四野葱茏 翠色如梦——2024年6月初夏12天京都及周边+纪伊半岛游（完结！4楼电梯楼全部完成）

asurafairy11

Maryland 发表于 2024-9-17 23:26
哈哈，握个手，我也有这个想法。

为什么我完全没感觉？大概是测评看少了
那看着难受吗？需要改吗？主要是想分享的照片太多，不拼图就太长太长了。但如果看着不舒服，有些景色图片我就直接放竖图？

asurafairy11

咦，发现已经到皮靴族了？感谢各位朋友们投喂的分分

violinlearner

我记得楼主刚发帖的时候是草鞋

shine_on

asurafairy11 发表于 2024-9-17 23:38
为什么我完全没感觉？大概是测评看少了  
那看着难受吗？需要改吗？主要是想分享的照片太多， ...

不需要不需要，这样挺特别的

asurafairy11

violinlearner 发表于 2024-9-17 23:40
我记得楼主刚发帖的时候是草鞋

我刚发帖是不是应该是光脚族哦，只给你们几个的游记回过贴，胡乱许诺了一番
如今靠着各位大佬投喂，竟然已经穿上皮靴奔小康了哈哈哈

asurafairy11

shine_on 发表于 2024-9-17 23:42
不需要不需要，这样挺特别的

哈哈 好的~ 那就得辛苦闪姐你们了：我这拼图就像逗猫棒，而你们就是那些爪子痒痒的猫猫们

asurafairy11

今天事情太多了，一点点摸鱼写游记的时间都没有 现在来更一点。————————————————————————————————————————————————

酒店【MUNI KYOTO by 温故知新】
套餐：【夕食アップグレード】(Dinner Upgrade)
部屋：ガーデンビュー ツイン｜バルコニー付き(ツイン)  Garden View Twin | With Balcony (Twin)

忘了当初为什么会订MUNI了，可能是因为想在岚山住一晚，可以大清早在人流涌来之前看一看竹林小径和天龙寺。岚山能选择的住宿不多，MUNI当时又在35% off，位置极佳，就订了。当时还有一个有考虑的是我们中午吃的那家餐馆“PIZZERIA MAMA”的住宿“嵐山邸宅 MAMA”，但它家周一周二不开，只能作罢。

我们在MUNI选择了他们的正式餐厅 “MUNI ALAIN DUCASSE”的套餐，价格不便宜，所以住宿就选了最便宜的房型。酒店还有一家休闲餐厅“MUNI LA TERRASSE”，早餐和下午茶都是在那里享用的，可以直接看到桂川和渡月桥的景色。“MUNI ALAIN DUCASSE”是米其林一星，据说是米其林三星的法国名厨兼修，而主厨是意大利人。

当时说实话即使65折之后，我也觉得它家作为非温泉旅馆定价还挺高的，有点迟疑。但去看了看他家餐馆定价：晚餐37000円，早餐6000円，都要再加15%服务费，那岂不是两餐就要将近10万？再算上下午茶点和房间各式点心和饮料，还送2张福田美术馆门票，相当于它家住宿本身才1万円上下？？？这这这，一下子神清气爽了。不过话说回来，它家早餐和晚餐值不值这个定价，就要打个问号了。据我观察它家常年折扣，所以不是折扣的时候千万别下手。

总而言之，它家还是很推荐的。主要是它的地理位置太好了——当人群熙熙攘攘，天气闷热难耐，但你却随时可以一闪身进入一片宁静清凉的天地，瞬间与外界的喧嚣隔绝开来，还能独享岚山清晨和夜晚的静谧无扰，这种非日常的感觉实在太美妙了。





岚山有好些美术馆，福田美术馆据说是挺推荐的一个。实在时间不够了，没能参观，可惜了MUNI送的两张门票。只能以后有缘再访了。



MUNI的服务生年轻人居多，但服务态度还是很好的，尤其女生们，笑眯眯的，超可爱。只是不像一些温泉旅馆的中年仲居们，那种微妙的亲切感差了一些。不过这里是旅游区的岚山，不能吹毛求疵呀。

asurafairy11

在我们奥嵯峨野巡游的时候，酒店有将我们的包和寄送到的行李好好地放进了房间。

我的包上挂着一个超级可爱的水獭宝宝，是今年年初在山形山沟沟里的一家小杂货店买的。它手里举着山形的特产樱桃，因为我们俩经常会迷糊海獭、河狸、海狸这些动物，索性给它起了个小名叫“桃大水”来提醒自己这是水獭宝宝。这次大水跟着我们回了趟国内，又来了它的“祖国”，还上了洛，着实见了不少世面







MUNI KYOTO的烘焙点心做得挺不错的，不过就是很西方很扎实。第一次碰到送了这么多洋果子入住礼的酒店，很厚道。说实话，要不是有积分/房券，完全想不出在日本住那些国际连锁酒店的理由。日本的很多本土酒店做得要好得多。



