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楼主:lanshan

[甜品烘焙] Lanshan:瑞典味道之八－给春天的礼物－惊艳的 Chocolate Swirl Cheesecake (详细流程图）剖面图来了 [复制链接]

lanshan

钻石靴族

发表于 2011-10-30 15:27 |显示全部楼层

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谢谢。的确是好吃，因为老公减肥不能吃这蛋糕，他尝了一口，说好吃，等我体重再掉5公斤以后你再做这个啊。真的很给力！！

kitchenman

布鞋族

发表于 2011-10-30 16:20 |显示全部楼层

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huey

布鞋族

发表于 2011-11-4 08:56 |显示全部楼层

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这个切开的蛋糕真是太惊艳了，LZ可以开蛋糕店了

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lanshan

钻石靴族

发表于 2011-11-4 14:46 |显示全部楼层

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谢谢

alyssa

金靴族

发表于 2011-11-4 14:51 |显示全部楼层

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这个有点肥阿。我喜欢。。

依栏听荷

皮靴族

发表于 2011-11-4 16:59 |显示全部楼层

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这两天正想吃cheesecake, 偷懒去买了半成品准备回来做，看到着帖子又动心思了觉得半成品的一定不如阑珊的好吃。话说外面买来的半成品为啥不用烤呢？如果我烤一下会有不好的效果么？？？(monkey33)

Janice2188

木屐族

发表于 2011-11-4 18:50 |显示全部楼层

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等我把家里的厨房障碍扫除，一定俺lanshan的方子做一次。。。超级喜欢：）

catfelix

铜靴族

发表于 2011-11-22 22:21 |显示全部楼层

：）

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灵啊，赞一个！

小生

银靴族

发表于 2011-12-16 11:37 |显示全部楼层

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我喜欢那蛋糕的切面，真是看上去有内涵，有艺术感。

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sky_1980s

草鞋族

发表于 2011-12-17 04:57 |显示全部楼层

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讲解的真详细啊。

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ivy_cn

金靴族

发表于 2011-12-17 06:36 |显示全部楼层

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这么好的贴竟然错过了俩月

都是搬家断网闹的。。。
太惊艳了，太给力了！

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vega2

草鞋族

发表于 2012-1-2 19:16 |显示全部楼层

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谢谢分享美味

小肉兔

皮靴族

发表于 2012-1-2 20:57 |显示全部楼层

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Mark

cathy6510

木屐族

发表于 2012-1-19 20:24 |显示全部楼层

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mark

CrystalBell

金靴族

发表于 2012-1-20 11:10 |显示全部楼层

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收藏了(monkey06)

鱼鱼有刺儿

水晶靴族

发表于 2012-1-20 14:49 |显示全部楼层

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确实太美了！！！

鱼鱼有刺儿

水晶靴族

发表于 2012-1-20 14:50 |显示全部楼层

上看，下看，左看，右看，怎么都还看！！！
好饿哦！！

D.g

皮靴族

发表于 2012-1-26 07:00 |显示全部楼层

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看着就流口水

dk2009

银靴族

发表于 2012-8-6 16:34 |显示全部楼层

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过两天打算试试这个，请问阑珊MM，这款cheesecake的成分里没有面粉或玉米粉么？

dk2009

银靴族

发表于 2012-8-7 14:18 |显示全部楼层

我又来交作业啦~

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烤箱温度没把握住，也是有一点开裂，但是不影响味道
切面图忘拍了，等想起来蛋糕已经被朋友们瓜分鸟~

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lanshan	+ 2	只有2分了，你做得很漂亮而且表明光滑，赞.

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迟到千年@

铜靴族

发表于 2012-8-12 21:20 |显示全部楼层

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这个难度太大了
不敢轻易尝试啊

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hzsunnybay

皮靴族

发表于 2012-8-13 12:03 |显示全部楼层

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Mark 下来学

SISIMAMA

铜靴族

发表于 2012-9-21 21:11 |显示全部楼层

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阑珊的帖子个个给力，难怪你老公要减肥。

lanshan

钻石靴族

发表于 2012-9-23 01:06 |显示全部楼层

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SISIMAMA 发表于 2012-9-21 21:11
阑珊的帖子个个给力，难怪你老公要减肥。

嘿嘿，谢谢

Nananiuniu

木屐族

发表于 2012-10-13 22:59 |显示全部楼层

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Markz

yueyuese

布鞋族

发表于 2013-3-30 17:24 |显示全部楼层

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烤的时候，表面就鼓起来了，一直下不去。
表面和有气泡，我放了100G的糖和三个大鸡蛋，因为看到filling太多了，就私自减了一个蛋。
160度烤了80分钟，一碰，中间还是晃晃悠悠的软心。

用搅拌器打的时候，cottage cheese一直是有疙瘩，很多疙瘩，打了几分钟也没有平滑，索性就带着疙瘩倒进模子了
希望等会出来能吃