对不起了，馋死人不偿命的扣肉来了

astina

原帖由 我爱猫 于 2007-12-18 16:40 发表


你迟来了, 在另外一个帖里我已经端走鸟...

技术已经发展到能隔贴端菜了?

我爱猫

蕨菜??

hattie

最后，做个下期预告：

川菜--酸辣酥鱼。

melbourne_mm

好吃看得见，刚才吃饱了看这贴还好，现在可真是馋死偶了，

我爱猫

原帖由 astina 于 2007-12-18 16:43 发表



技术已经发展到能隔贴端菜了?

科技已人为本

我爱猫

原帖由 hattie 于 2007-12-18 16:42 发表
放进高压锅里。
128187

蒸30分钟。关键点：如果要吃更加软嫩的肉，就蒸40分钟。
128188

好了，专业级别的蕨菜扣肉出锅了。拿出来，倒扣在盘子中，香死了！多吃两碗饭~~
另外，怕胖的同学，就吃瘦肉好了~~
...

偶不怕胖, 死猪不怕开水烫袅, 扣肉要是不吃点肥的就太对不起自己了...

hattie

原帖由 astina 于 2007-12-18 16:35 发表

酸菜?

嗬嗬，够创意！
这是蕨菜。
咱们吃的蕨根粉，就是用这个菜的根做的。
因为我现在在国内，所以能吃到，大家换成梅菜、豆角就可以了。
这是吉林长白山的特产~~

patrickzhu

厉害，专业选手的作品+++
H版主，这个是在你家里做的吗？
那个神秘人物是谁啊？

astina

原帖由 我爱猫 于 2007-12-18 16:48 发表


科技已人为本

日新月异一日千里啊

江上往来人

太好吃了,太好吃了.
我一边打这字一边咽口水哦.
肥的,瘦的都要吃的.

dfg

原帖由 hattie 于 2007-12-18 16:50 发表


嗬嗬，够创意！
这是蕨菜。
咱们吃的蕨根粉，就是用这个菜的根做的。
因为我现在在国内，所以能吃到，大家换成梅菜、豆角就可以了。
这是吉林长白山的特产~~

如果是新鲜的蕨菜，焯一下，再凉拌，哇，帅呆啦。

degra

原帖由 astina 于 2007-12-18 16:51 发表



日新月异一日千里啊

teleport 啊， 扣肉比 teleported 到我桌子上了。。。

hattie

原帖由 patrickzhu 于 2007-12-18 16:51 发表
厉害，专业选手的作品+++
H版主，这个是在你家里做的吗？
那个神秘人物是谁啊？

是啊，是在我奶奶家做的。
俺的uncle做的~~
俺uncle是一级厨师哦~~
大家如果有什么想学的菜，我赶明给大家偷师去哈~~


我过年就回去了，趁现在赶紧多学点好菜啥的~~

[ 本帖最后由 hattie 于 2007-12-18 16:58 编辑 ]

astina

原帖由 gandu 于 2007-12-18 16:55 发表


teleport 啊， 扣肉比 teleported 到我桌子上了。。。

您那是剩菜,已经被我爱猫咬过几口了

hattie

原帖由 dfg 于 2007-12-18 16:55 发表


如果是新鲜的蕨菜，焯一下，再凉拌，哇，帅呆啦。

你是东北的豆腐干么

astina

原帖由 hattie 于 2007-12-18 16:50 发表


嗬嗬，够创意！
这是蕨菜。
咱们吃的蕨根粉，就是用这个菜的根做的。
因为我现在在国内，所以能吃到，大家换成梅菜、豆角就可以了。
这是吉林长白山的特产~~

俺不是没听说过吗,NND,被嘲笑了

dfg

原帖由 hattie 于 2007-12-18 16:56 发表


你是东北的豆腐干么

系啊系啊。半个同乡

degra

原帖由 我爱猫 于 2007-12-18 16:44 发表
蕨菜??

不是梅菜么?

patrickzhu

好好，真正的大厨！
哦，可以问一下你uncle，大厨做菜是不是像电视里演示的那样，一把大刀走遍天下？？？

我爱猫

活活...居然被我猜对啦...俺太有才了, 暗爽一下..

hattie

原帖由 dfg 于 2007-12-18 16:58 发表


系啊系啊。半个同乡

好啊，那一会咱给你上个酸菜豆腐啊

dfg

原帖由 hattie 于 2007-12-18 16:59 发表


好啊，那一会咱给你上个酸菜豆腐啊

先说一声，不是冻豆腐我不吃啊！！

我爱猫

原帖由 gandu 于 2007-12-18 16:58 发表


不是梅菜么?

梅菜没有那么光滑幼细的杆

astina

原帖由 patrickzhu 于 2007-12-18 16:58 发表
好好，真正的大厨！
哦，可以问一下你uncle，大厨做菜是不是像电视里演示的那样，一把大刀走遍天下？？？

阿朱对刀的问题还是耿耿于怀他希望得到这样一个回答: 一个真正的武学大师,一根树枝也能接力打力,撅一捧水也能化作射向敌人死穴的暗器

bffbffbff

原帖由 hattie 于 2007-12-18 16:55 发表


是啊，是在我奶奶家做的。
俺的uncle做的~~
俺uncle是一级厨师哦~~
大家如果有什么想学的菜，我赶明给大家偷师去哈~~


我过年就回去了，趁现在赶紧多学点好菜啥的~~

才发现紫菜花是个牛人啊，都记得，还那么缅甸

我爱猫

BTW, 这个和茶树菇的杆杆有点像...

astina

原帖由 bffbffbff 于 2007-12-18 17:01 发表


才发现紫菜花是个牛人啊，都记得，还那么缅甸

MS搞错人了?

bffbffbff

原帖由 dfg 于 2007-12-18 17:00 发表

先说一声，不是冻豆腐我不吃啊！！

靠，那我吃，我爱吃冻的

再加点粉条，五花肉哈, thx

dfg

原帖由 bffbffbff 于 2007-12-18 17:01 发表


才发现紫菜花是个牛人啊，都记得，还那么缅甸

抓住你再说：
飞飞，你还没醒啊？

astina

原帖由 dfg 于 2007-12-18 17:04 发表


抓住你再说：
飞飞，你还没醒啊？

病情有反复