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楼主:datou2z

[地方特色] 大头怀念的北京小吃（九）--炒肝 [复制链接]

huokui

布鞋族

发表于 2013-9-2 12:38 |显示全部楼层

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来澳洲，就是要自创哈，像楼主学习

piggypiggy_LY

布鞋族

发表于 2013-9-2 18:53 |显示全部楼层

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老板，来碗炒肝儿，来屉包子

shiziqishi

布鞋族

发表于 2013-9-2 19:08 |显示全部楼层

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IvyNz

布鞋族

发表于 2013-10-26 21:14 |显示全部楼层

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流着haｌａｚｉ把这帖子收藏了::

reneef

布鞋族

发表于 2013-10-27 01:02 |显示全部楼层

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怀念呀〜〜〜

gambol1984

光脚族

发表于 2013-10-27 12:23 |显示全部楼层

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看起来挺不错哦，改天试试看

he275

金靴族

发表于 2013-10-27 14:38 |显示全部楼层

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正宗

floraz

金靴族

发表于 2013-10-28 20:43 |显示全部楼层

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微信推荐～

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fitr

金靴族

发表于 2013-12-6 14:20 |显示全部楼层

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自己做比较麻烦还是外面吃把

jgja4

皮靴族

发表于 2013-12-6 21:31 |显示全部楼层

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嘴馋

christinemao

木屐族

发表于 2013-12-7 08:04 |显示全部楼层

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包子炒肝绝配。我姥姥住鼓楼，我爸一去就带我们去吃，卖炒肝的服务员高高胖胖的，长得挺好看的，很多街坊都认识，后来八十年代初嫁给个日本人，那人来时给来看热闹的街坊每个人十元，颇为哄动。

topslei

银靴族

发表于 2013-12-10 20:28 |显示全部楼层

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太牛了，这东西居然可以自己做。

江北

水晶靴族

发表于 2013-12-10 20:37 |显示全部楼层

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看起来不错。。。

xhmax

皮靴族

发表于 2013-12-11 00:34 |显示全部楼层

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炒肝无感

doudou720

臭鞋族

发表于 2013-12-11 09:30 |显示全部楼层

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jimmy9046

银靴族

发表于 2014-9-12 01:36 |显示全部楼层

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比豆汁看着好吃多了

紫丁香Spring

皮靴族

发表于 2014-9-12 10:05 |显示全部楼层

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太有本事了！
鼓楼姚记炒肝克林顿还去过呢

豆豆豆

皮靴族

发表于 2014-9-12 12:05 |显示全部楼层

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弱弱地问一句，可以不放大肠嘛~~~~

1212qwe

铜靴族

发表于 2014-9-12 13:22 |显示全部楼层

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datou2z

钻石靴族

发表于 2014-9-12 16:44 |显示全部楼层

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豆豆豆发表于 2014-9-12 12:05
弱弱地问一句，可以不放大肠嘛~~~~

必须放大肠啊，肝如果实在不爱倒是可以不放～

为吃不怕麻烦~~

yfu1999

皮靴族

发表于 2015-2-19 10:18 |显示全部楼层

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好吃啊

findcaiyzh

银靴族

发表于 2015-2-22 21:26 来自手机 |显示全部楼层

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炒肝就包子，嘎巴菜就煎饼果子，都是我心头大爱，哈哈

大恢狼

布鞋族

发表于 2015-2-23 15:07 |显示全部楼层

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好想好想吃~！

鱼尾狮

皮靴族

发表于 2015-2-23 16:40 |显示全部楼层

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颤颤巍巍这词用到一碗炒肝上咋那么形象呢。

SWAN叔叔2013

银靴族

发表于 2021-5-9 19:30 |显示全部楼层

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datou2z 发表于 2011-3-9 20:52
炒肝的做法很简单，但是洗大肠的过程是个挑战。

大肠翻过来调过去的洗，用醋，盐，面分别揉搓清洗过。猪肝 ...

不厚道啊，看见图，口水溢满了。

大钓鱼

白金靴族

发表于 2021-5-9 19:43 |显示全部楼层

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厉害啦！

hanlon

金靴族

发表于 2021-5-9 19:45 |显示全部楼层

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真香

Glaciericer

草鞋族

发表于 2021-5-9 21:21 |显示全部楼层

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流口水了

he275

金靴族

发表于 2021-5-9 22:11 |显示全部楼层

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炒肝做得不错

carson.tan

布鞋族

发表于 2021-5-10 09:59 |显示全部楼层

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