2024年春 山口.广岛.京都 探寻日本真味之旅

violinlearner

清墨水 发表于 2024-5-8 10:00
看来是一场有组织的剧本杀，被楼主华丽丽地错过了

楼主这是第几次去日本了 ...

第19次

peanut

violinlearner 发表于 2024-5-8 00:08
离开房间，路过别邸的一些公共区域，从建筑到布置都很典雅。

比如图书室和窗户

旅馆的雅寂，音信川樱花的无常和物哀，真美

violinlearner

过了接客入住时间的别邸的大门非常清静



经过看得见水盘的长廊，才进入别邸的玄关。



在玄关立刻会有人出来招呼，在这里脱鞋，之后整个别邸的范围都是不需要穿鞋的，哪怕拖鞋。到处都是榻榻米。他们的理念就是做有温泉的resort(注意不是温泉旅馆），到处不用穿鞋就能走，也随时能坐。







离晚饭还有一段时间，正好去探索下大浴场。别邸的客人可以去别邸和大谷山庄的大浴场，但是大谷山庄的客人不能来别邸。

去大谷山庄真的在内部走也要走好多路，所以我就近去了别邸的大浴场 （这个级别的温泉酒店就不需要带毛巾以及一定有小篮子了）。

浴场外面是这样的



别邸所有房间都自带私家露天风吕，但是我进大浴场的时候都快5点了，里面还是有人用的，可见住温泉酒店，大浴场真的是重要一环。好在没多久她们都走了。

休息室宽敞整洁。





有个岩盘浴，需要穿浴袍使用，当然休息室也有提供。



穿着浴袍躺在岩盘石上昏昏欲睡，比起蒸拿房来说，岩盘浴没有蒸汽，不会觉得闷，更容易待得久，利于发汗排毒。（如果能刷手机就更好了）



在室内风吕的边上有寝汤，设计的弯曲角度很妙，能和人体曲线吻合，又有枕头托着颈部，躺下去也是不知今夕何夕，不管洞外人间冷暖。而且这不是箱根不是有马，是没什么人知道的长门温泉（昨晚日语课和我那跑遍日本全国的老师通话，以前什么旅游话题都接的上的老师居然也是第一次听说山口长门温泉），更给我带来一种远离人群的满足感。



要是气闷了可以去泡下露天风吕，再回来或寝汤或岩盘。



泡那么多温泉自然是要补水的，休息室放的黑豆茶我很喜欢



官网上拍的照片比较好看，女性大浴场



男性大浴场




以前刚开始玩日本的时候，对温泉酒店比较无感，觉得“泡澡”很无聊，但随着一次次地去日本，也随着了解的慢慢加深，越来越喜欢在观光或奔波了一天后泡温泉，它不仅解乏和放松，而且被泉水包围的身体唤醒了习惯疲惫应付成年人责任而已经麻木的感知，带来一种活在当下的幸福感；而温泉酒店提供一泊两食，用一道大门隔开尘世的纷扰，那种和日复一日重复生活大相径庭的非日常感，是每一个现代人时不时停下脚步充电所不可或缺的。

peanut

violinlearner 发表于 2024-5-8 15:39
过了接客入住时间的别邸的大门非常清静

想象中如果常住日本，或台湾香港，大概每一两个月会飞日本找个温泉旅馆躺平回血吧

joaquin

peanut 发表于 2024-5-8 16:12
想象中如果常住日本，或台湾香港，大概每一两个月会飞日本找个温泉旅馆躺平回血吧 ...

是哇每次看到那些台湾博主那么频繁的去日本我都很妒忌。。。

violinlearner

晚饭是在一个很大的餐厅里吃的，每组客人都有自己的半独立的气派个室。虽然是和式，但好在腿部是挖空的。



料理是怀石会席

食前酒梅酒 和先付（海胆，野菜，山葵等）





碗物

春笋 虾 昆布等 很喜欢春天去日本的理由之一是能吃到新鲜的嫩笋。



刺身有两碗 （记得上次吃到刺身这一道是两碗的是福井的一灯），一碗是仙崎港的鲜鱼，仙崎是长门背面的面对日本海的渔港。另一碗当然就是河豚刺身了。河豚是有季节性的，冬天是食河豚季，当时正是季尾。从福冈开始到山口，因为这个地区河豚多，一路上也吃了不少，但是是别邸音信的这一份最为美味。蘸料三叠，分别为长门当地的酱油，土佐酱油，以及醋。（我觉得河豚蘸醋比较好吃）





