新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 自制北京烤鸭

精华好帖回顾
· 征文 - 全球金融危机 - 我的部门裁员50%. (2008-11-8) Artcore	· 雪花作坊~老火汤之雪梨无花果猪骨汤+盐水鸡~~ (2008-3-5) 紫雪花
· 参加活动-小胖子眼里的大公司--全文完 (2011-2-28) 小安琪	· 第一次坐飞机--- 经历了我人生中的几个第一次（黄山和华东之旅） (2012-8-7) hr6970

12 3 4 5 6 7 8 9 / 9 页下一页

查看: 62134|回复: 259

[其他] 自制北京烤鸭 [复制链接]

niuwa

银靴族

发表于 2010-11-23 23:51 |显示全部楼层

此文章由 niuwa 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 niuwa 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

先上成品照片，就让分来的猛烈些吧。没准又会有人说我是买来的鸭子骗分呢。
看了反应后我再上做法。

鸭子小了点。买不到大的生鸭。自己烤的自己片。

[ 本帖最后由 niuwa 于 2010-11-25 18:31 编辑 ]

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 29	积分 +118	收起理由
jue_wang999	+ 4	感谢分享
肥羊	+ 5	太牛辣
SWAN叔叔2013	+ 2	你太有才了

查看全部评分

niuwa

银靴族

发表于 2010-11-23 23:55 |显示全部楼层

此文章由 niuwa 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 niuwa 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

自己做的饼。自己挑的酱。

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 8	积分 +26	收起理由
肥羊	+ 2	要凉多久
飞跑的猪	+ 8	感谢分享
listeners	+ 3	小手真嫩有木有

查看全部评分

niuwa

银靴族

发表于 2010-11-23 23:57 |显示全部楼层

此文章由 niuwa 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 niuwa 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

最后再来个鸭汤。

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 2	积分 +5	收起理由
飞跑的猪	+ 3	感谢分享
kermit	+ 2	你太有才了

查看全部评分

niuwa

银靴族

发表于 2010-11-24 00:00 |显示全部楼层

此文章由 niuwa 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 niuwa 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

果然有人说是店里烤的了。俺这鸭子百分百是家里的烤箱烤出来的。明天再给你们上照片吧。我倒要看看有多少人说不是我们自己烤的。

评分

参与人数 1	积分 +6	收起理由
飞跑的猪	+ 6	感谢分享

查看全部评分

dickson

银靴族

发表于 2010-11-24 00:13 |显示全部楼层

此文章由 dickson 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 dickson 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

直接弄个烤鸭卖分，这样来钱最快

niuwa

银靴族

发表于 2010-11-24 00:22 |显示全部楼层

此文章由 niuwa 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 niuwa 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 dickson 于 2010-11-24 01:13 发表
直接弄个烤鸭卖分，这样来钱最快

这个几乎做不到。通常还没片好就开始吃了。那里能等到别人来拍?

卡落琳0000

水晶靴族

发表于 2010-11-24 07:32 |显示全部楼层

此文章由卡落琳0000 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者卡落琳0000 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

一看就是自己烤的卖的烤鸭哪有这么小

doubleseven

水晶靴族

发表于 2010-11-24 07:57 |显示全部楼层

此文章由 doubleseven 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 doubleseven 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

上做法！！！做法！！！！法！！！！
付点押金，坐等。

Robbie2018

水晶靴族

发表于 2010-11-24 08:01 |显示全部楼层

此文章由 Robbie2018 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Robbie2018 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这是烤鸟，还是烤鸽子？

datou2z

钻石靴族

发表于 2010-11-24 08:33 |显示全部楼层

此文章由 datou2z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 datou2z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

正宗，等做法～

玎珰

皮靴族

发表于 2010-11-24 08:45 |显示全部楼层

此文章由玎珰原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者玎珰所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

d等做法

众禾土生

银靴族

发表于 2010-11-24 08:56 |显示全部楼层

此文章由众禾土生原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者众禾土生所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

不错啊·，样样都很到位，尤其是片鸭子的手艺

一路向北

铜靴族

发表于 2010-11-24 08:58 |显示全部楼层

此文章由一路向北原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者一路向北所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

第一张，瞧这鸭子的姿势

chatdm

皮靴族

发表于 2010-11-24 10:44 |显示全部楼层

此文章由 chatdm 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 chatdm 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

严重关注中！！！！！！！

doubleseven

水晶靴族

发表于 2010-11-24 10:47 |显示全部楼层

要是LZ公布的做法不那么高技术
估计明天wws和coles的鸭子都被新足迹的人强光了

niuwa

银靴族

发表于 2010-11-24 11:12 |显示全部楼层

此文章由 niuwa 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 niuwa 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

等了半天就这么点分，哎！上做法，看看能不能多来点。
生鸭，最好带头，华人店有卖的，有的肉店也有。实在没有，没头也成。但千万别买老鸭子那是做虫草老鸭汤的。
把鸭的膛封起来。

[ 本帖最后由 niuwa 于 2010-11-24 12:15 编辑 ]

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 1	积分 +10	收起理由
techpull	+ 10	谢谢奉献

查看全部评分

niuwa

银靴族

发表于 2010-11-24 11:19 |显示全部楼层

此文章由 niuwa 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 niuwa 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

把气管抽出来，然后吹气，吹到皮下组织里，不是吹到肚子里啊。吹的皮肤鼓起来。

[ 本帖最后由 niuwa 于 2010-11-24 12:21 编辑 ]

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 7	积分 +24	收起理由
tracyYouran	+ 2	需要和死鸭子嘴对嘴实战？
云梦夫人	+ 3	技术含量太高
adam3939	+ 2	技术含量太高了！佩服LZ，我只能买着吃了