他们家的迷你吧也相当大方。左边两排带单格的是酒精饮料，需要额外付费，但右边三列的各种软饮都是免费的。还是那句话，饮料比起房费能有多少钱呢？有些酒店就真的很抠门。



送了两张很艺术的明信片，很喜欢。





那面小镜子很可爱，第一次看到这种。









日本本土旅馆都会准备充电线，比国际连锁都要细心多了。



我们订的是最便宜的一楼，看的就是水庭。楼上据说有能看到桂川和渡月桥景色的，就要额外加钱了。



充满现代感的京都绿依然迷人。只是外面其实还是相当闷热，完全不想去阳台。隔着落地窗窝在空调房赏景，舒适又惬意多了。

asurafairy11

它家提供给住客额外的下午茶 happy hour，每人可以点一杯饮料。后来我看了日本人的博客，才发现这已经是疫情后为了降低成本的新政策。疫情期间游客不多时，他们的饮料是不限次数的，而现在则限制为每人一杯。

酒店正面正对着桂川，旁边就是每天排队的Arabica咖啡，热门时段颇为喧闹。不过，另几侧的的小街却意外安静，游客不多。





透过宽大的落地窗，眼前是一片宁静的桂川和渡月桥。窗户仿佛一道结界，将外面的闷热隔绝开来，只让静谧的美景缓缓流入。



原本以为就是每人一杯饮料，简单喝喝就好了，没想到他们对自家的烘焙似乎相当自信，意外地还配上了精致的小点心。

asurafairy11

他们家的米其林一星餐厅“MUNI ALAIN DUCASSE”，当晚客人不多，整晚似乎只有4桌，不过意外的是，客人全都是日本人。

虽然他家只是米一，但竟然还有着装要求，网站上写着男性顾客请避免穿短裤和凉鞋等过于休闲的服装，还得穿有领的衬衫或外套，有点无语。家属夏天的衣服全是休闲装，比如优衣库T恤、短裤和夹脚拖之类，一条薄长裤都没有。我们也不想为了吃顿饭特意买条裤子，所以我只好带上他平时徒步用的夏季长裤。结果整个旅程就为了这一顿饭穿了一次，太无语了。不过，当天在场的其他日本男士们都穿得很正式，有几位甚至西装革履的我们还没在日本吃过米二或米三的餐厅，不知道用餐环境会不会正式得让人过分拘谨？



清口开胃的一小口饮料。



有点夸张的是，一上来就会询问你要不要点香槟。总觉得作为米其林一星餐厅，这个环节有点多余了吧，又不是米二米三。家属脸皮薄，最后点了一杯他觉得最便宜的瓶。而我则很坚决，告诉服务员我不喝酒。结果他还不放弃，热情推荐他们的无酒精香槟。我继续坚定表示，只要水就好了，他才作罢。不过我们最后才想起来，其实这种餐厅的水也是要收费的。。。除非真的有勇气直接说要tap water。。。

最右边的一瓶是Dom Pérignon香槟王 我虽然对酒一窍不通，但浮夸的日剧看多了，香槟王还是知道的。总之，有点离谱。温泉旅馆虽然也都有额外的酒单，但人家不会强行推销呀。法国人，啧啧。



家属因为还沉浸在被迫点了一杯计划外的香槟的悲痛中，我俩都没仔细听这几个开胃菜的介绍

asurafairy11

渍牡蛎，Rhubarb大黄，配鱼子酱。



非常神秘地端上一口锅。



光头哥介绍说，昆布一年中只有6月左右是新鲜采收的，采收后新鲜昆布会迅速加工成干昆布。所以，新鲜昆布只有在6月采收后的短时间内能碰到，其他时间基本上都是干昆布。

他们用新鲜昆布締め牡丹虾，也就是将牡丹虾用新鲜昆布包裹起来，让食材吸收新鲜昆布的旨味，从而增加风味。

给我们看完原材料，他们就把锅端走了。



之后端上来就是煎过的牡丹虾，配着新鲜昆布和虾壳熬制的consomme(法式清汤)。



长崎产的喉黑，搭配绿豆和山椒熬制的酱汁。喉黑还能不鲜美吗？每次无论哪种做法，都是鲜嫩得让人想把舌头吞下去。但我俩也留下了“喉黑不是咱们每次冬天来吃的旬味吗”的一肚子困惑。



