超香得white-sauce奶酪焗飯來了

hattie

太好吃了，我太喜歡吃這個了。

hattie

材料：米饭（我用的是剩饭），培根、蘑菇适量、马苏里拉奶酪、白汁粉

白汁也可以自己调，不过反正超市有的是现成的可以买。买了以后只需要用热水调开就可以了。

hattie

培根和蘑菇都切成小块，备用。

hattie

制作：1、放一点油，炒香葱花，放入蘑菇和培根，炒熟。

hattie

米饭先用手掰碎，然后一起下锅炒热。

hattie

炒好以后，倒入烤盘中，拌入准备好的白汁。

hattie

撒上一层马苏里拉奶酪，放入已经预热的烤箱中200度烤到奶酪融化，变成金黄色。

hattie

大约15-20分钟就烤好了，可以出炉了。

hattie

我实在太喜欢吃奶酪了。。。

浅浅

请问白汁自己怎么调啊

sun-shine

天天啊，好漂亮！

我也喜欢吃，可是热量太高了.......

hattie

白汁的自制方法：在小锅里，融化2勺（tablespoon)黄油（用小火），加入2勺面粉，1/4勺盐，搅拌均匀，小火煮3-4分钟。之所以要煮久一点，是为了不让白汁吃起来面粉味太重。

浅浅

谢谢啦

美讶

如果不考虑热量， 我真是想说爱死这个啦！！！

dfg

LZ很专业啊。

chips

马苏里拉奶酪 英文怎么说?

hattie

原帖由 chips 于 2007-11-29 20:15 发表
马苏里拉奶酪 英文怎么说?

Mozzarella Cheese

这个奶酪是平常做pizza用的那种，可以拉出长长的丝的那种。:)

紫雪花

不错不错,就是怕肥啊........

jxky0107

看着就知道好吃了，改天自己也试着做做！

xingbu

好长的丝啊...yummy!

Tigerpie

好看，想吃，改天试试看。

楼主很专业，谢谢了。

jogger

这个cheese怎么是块状的 不是一丝一丝的么

hattie

原帖由 jogger 于 2007-11-29 22:02 发表
这个cheese怎么是块状的 不是一丝一丝的么

我这是因为我买的是一大块的那种，自己用刀切的，如果用擦子擦出来就和外面那种切丝的一样了。

patrickzhu

老婆不喜欢cheese，所以我们家从来不会做这个。
不过楼主非常厉害，今天晚上的几道菜都有专业水平，自叹不如。
而且照片拍得很有水平，是楼主一边做一边自己拍，还是有人帮忙拍？

飞跑的猪

你的太太已经够幸福的了.

原帖由 patrickzhu 于 2007-11-29 23:11 发表
老婆不喜欢cheese，所以我们家从来不会做这个。
不过楼主非常厉害，今天晚上的几道菜都有专业水平，自叹不如。
而且照片拍得很有水平，是楼主一边做一边自己拍，还是有人帮忙拍？

江上往来人

好吃好吃.怕肥也要吃.

神De女兒

要诱人哦。我也要做！！！

hattie

原帖由 patrickzhu 于 2007-11-29 23:11 发表
是楼主一边做一边自己拍，还是有人帮忙拍？

呵呵， 自己拍地。不过这个图里面是别人在帮我拿勺子，把饭盛出一勺。
:si103

美讶

这个改天我一定要做来吃吃, 就是会肥四, 肥四我也要吃....泪奔................

datou2z

又让我咽了一大口口水，超喜欢吃Cheese的，看着这融化在饭上的Cheese，金黄金黄的，下回按着这个专业菜谱做来试试！