2022年秋我在日本吃了啥（完）

shine_on

violinlearner 发表于 2023-4-4 22:16
3个多小时了还在吃 你也吃这么久吗

是啊，以前没人帮忙洗碗的时候更久

violinlearner

shine_on 发表于 2023-4-4 22:32
是啊，以前没人帮忙洗碗的时候更久

现在也没人帮忙洗碗

shine_on

KudoLion 发表于 2023-4-4 21:43
青空真的好吃 那个鲍鱼 海胆还有鲑鱼籽回味无穷

鲍鱼确实好吃，好奇小野二郎用来握寿司的鲍鱼有没有不同
我感觉青空能拿到非常好的食材，比起很多店赢在了起跑线上

shine_on

violinlearner 发表于 2023-4-4 22:33
现在也没人帮忙洗碗

洗碗那位知道你要来躲起来了
现在师傅自己洗？

violinlearner

shine_on 发表于 2023-4-4 22:42
洗碗那位知道你要来躲起来了
现在师傅自己洗？

就在我面前哗哗洗

一共吃了四个小时，最后倒出一杯白兰地招待大家，和客人同饮

Maryland

violinlearner 发表于 2023-4-4 23:46
就在我面前哗哗洗

一共吃了四个小时，最后倒出一杯白兰地招待大家，和客人同饮 ...

你你你，又去了？

violinlearner

Maryland 发表于 2023-4-4 23:49
你你你，又去了？

嗯嗯嗯，这次回来要消停一阵了

Maryland

violinlearner 发表于 2023-4-4 23:52
嗯嗯嗯，这次回来要消停一阵了

你这动作也太快了

等直播。

KudoLion

shine_on 发表于 2023-4-4 22:41
鲍鱼确实好吃，好奇小野二郎用来握寿司的鲍鱼有没有不同
我感觉青空能拿到非常好的食材，比起很多店赢在 ...

当时那个准备酒肴的小伙说海胆十万日元一板

peanut

violinlearner 发表于 2023-4-4 23:52
嗯嗯嗯，这次回来要消停一阵了

太好了，又有新游记看了

oldrrr

violinlearner 发表于 2023-1-25 22:06
很多年前第一次去日本的时候也有过和Agoda的不愉快经历，于是彻底拉黑了，再也没有使用过一次

现在日本酒 ...

我发现很多时候日本官网会便宜些反而。。。。

alven

请教下，日本旅游回来，带点袋装的烤鳗是不是可以进入澳洲海关？

shine_on

alven 发表于 2023-5-28 11:50
请教下，日本旅游回来，带点袋装的烤鳗是不是可以进入澳洲海关？

https://www.agriculture.gov.au/b ... r-human-consumption

peanut

shine_on 发表于 2022-12-17 09:52
晚饭有5点和7点45两场，订房时一心想泡汤看夕阳的我，预约了第二场。好容易来一次，选了最大的那个plan，1. ...

楼主请教一下。我看炭平12-3月的plan特地注明没有间人蟹，网站也没看明白怎么回事。我以为的捕捞期是11月初到3月底？请问你做攻略的时候有看到过这种情况吗？

shine_on

peanut 发表于 2023-12-5 15:36
楼主请教一下。我看炭平12-3月的plan特地注明没有间人蟹，网站也没看明白怎么回事。我以为的捕捞期是11月 ...

有，因为间人港本身渔获不稳定，他们会出海捕松叶蟹，当天往返，这些蟹不能marketing成间人蟹的
他们应该有个一日限定几组价钱很高的间人蟹plan（即使如此应该也有disclaimer说无法100%保证能吃到间人蟹）
我吃的应该是出海捕的，好吃，比越前蟹甜，但是如果一定要间人蟹那个小圆牌牌，可能炭平就不合适了

peanut

shine_on 发表于 2023-12-5 18:28
有，因为间人港本身渔获不稳定，他们会出海捕松叶蟹，当天往返，这些蟹不能marketing成间人蟹的
他们应该 ...