它家每道菜都会配一种面包，如果都吃真的就太扎实了。这个桃子屁屁面包好可爱。



松木熏鲍鱼，配紫洋蓟和Sauce Salmis法式酱汁。



Brioche面包。



这个松露端上来的时候，我还没听清介绍，家属就电光石火火速say no，我才反应过来是要额外加钱的一道。看家属反应这么大，看来还没走出被强行推销一杯香槟的阴影



Ember慢烤京都和牛，配绿芦笋和海参。



中间的牛肉小点。面包忘了是哪种。



然后，又又又到了6月被宫崎芒果支配的甜点时刻。

宫崎芒果，配羊奶慕斯和Coriander praline（香菜果仁糖）。



对我们这种甜点爱好者来说，虽然甜点还是很好吃，但芒果和羊奶慕斯，这两个在夏天吃都有点太闷了。



最后一个甜点是滋贺产的大豆做的Creme Brulee，配脆湯葉(相当于中国的腐皮)，和一勺Cocoa Granite(意式刨冰甜点)。





咖啡和茶。



最后上了一大块巧克力，但我们已经完全吃不下了。。。酒店还额外送了一整块，装在漂亮的盒子里，还用小袋子精心包装，特别讨喜。成了第二天的午餐。

violinlearner

Muni我在22年红叶季订过 后来因为懒得从京都搬家而取消了 （改为去福田美术馆咖啡厅吃简餐看看渡月桥）记得当时的价格也是十万左右。考虑到京都酒店从23年开始起飞 现在能订到11万算是良心价了 果然淡季有福利。
和米几应该是没关系 而是日本的fine ding基本上默认smart casual 打底 凉鞋短裤确实不行 日本人去好的西餐厅吃饭是会dress up 游客这方面有压力 旅游时带行头很不便

要开酒的要求真是。。。虽然一般希望你点一杯啥 但这家听上去有点aggressive

asurafairy11

violinlearner 发表于 2024-9-18 09:14
Muni我在22年红叶季订过 后来因为懒得从京都搬家而取消了 （改为去福田美术馆咖啡厅吃简餐看看渡月桥）记得 ...

对太对了，就是有点aggressive。我都说不喝酒了还很积极推销无酒精香槟，一定要我把话说死。其他餐馆/旅馆是随缘，我反而会从酒单上点杯喜欢的。我看其他桌都点了香槟的，毕竟还没开吃就先殷勤开酒，日本人那种不会直接拒绝的性格，更拿他没辙吧哈哈。

淡季它家折后108k-115k感觉是折扣经常能到的价位(dinner upgrade套餐)，你22年红叶季能100k，确实是回不去了。而且我猜现在红叶季能不能订到房有时都成问题。。。

感觉男士在日本吃西餐fine dining着装鸭梨有点大，他们真的都好dress up～

violinlearner

asurafairy11 发表于 2024-9-18 09:41
对太对了，就是有点aggressive。我都说不喝酒了还很积极推销无酒精香槟，一定要我把话说死。其他餐馆/旅 ...

女士也是啊 穿好看的裙子 高跟鞋 精致化妆

咱们游客只能努力不那么随便 要dress up是做不到的

靠谱的不多

如果是订了高级餐厅，一般我只会专门带一件衬衫。
下面牛仔裤是完全没有问题的。
西服外套我是觉得没必要准备。
推销倾向式的开酒会影响食客的心情。
有种向钱看齐的感觉。

靠谱的不多

我去年在轻井泽吃了一家法餐，轮到主菜出来的时候我问服务员最好要是有些日本酒可以搭配就更好了，服务员开始面露难色然后马上说请稍等一下，大概过了5分钟，找来整瓶的久保田，如果我要喝一杯，她就会把酒开瓶，我因为看到是千岁级的就没点，服务员完全不会介意。等到上甜品的时候，推出了好几瓶日本古酒，她说因为我提出了想喝日本酒的要求，她们准备了能找到的所有日本古酒来供我选择搭配甜品。我当然也只是点了一杯古酒。我想这就是我喜欢的样子。

shine_on

这是开了一瓶香槟还是喝了一杯？
你家属面皮也太薄了，这种我都直接拒绝的，我不爱喝香槟就是不爱喝啊，莫不是日本规矩不同？

asurafairy11

violinlearner 发表于 2024-9-18 10:02
女士也是啊 穿好看的裙子 高跟鞋 精致化妆

咱们游客只能努力不那么随便 要dress up是做不到的 ...

女生感觉相对好一点，毕竟高跟鞋和化妆是extra的，不算基本dress code，咱游客一般不这么讲究。日本女生确实，她们挺peer pressure

shine_on

violinlearner 发表于 2024-9-18 10:02
女士也是啊 穿好看的裙子 高跟鞋 精致化妆

咱们游客只能努力不那么随便 要dress up是做不到的 ...

我觉得日本女性还好了，东南亚我有限的两次经验，女孩子个个都穿得给去ball似的，我还没在其他地区见到有女性去餐馆会那么穿

asurafairy11

靠谱的不多 发表于 2024-9-18 10:04
如果是订了高级餐厅，一般我只会专门带一件衬衫。
下面牛仔裤是完全没有问题的。
西服外套我是觉得没必要准 ...