这道看上去就是牛排，正式名称是烧八寸，以和牛炭火烧为主，辅以山椒味增，当地蔬菜，菠菜，蘑菇 山药等。





蒸物是豆腐，穴子（海鳗），胡萝卜，芦笋，山葵等。这个地区除了爱吃河豚，第二爱的大概就是爱吃穴子了。



炸物是没有悬念的炸河豚



米饭来自长门旁边的萩。其实萩可能比起长门来，知道的人还稍多一些。熟悉日本历史的人或许知道，幕府末期在明治维新活跃的长州藩志士就是在萩出没。日本酒店偏向采用本地食材的做法使得（在旅宿圈里）这么有名的酒店没有用更有名的其他地方的米，而是采用了默默无闻的萩的农家出产的米。其实相当美味，也可能我有偏见，是一路行来能记得住的米饭之一。



记得房间的冰箱里有一款免费的山口小夜茶饮料吗？甜点就是小夜茶布丁、水果和麦茶。



从头到尾没有槽点，有几道有亮点。作为温泉酒店来说，料理越来越成为省钱的一个环节，但是别邸音信的晚餐我没有看到这种倾向。服务方面，进来上菜端盘子的都是年轻人，礼节周到，看来酒店的管理和培训做得很好，比起中年侍者虽略欠火候，但很有诚意，就弥补了一些控场能力。下午在酒吧喝香槟的时候给我上酒的一个年轻男性，到了晚饭有几道也是他上的。他能说一些英语，也很愿意抓住机会操练，于是我就如他所愿改成英语。或许他觉得说英语让我能感觉亲切一些，或许他想要多练习以后能更好地服务外国人，不管是哪种动机，都很乐意成全。

半个室的布局是这样的



但是走出去的时候，餐厅本身还有一块开阔的空间，还有吧台位置。不知道在什么情况下，他们会把客人安排在吧台。

violinlearner

实在吃得很饱，想要走动一下，就去大谷山庄探个究竟。也是因为大谷山庄有更大规模的卖店，卖品也接地气，别邸这边的卖店卖得都是莫名其妙又很贵的东西，大概定位不同。

从别邸去大谷山庄随便去，但是回来就要刷门卡。因为别邸全馆内都是不用鞋的，所以在别邸和大谷山庄之间，就会提供专门的馆内拖鞋。

虽然目的地是卖店，但是到了大谷山庄之后就听到了歌声，而且好像曲子还挺熟悉。我探头一看，大家都在大堂里听歌呢。这就是我一开始走错的那个很大的大堂。



看到一个四人组合在唱歌，开始以为其中有一把大提琴，臆想着什么时候走江湖还能带琴卖艺，后来意识到人家是double bass. 歌声怎么曲曲耳熟，像是当年邓丽君唱的那些填了中文词的日本歌。忽然还听到了何日君再来（中文），看来那位主唱的女歌手还是中国人呢。

大堂在一楼，卖店在二楼，但是面向大堂也有沙发可坐，于是我就在那里津津有味地听了半场昭和音乐会。大谷山庄的雰囲気和别邸果然很不同，我们那边在安安静静奋战河豚，对着贵的要命的卖店商品装模作样左看右看的时候，他们在舒舒服服地刷着手机，听着几十年前的老歌呢。如果说温泉酒店一道大门在物理空间上隔开了日常俗世的话，那么晚餐后的一场往日歌会则在时间层面暂时推开了现世的种种烦忧，让人沉浸在或许并不真的存在过，哪怕存在过也未必真的美好过的旧日或旧旧日时光。都说温泉酒店的目的是治愈身心，如果做不到的话，那么暂时迷茫也算略有功效 （是不是等同于吸毒，剂量越来越大，瘾头越来越强，频率越来越高）



不过歌声一停我就醒了，又化身为土产店购物小能手，也就是买了点土产，包括酱油，昆布啊，居然还有盐

再没有力气去探访大谷山庄的大浴场，回到房间，用上了房间露台上的私汤。今夕何夕，此间明月何年初照人？

清墨水

最后这张汤有点悬疑色彩

清墨水

我是一个一开始就喜欢温泉酒店的人，如果有钱有闲我大概可以在一个温泉酒店里待一礼拜不出门

buddha11815

提琴的暂时迷茫是否也有可能是河豚毒素的影响？

violinlearner

清墨水 发表于 2024-5-8 23:00
我是一个一开始就喜欢温泉酒店的人，如果有钱有闲我大概可以在一个温泉酒店里待一礼拜不出门 ...