啊，我知道间人蟹获不稳定，但没想到会如此稀少。
只有小圆绿牌子才是间人蟹？而且还要找蟹商关系户的旅馆，料亭才能有大概率吃得到（还不能保证？）

shine_on

peanut 发表于 2023-12-5 15:36
楼主请教一下。我看炭平12-3月的plan特地注明没有间人蟹，网站也没看明白怎么回事。我以为的捕捞期是11月 ...

https://www.hoshino-oto.jp/
你可以查查看这家，是我之前看的一个香港blogger推荐的，当时是说间人蟹的个头比炭平大，价钱也合理，不过那是covid之前了
我看他们网站说去年间人蟹的入货量最高（好像也没高到哪里去？）

peanut

shine_on 发表于 2023-12-5 19:24
https://www.hoshino-oto.jp/
你可以查查看这家，是我之前看的一个香港blogger推荐的，当时是说间人蟹的 ...

谢谢！还不知道有没有时间玩海之京都一带，所以做2手准备，京都的吃蟹料亭我也在研究

peanut

shine_on 发表于 2023-12-5 19:24
https://www.hoshino-oto.jp/
你可以查查看这家，是我之前看的一个香港blogger推荐的，当时是说间人蟹的 ...

星音这期间都有间人蟹的plan，看来是关系大户 0.9kg级，1人1杯，我对这个分量没概念，但相比你们吃的1kg，1人1.25杯好像也够了。好馋啊！

我又仔细看了一遍炭平，只有贵价的房型才让选间人蟹plan，0.8-0.9kg级，1人1.25杯，1日3组限定。

shine_on

peanut 发表于 2023-12-6 12:23
星音这期间都有间人蟹的plan，看来是关系大户 0.9kg级，1人1杯，我对这个分量没概念，但相比你们吃 ...

难怪那么贵，不过我默认你会住贵价房型啦
我看早年的游记间人蟹是有1点几公斤的，近年都很小了，不知道为什么
0.8 1杯感觉不太够的样子，不过想多吃也没有就是了，0.9不知道差多少
越前蟹倒是大，你是要去望洋楼的是吧，可以比较一下

peanut

shine_on 发表于 2023-12-6 20:47
难怪那么贵，不过我默认你会住贵价房型啦
我看早年的游记间人蟹是有1点几公斤的，近年都很小了，不知 ...

我默认所有房型的餐食plan选择都是一样的
京都吃蟹也很贵啊，不能保证是间人蟹，而且也不是全蟹宴，吃蟹花样没有那么多的。我豁出去了，要吃到！就是炭平这个交通实在太不方便了。

shine_on

peanut 发表于 2023-12-7 04:19
我默认所有房型的餐食plan选择都是一样的
京都吃蟹也很贵啊，不能保证是间人蟹，而且也不是全蟹宴，吃 ...

确实是越靠近产地越好
虽然我没吃到自己游进间人港的间人蟹，但对炭平的烹饪手法和出海捕的蟹也挑不出毛病来
后来在木山吃津居山港的蟹，香是香的，但比不上炭平

peanut

shine_on 发表于 2023-1-10 01:24
在京都的最后一餐，是在一家名为“御料理 光安”的店。

昨天还在看光安，一日2组限定楼主是怎么订到的？官网还是第三方？

shine_on

peanut 发表于 2024-5-8 13:28
昨天还在看光安，一日2组限定楼主是怎么订到的？官网还是第三方？

官网上request的，然后他们回复的邮件

buddha11815

由于对吃不感兴趣，楼主的标题差点让我错过1个亿

joaquin

buddha11815 发表于 2024-5-8 14:10
由于对吃不感兴趣，楼主的标题差点让我错过1个亿

所以这个帖子你没看过？？

shine_on

buddha11815 发表于 2024-5-8 14:10
由于对吃不感兴趣，楼主的标题差点让我错过1个亿

欢迎
我很喜欢秋天，天气凉下来了，物产丰富（吃得好），准备今年再去

buddha11815

joaquin 发表于 2024-5-8 14:47
所以这个帖子你没看过？？

没有呢，今天被顶上来我才看到的

buddha11815

shine_on 发表于 2024-5-8 15:02
欢迎
我很喜欢秋天，天气凉下来了，物产丰富（吃得好），准备今年再去

是啊，秋天是最好的季节，温度适宜，雨水也少。
如果今秋偶遇背着大胡子的，肯定就是楼主了

peanut

buddha11815 发表于 2024-5-8 15:03
没有呢，今天被顶上来我才看到的

不谢