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楼主:patrickzhu

[面食面点] 老朱进军面食之 - 生煎馒头 [复制链接]

minami

银靴族

发表于 2010-5-20 21:06 |显示全部楼层

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LZ的生煎包做的真地道，看起来很好吃的样子。

卡落琳0000

水晶靴族

发表于 2010-5-20 22:20 |显示全部楼层

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香就一个字

cooldeer

银靴族

发表于 2010-5-20 23:32 |显示全部楼层

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只好看了眼馋啊
看样子也比ashfield那些店里卖的灵光

madling

皮靴族

发表于 2010-5-20 23:41 |显示全部楼层

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很不错了，是水煎的吗？虽然没有看到一包汤，店里好像放猪肉冻的。

rekinice

皮靴族

发表于 2010-5-21 09:04 |显示全部楼层

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楼主，做生煎的锅是用什么锅？好像蛮大的样子:)

豆宝宝

金靴族

发表于 2010-5-21 14:47 |显示全部楼层

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诶哟，前几天看电视才知道原来生煎馒头和灌汤包差不多，原来一直以为是炸馒头片。

t_guoguo

白金靴族

发表于 2010-5-21 15:15 |显示全部楼层

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2年前的帖子都有人顶果然经典

patrickzhu

水晶靴族

发表于 2010-5-21 15:17 |显示全部楼层

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原帖由 madling 于 2010-5-20 23:41 发表
很不错了，是水煎的吗？虽然没有看到一包汤，店里好像放猪肉冻的。

那个时候不会做猪肉冻

patrickzhu

水晶靴族

发表于 2010-5-21 15:18 |显示全部楼层

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原帖由 rekinice 于 2010-5-21 09:04 发表
楼主，做生煎的锅是用什么锅？好像蛮大的样子:)

就是普通的平底锅。

madling

皮靴族

发表于 2010-5-21 22:49 |显示全部楼层

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原帖由 patrickzhu 于 2010-5-21 15:17 发表

那个时候不会做猪肉冻

我在springvale看到猪肉皮丝，熬一熬就是猪皮冻了。

Jing2008

皮靴族

发表于 2012-9-23 17:01 |显示全部楼层

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不错的生煎馒头啊！在上海时老常买来吃。

erni

银靴族

发表于 2012-9-23 17:02 |显示全部楼层

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生煎生煎

Harvey_021

皮靴族

发表于 2015-6-2 19:42 |显示全部楼层

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u66

银靴族

发表于 2015-6-2 20:23 |显示全部楼层

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太好吃了。

寒清

铜靴族

发表于 2015-7-1 22:50 来自手机 |显示全部楼层

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这个生煎包的皮子可以试试用包子粉就是里面配好yeast和泡打粉的面粉。但是不要等它发出来。和好面就直接包，煎的过程中皮子受热会发一点的这个叫半发。

jeff117888

金靴族

发表于 2015-7-2 00:11 |显示全部楼层

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学习了

肥羊

圣靴族

发表于 2015-7-2 21:56 |显示全部楼层

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太给力了，，，

gumtreesteps

皮靴族

发表于 2021-8-18 17:42 |显示全部楼层

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patrickzhu 发表于 2008-12-7 18:51
照片

这生煎做得真漂亮啊

粉蓝

木屐族

发表于 2021-8-18 17:54 |显示全部楼层

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我们那里叫煎包子，小时候的美食。在这里找到了

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