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楼主:Mylittlelover

[面食面点] 热腾腾的鸡汤馄饨.... [复制链接]

astina

管理员

发表于 2007-10-24 22:08 |显示全部楼层

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坚决不用代用品!!

美讶

银靴族

发表于 2007-10-24 22:10 |显示全部楼层

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我觉得你肯定本周要整个鸡汤嘛荠菜嘛馄饨的吃吃才能安心。。。。。。。就跟我前天一样，掉到韩国料理里了，非跟家折腾1拌饭，安心鸟。

jyy_jessie

银靴族

发表于 2007-10-24 22:52 |显示全部楼层

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哒哒哒.................口水一地了

啥时候上mylittlelover新家蹭饭去？哈哈

bulaohu

钻石靴族

发表于 2007-10-24 22:56 |显示全部楼层

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原帖由 Mylittlelover 于 2007-10-24 21:32 发表
一向很少花心思在钻研做饭上, 平时在家做也是以快速简单为主, 美食版也只有上来看看流流口水的份儿....

今天突然馋虫犯了, 特别想念家里的鸡汤馄饨, 于是早上出去采购了一圈.

买了老鸡, 加上扁尖一块 ...

啥是扁尖？啥是小开洋？

黑黑

铜靴族

发表于 2007-10-24 22:57 |显示全部楼层

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原帖由 bulaohu 于 2007-10-24 22:56 发表

啥是扁尖？啥是小开洋？

扁尖是扁尖笋

小开洋是小虾米

[ 本帖最后由黑黑于 2007-10-24 23:01 编辑 ]

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参与人数 2	积分 +14	收起理由
bulaohu	+ 8
Mylittlelover	+ 6	I服了U！

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Mylittlelover

钻石靴族

发表于 2007-10-24 23:02 |显示全部楼层

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原帖由 jyy_jessie 于 2007-10-24 22:52 发表
哒哒哒.................口水一地了

啥时候上mylittlelover新家蹭饭去？哈哈

会有那么一天滴.....

BTW, 强烈感谢黑黑同学替我答疑, 这也能弄到, 真强!! 分分送上~~~

高高山岗立深深海底行

飞行

银靴族

发表于 2007-10-24 23:06 |显示全部楼层

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还好偶今天吃的饱，8过还是流口水袅~~，明天偶就用燕皮包切~~

江上往来人

铜靴族

发表于 2007-10-25 01:25 |显示全部楼层

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看到题目，就急急忙忙的跑了进来，一个跟头跌进了鸡汤里。

原帖由美讶于 2007-10-24 21:57 发表

还好我周末整了1堆荠菜鲜虾蒸饺乱垫底垫底的说。

然后又发现了这个:si114

今晚不吃点什么肯定是睡不着了。

紫雪花

银靴族

发表于 2007-10-25 12:14 |显示全部楼层

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哇~~上海馄饨,我的最爱,好就没吃了,口水......口水...流了一地...............不行我也要包来吃

美讶

银靴族

发表于 2007-10-25 12:16 |显示全部楼层

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哈哈哈哈, 又1个中招的........雪花你做做广东的云吞吧, 我很想知道里边都放什么了....就是可以吃到整个虾子的那种.

紫雪花

银靴族

发表于 2007-10-25 12:32 |显示全部楼层

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原帖由美讶于 2007-10-25 12:16 发表
哈哈哈哈, 又1个中招的........雪花你做做广东的云吞吧, 我很想知道里边都放什么了....就是可以吃到整个虾子的那种.

哈哈哈..说实在的包上海馄饨我在行,广东的云吞却是不太行,想来也就是香葱, 虾仁, 姜末, 猪肥肉, 高汤, 海米许, 鲜鱼露匙, 绍酒, 香油1, 胡椒粉, 盐, 味精, 这些材料.只是猪肥肉切小丁不是剁碎....
因为上街吃方便,一般楼下就有,自己包麻烦,也没有外面的好吃,特别是鲜虾云吞面的面自己是做不出来的,所以广东云吞就没有自己DIY过,但上海馄饨倒是从小就吃,我爸包的上海小馄饨味道可是好极了.......