嗯嗯 冬天其实还好，牛仔裤本身都穿着。夏天的日本平时不穿短裤太热了，额外还要带比较占地方的长裤，就有点不爽。

violinlearner

家属对松露的反应太可爱了

看上去全世界都在用松露收割啊，一般推荐松露的饭店我心里就会暗暗鄙视一下，不矜持

不过这家酒店的软饮数量之大是非常impressive的。就是能有几个钱呢，推销一杯香槟就全有了

asurafairy11

靠谱的不多 发表于 2024-9-18 10:17
我去年在轻井泽吃了一家法餐，轮到主菜出来的时候我问服务员最好要是有些日本酒可以搭配就更好了，服务员开 ...

你的这次经历就很舒心啊，这才是能让吃餐更舒适的服务。而且你的佐酒是你自己要求的，他们配合推荐，而不是一坐定就主动出击，就很好。看来可能还是得去日本人的法餐馆，而不是法国人的法餐馆，哈哈。

asurafairy11

shine_on 发表于 2024-9-18 10:22
这是开了一瓶香槟还是喝了一杯？
你家属面皮也太薄了，这种我都直接拒绝的，我不爱喝香槟就是不爱喝啊，莫 ...

当然是一杯！他那瓶没开，新开的，但还是一杯。其实三瓶都是新的，只有香槟王大概喝得人太少，是开过的。
我就是笑话他面皮太薄啊。主要是都说不喝了，对方还积极进攻，非逼得我说只喝水就行，就不太舒服 (我怕我只说不爱香槟，他还能推销别的酒)

asurafairy11

shine_on 发表于 2024-9-18 10:25
我觉得日本女性还好了，东南亚我有限的两次经验，女孩子个个都穿得给去ball似的，我还没在其他地区见到有 ...

哈哈哈 我还没去过东南亚。这么夸张的么？？？是吃西餐fine dining?

shine_on

asurafairy11 发表于 2024-9-18 10:40
当然是一杯！他那瓶没开，新开的，但还是一杯。其实三瓶都是新的，只有香槟王大概喝得人太少，是开过的。 ...

这么pushy的？eww
这可怪不到法国人头上，法国高级餐厅的侍酒师不会这样，不能根据客人喜好和搭配的餐点推荐酒才是他们最大的失败
我通常就是请他们推荐一杯白一杯红，最后的价钱都不会很离谱，记得三星餐厅也不过十几欧一杯

asurafairy11

violinlearner 发表于 2024-9-18 10:32
家属对松露的反应太可爱了

看上去全世界都在用松露收割啊，一般推荐松露的饭店我心里就会暗暗鄙视一下，不 ...

哈哈哈 说得好！赤裸裸地推销松露太不矜持了，鄙视！～
空庭terrace的免费软饮也很多甚至包括酒，感觉就没这么aggressive。我在反省是不是要警惕法国人开的法国店哈哈。

violinlearner

asurafairy11 发表于 2024-9-18 10:54
哈哈哈 说得好！赤裸裸地推销松露太不矜持了，鄙视！～
空庭terrace的免费软饮也很多甚至包括酒，感觉就 ...

既然去了日本，还是尽量去日本人开的店吧，我是这么认为的

法国人的店可以去法国的时候去

asurafairy11

shine_on 发表于 2024-9-18 10:53
这么pushy的？eww
这可怪不到法国人头上，法国高级餐厅的侍酒师不会这样，不能根据客人喜好和搭配的餐点 ...

这种根据顾客喜好配酒的才舒服，而且侍酒师也有侍酒师的骄傲才对(喜好 配餐 爱酒) 。不过这光头服务生哥不是侍酒师，所以我觉得这可能是问题所在，他的角度可能更商人

asurafairy11

violinlearner 发表于 2024-9-18 10:56
既然去了日本，还是尽量去日本人开的店吧，我是这么认为的

法国人的店可以去法国的时候去 ...

嗯嗯，很多事情试过了才知道。尤其是住了第二天的旅馆之后，我们才很明显感到日本人在日本的法餐，和法国人在日本的法餐的不同，更明确了自己的喜好

shine_on

asurafairy11 发表于 2024-9-18 10:41
哈哈哈 我还没去过东南亚。这么夸张的么？？？是吃西餐fine dining?

是的，我东南亚也只有出差去过
我一次是知道那家餐厅要求正式，但出差并不想额外带衣服，就穿了白天穿的西装连衣裙去
另一家我直接就smart casual去的，结果一进门就看到一个酒红色单肩gown的女孩子坐在那里，把我惊呆了

我唯一一次在西方地区见到black tie以上穿著吃饭的，是上个月在瑞士，那家餐厅本就是为concert观众服务的，concert结束几十个穿着礼服的成熟人士涌进来，场面甚为壮观