因为我是一个restless的人，而且温泉酒店的食物有时候会审美疲劳，街上自由找食比较有掌控感。当然泡温泉这件事我不介意每天都来一遍

violinlearner

buddha11815 发表于 2024-5-8 23:02
提琴的暂时迷茫是否也有可能是河豚毒素的影响？

可能需要配合泡温泉服用散毒，手指滴出三滴黑水

joaquin

所以山庄的客人是夕阳红团为主吗

buddha11815

violinlearner 发表于 2024-5-8 23:04
可能需要配合泡温泉服用散毒，手指滴出三滴黑水

哈哈，你这么一提醒，我突然想起小时候吃撑了，妈妈二话不说，抓起我的手，就在手指上来一针，逼出几滴黑血

violinlearner

joaquin 发表于 2024-5-8 23:07
所以山庄的客人是夕阳红团为主吗

并不是，卖店里看到的都是中年夫妇带娃。

大谷山庄应该是没有团客的，至少我在误入的时候没有看到。

别邸这边应该是不接待孩子的。虽然大谷山庄比别邸略低一级，但是在江湖上也是有地位的，不是接廉价团的那种店

violinlearner

buddha11815 发表于 2024-5-8 23:08
哈哈，你这么一提醒，我突然想起小时候吃撑了，妈妈二话不说，抓起我的手，就在手指上来一针，逼出几滴黑 ...

还记得是哪个手指吗？以后我在温泉酒店吃撑了也给自己扎针

joaquin

violinlearner 发表于 2024-5-8 23:09
并不是，卖店里看到的都是中年夫妇带娃。

大谷山庄应该是没有团客的，至少我在误入的时候没有看到。

夕阳红团的大概是休瑕村哈哈哈
想起我在日光汤元。。。

buddha11815

violinlearner 发表于 2024-5-8 23:11
还记得是哪个手指吗？以后我在温泉酒店吃撑了也给自己扎针

看着自己的手，回忆了半天，好像是大拇指。不行的话，都来一针吧，总没错的

Maryland

清墨水 发表于 2024-5-8 23:00
我是一个一开始就喜欢温泉酒店的人，如果有钱有闲我大概可以在一个温泉酒店里待一礼拜不出门 ...

握手握手，我也是可以宅在温泉酒店不出门的。

peanut

我现在知道了，如果旅馆晚上有现场演奏，或有附设酒吧，可以要求把甜品和饭后茶咖啡移到该处去慢慢享用，顺便拖延时间消化晚餐。

清墨水

buddha11815 发表于 2024-5-8 23:08
哈哈，你这么一提醒，我突然想起小时候吃撑了，妈妈二话不说，抓起我的手，就在手指上来一针，逼出几滴黑 ...

这好像是中风的紧急疗法之一

清墨水

Maryland 发表于 2024-5-8 23:26
握手握手，我也是可以宅在温泉酒店不出门的。

前提是每天吃得不一样，最好房间也换着住。

shine_on

四人组合让我想到Doughnuts Hole 有种不真实感

有没有人知道这张图里那两根（炸的茶soba）的学名是什么？

violinlearner

shine_on 发表于 2024-5-9 11:18
四人组合让我想到Doughnuts Hole 有种不真实感

有没有人知道这张图里那两根（炸的茶soba）的学名是什 ...

松葉揚げ

violinlearner

shine_on 发表于 2024-5-9 11:18
四人组合让我想到Doughnuts Hole 有种不真实感

有没有人知道这张图里那两根（炸的茶soba）的学名是什 ...

那个日剧四重奏吗？

我本来以为其中一把是大提琴，还臆想一下我可以的，这些流行曲调子也不难。结果那是double bass不说，那个“大提琴手”还唱了几嗓子，那就ダメ

shine_on

violinlearner 发表于 2024-5-9 11:27
那个日剧四重奏吗？

我本来以为其中一把是大提琴，还臆想一下我可以的，这些流行曲调子也不难。结果那是 ...

哈哈是的
我没去过轻井泽，对轻井泽的概念就是从这个电视剧里得到的，感觉很不真实
你这整个场景也给我一种不真实感

violinlearner

shine_on 发表于 2024-5-9 11:35
哈哈是的
我没去过轻井泽，对轻井泽的概念就是从这个电视剧里得到的，感觉很不真实
你这整个场景也给我一 ...

我当时的感觉就是不真实，看来我的照片传递到了

其实整个长门地区都给我一种梦幻感，一个外国人也没见到，像是不小心闯入了沉睡的梦境

joaquin

shine_on 发表于 2024-5-9 11:35
哈哈是的
我没去过轻井泽，对轻井泽的概念就是从这个电视剧里得到的，感觉很不真实
你这整个场景也给我一 ...

轻井泽要分区
Outlet 附近保证真实哈哈哈
富人区我估计是很不一样的。。。。

gongxd

       日本一直不在我们的旅行计划中，看来要重新规划了

violinlearner

gongxd 发表于 2024-5-9 15:00
日本一直不在我们的旅行计划中，看来要重新规划了

你们是欧洲派嘛

要不要开始学点日语？