[ 本帖最后由紫雪花于 2007-10-25 12:33 编辑 ]

～蛋糕订制&招收学员

astina

管理员

发表于 2007-10-25 12:33 |显示全部楼层

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原帖由 紫雪花 于 2007-10-25 12:32 发表

哈哈哈..说实在的包上海馄饨我在行,广东的云吞却是不太行,想来也就是香葱, 虾仁, 姜末少许, 猪肥肉, 高汤, 海米许, 鲜鱼露匙, 绍酒, 香油1, 胡椒粉, 盐, 味精, 这些材料.
因为上街吃方便,一般楼下就有,自己 ...

小馄饨的汤头一定要鲜,据说是要放荤油的

于无声处听惊雷

紫雪花

银靴族

发表于 2007-10-25 12:35 |显示全部楼层

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原帖由 astina 于 2007-10-25 12:33 发表

小馄饨的汤头一定要鲜,据说是要放荤油的

对呀对呀,其实小时候就是一碗放猪油的酱油汤底+小开洋就是很好的小馄饨的汤头.

～蛋糕订制&招收学员

astina

管理员

发表于 2007-10-25 12:36 |显示全部楼层

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今天继续被馄饨诱惑着,墨尔本今天天阴阴的冷,来碗鸡汤馄饨,该多美啊

美讶

银靴族

发表于 2007-10-25 12:49 |显示全部楼层

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嗯嗯, 小面和馄饨都要放猪油才好吃.......就是不健康.

daisydu

铜靴族

发表于 2007-10-25 14:18 |显示全部楼层

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混炖包得真好看~应该也很好吃吧！

maribel

金靴族

发表于 2007-10-25 14:36 |显示全部楼层

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啊～～～～　知道我爱做馄饨所以就做个比我的看着更鲜的来搀偶484？

难怪．．．我的馄饨都是放清水里煮开，然后放点老干妈香油醋的，怎么没想到鸡汤呢．．．．

maribel

金靴族

发表于 2007-10-25 14:37 |显示全部楼层

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我觉得骨头汤里的扁尖比汤还要好喝，嘿嘿

可惜不是经常能买到质量不错的扁尖

maribel

金靴族

发表于 2007-10-25 14:42 |显示全部楼层

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你家小美女能吃几只馄饨啊？嘿嘿

虽然偶成长在北方，可是还是PREFER馄饨TO饺子呢

Mylittlelover

钻石靴族

发表于 2007-10-25 15:59 |显示全部楼层

原帖由 maribel 于 2007-10-25 14:37 发表
我觉得骨头汤里的扁尖比汤还要好喝，嘿嘿

可惜不是经常能买到质量不错的扁尖

偶上次在达成买到的那种淡扁尖, 还不错, 都是嫩笋头~

小P孩儿现在能吃两个馄饨了, 不过她小人家只吃皮!! :si102

评分

参与人数 1	积分 +8	收起理由
水晶靴	+ 8	你太有才了

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高高山岗立深深海底行

短腿小鳄鱼

银靴族

发表于 2007-10-25 17:02 |显示全部楼层

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我也要去你家吃馄饨！

水晶靴

积分交易之外

发表于 2007-10-25 17:05 |显示全部楼层

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怎么我没想到用扁尖来吊鲜味？我也去试试。。。

思思妈妈

皮靴族

发表于 2007-10-26 22:25 |显示全部楼层

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晚饭真丰盛啊！

我也想吃馄饨了，就是懒的做。。。。。。

Mylittlelover

钻石靴族

发表于 2007-10-26 22:29 |显示全部楼层

做了个馄饨, 可结下梁子了.......某人还在嗷嗷叫呢....

astina

管理员

发表于 2007-10-26 22:32 |显示全部楼层

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原帖由 Mylittlelover 于 2007-10-26 22:29 发表
做了个馄饨, 可结下梁子了.......某人还在嗷嗷叫呢....

ravelboy

皮靴族

发表于 2009-6-11 17:51 |显示全部楼层

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讲究！的确是会吃。

duckyzd

皮靴族

发表于 2009-6-11 19:10 |显示全部楼层

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这馄饨包得真漂亮我怎么就包不出这个样子的捏？

smiletolife

银靴族

发表于 2010-4-23 19:09 |显示全部楼层

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上海馄饨,真想吃。

WS---兔宝宝

白金靴族

发表于 2013-6-1 17:07 |显示全部楼层

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这个汤底真不错，配馄饨真是绝配

FFQQ

铜靴族

发表于 2013-6-1 17:57 |显示全部楼层

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看着真解搀，看着～看着～饿了～

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