差无几；但其他时候效果就会天差地别。

评分

参与人数 1	积分 +1	收起理由
黑芝麻狐儿	+ 1	Pleasure~

查看全部评分

黑芝麻狐儿

金靴族

发表于 2012-4-3 13:01 |显示全部楼层

原帖由 R2005 于 2012-4-3 11:22 发表
看了LZ的帖子，，
今天买来牛键子肉，想马上做，才发现还少了一样配料香叶。

Don't worry, you can normally get "Bay Leaves" from WWS

Cozi的麻麻、Yuki的婆婆

yangwulong1978

银靴族

发表于 2012-4-3 16:43 |显示全部楼层

此文章由 yangwulong1978 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 yangwulong1978 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

为什么原来每次做，，颜色都不红，是什么原因

suannaihaha

木屐族

发表于 2012-4-4 15:54 |显示全部楼层

回复黑芝麻狐儿 1# 帖子

此文章由 suannaihaha 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 suannaihaha 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

美女你做的好好噢，想请教下那个白糖的量，因为盘子也是白色，有点看不清到底放了多少，谢谢啦

黑芝麻狐儿

金靴族

发表于 2012-4-4 21:24 |显示全部楼层

原帖由 suannaihaha 于 2012-4-4 15:54 发表
美女你做的好好噢，想请教下那个白糖的量，因为盘子也是白色，有点看不清到底放了多少，谢谢啦

如果喜欢吃偏甜味一点的，就放6-8汤匙吧！其实糖多点少点都不影响大局。

我放了大概5-6汤匙左右。

Cozi的麻麻、Yuki的婆婆

黑芝麻狐儿

金靴族

发表于 2012-4-4 21:25 |显示全部楼层

原帖由 yangwulong1978 于 2012-4-3 16:43 发表
为什么原来每次做，，颜色都不红，是什么原因

加了水？老抽放得不够？

Cozi的麻麻、Yuki的婆婆

R2005

皮靴族

发表于 2012-4-5 15:56 |显示全部楼层

此文章由 R2005 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 R2005 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我成功了!! 很好吃

谢谢LZ!!

[ 本帖最后由 R2005 于 2012-4-8 12:47 编辑 ]

oceandeepshell

皮靴族

发表于 2012-4-5 22:05 |显示全部楼层

此文章由 oceandeepshell 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 oceandeepshell 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

收藏了，谢谢

R2005

皮靴族

发表于 2012-4-8 12:49 |显示全部楼层

此文章由 R2005 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 R2005 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

分分已经奉上！

melanieliu

皮靴族

发表于 2012-4-9 11:58 |显示全部楼层

此文章由 melanieliu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 melanieliu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

今天买了1.2kg的greavy beef，正在高压锅里炖呢。在华人店买到了直接包含一切配方的卤料包（认得出的有草果，八角，花椒，还有些像种子，像树皮一样的东东不晓得是啥）就不用分开买了。
再看了一遍lz的配方，发现忘记放冰糖了………………

[ 本帖最后由 melanieliu 于 2012-4-9 11:59 编辑 ]

eurekana

银靴族

发表于 2012-4-9 13:54 |显示全部楼层

回复黑芝麻狐儿 1# 帖子

此文章由 eurekana 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 eurekana 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

mark, mark

仙客来

木屐族

发表于 2012-4-24 08:34 |显示全部楼层

此文章由仙客来原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者仙客来所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

看上去很简单

car_sprite

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2012-4-24 09:34 |显示全部楼层

此文章由 car_sprite 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 car_sprite 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

真不错啊倒数第2和最后成品差距太大了啊

daisy2008

木屐族

发表于 2012-4-24 13:03 |显示全部楼层

此文章由 daisy2008 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 daisy2008 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

家里正好有一快牛肉，明天就照方子做啦

Y叔

版主

发表于 2012-4-24 13:07 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

收藏了

zliu18

银靴族

发表于 2012-4-24 14:42 |显示全部楼层

此文章由 zliu18 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 zliu18 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

看到10分钟就知道，肯定要高压锅了～

9代豹

草鞋族

发表于 2012-4-24 15:19 |显示全部楼层

此文章由 9代豹原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 9代豹所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

馋死人啊

1 2 345 6 7 8 9 10 ... 13 / 13 页下一页

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[一日三餐] 【狸狸の私房菜】之【绝美五香酱牛肉】 --- 超给力、多图分步带你做、10分钟内必搞定~~！ [复制链接]

评分

回复黑芝麻狐儿 1# 帖子

回复黑芝麻狐儿 1# 帖子

发表回复

浏览过的版块

新闻达人

2019年度勋章

精华好帖回顾

[一日三餐] 【狸狸の私房菜】 之 【绝美五香酱牛肉】 --- 超给力、 多图分步带你做、10分钟内必搞定~~！ [复制链接]

评分

回复 黑芝麻狐儿 1# 帖子

回复 黑芝麻狐儿 1# 帖子

发表回复

浏览过的版块

新闻达人

2019年度勋章

[一日三餐] 【狸狸の私房菜】之【绝美五香酱牛肉】 --- 超给力、多图分步带你做、10分钟内必搞定~~！ [复制链接]

回复黑芝麻狐儿 1# 帖子

回复黑芝麻狐儿 1# 帖子