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[其他] 晚餐-------亮点----->烤鹌鹑 [复制链接]

发表于 2010-5-10 23:08 |显示全部楼层

此文章由 wideye 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 wideye 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

桌子上的分别是：烤鹌鹑，凉皮，炒萝卜干，炒茼蒿，扣肉。
其他不说了，主要介绍烤鹌鹑：

1. 把鹌鹑洗巴西巴，用盐和酱油大概马杀鸡一下。
2. 放盆里，盖保鲜膜，进冰箱睡最后一宿。
3. 小葱打结，每个肚子里塞一坨。
4. 浑身擦油，擦蜂蜜
5. 竹签穿堂过肚，腾空挂在托盘上。
6. 220度，烤30分钟。

别说看着像BBQ Chicken，味道差的太远了，肉很嫩且很香。
另外，人见人爱的凉皮，味道很正宗，这个高难度的小吃在此只是一个配菜，可见楼主的厨艺不是一般的赞！！！！

具体见照片。

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参与人数 15	积分 +84	收起理由
slicendice	+ 5	谢谢奉献
charmaine	+ 3	偶对你的景仰如滔滔江水
vero2007	+ 2	你太有才了

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发表于 2010-5-10 23:09 |显示全部楼层

此文章由 bluesummer 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 bluesummer 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

你太牛了！！
沙发一个先~~

发表于 2010-5-10 23:10 |显示全部楼层

此文章由美讶原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者美讶所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这么大鱼大肉是在做功课呢吧？

我没分啦！哇哈哈哈哈哈哈！

发表于 2010-5-10 23:11 |显示全部楼层

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看完楼主的叙述，我咋觉得楼主被第一名鬼上身啦？

发表于 2010-5-10 23:11 |显示全部楼层

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鹌鹑的大腿好性感~~~
就是烤熟后的Ｓ相难看了些。。

发表于 2010-5-10 23:11 |显示全部楼层

此文章由 xingbu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 xingbu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

鹌鹑看上去就香脆可口，还有凉皮～～～

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发表于 2010-5-10 23:11 |显示全部楼层

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原帖由 bluesummer 于 2010-5-10 22:11 发表
鹌鹑的大腿好性感~~~
就是Ｓ相难看了些。。

有一只还是夹着大腿的。。。。我都要吐了

难得糊涂

发表于 2010-5-10 23:12 |显示全部楼层

此文章由 minami 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 minami 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

太厉害了，这里有鹌鹑卖？

发表于 2010-5-10 23:12 |显示全部楼层

此文章由 wideye 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 wideye 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由美讶于 2010-5-10 22:11 发表
看完楼主的叙述，我咋觉得楼主被第一名鬼上身啦？

有没有搞错，在厨艺上我们根本不是一个台阶的好不好。

发表于 2010-5-10 23:12 |显示全部楼层

此文章由 tintin1976 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 tintin1976 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

今天啥日子??!!
下次bbq有主菜了。
配菜就凉皮吧，大盘的上。

发表于 2010-5-10 23:13 |显示全部楼层

此文章由 jmms_smmj 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 jmms_smmj 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

想起成都小吃节上的炸鹌鹑,那叫一个香啊!
LZ厉害

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发表于 2010-5-10 23:13 |显示全部楼层

此文章由 bluesummer 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 bluesummer 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

对了，上次去你家，为啥不烤给大家尝尝?

发表于 2010-5-10 23:13 |显示全部楼层

此文章由 mqcrystal 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 mqcrystal 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这么多好吃的菜是庆祝啥啊？为了庆祝周末的FB？

发表于 2010-5-10 23:14 |显示全部楼层

回复 10# 的帖子

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好主意就在公园开吃

发表于 2010-5-10 23:14 |显示全部楼层

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原帖由 mqcrystal 于 2010-5-10 22:13 发表
这么多好吃的菜是庆祝啥啊？为了庆祝周末的FB？

估计是练手，好下次做给咱们吃~~~

发表于 2010-5-10 23:14 |显示全部楼层

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原帖由 mqcrystal 于 2010-5-10 22:13 发表
这么多好吃的菜是庆祝啥啊？为了庆祝周末的FB？

我怎么没CATCH到周末的活动？！鄙视你们。。。。

难得糊涂

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发表于 2010-5-10 23:15 |显示全部楼层

此文章由 tintin1976 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 tintin1976 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

小声地说一句，我咋觉得生的鹌鹑看着好吃一点？！

发表于 2010-5-10 23:15 |显示全部楼层

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原帖由美讶于 2010-5-10 22:11 发表

有一只还是夹着大腿的。。。。我都要吐了

恁认为烤完后腿该咋样的? 哪见那只烤鸡是劈着腿的？？

发表于 2010-5-10 23:16 |显示全部楼层

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原帖由美讶于 2010-5-10 22:14 发表

我怎么没CATCH到周末的活动？！鄙视你们。。。。

小PAL妈~~俺也没赶上~~

他们不收男娃娃~

发表于 2010-5-10 23:16 |显示全部楼层

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原帖由 bluesummer 于 2010-5-10 22:14 发表

估计是练手，好下次做给咱们吃~~~

俺觉得这个设想最合理~~同意了！

发表于 2010-5-10 23:17 |显示全部楼层

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您烤的鹌鹑每只动作都8一样，真活分啊

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发表于 2010-5-10 23:17 |显示全部楼层

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原帖由 tintin1976 于 2010-5-10 22:15 发表
小声地说一句，我咋觉得生的鹌鹑看着好吃一点？！

恁是不是在较胖待时间长了，啥都吃生的？

发表于 2010-5-10 23:18 |显示全部楼层

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原帖由 mqcrystal 于 2010-5-10 22:16 发表

小PAL妈~~俺也没赶上~~ 他们不收男娃娃~

4个姑娘在那里嗯MIA嗯MIA，亏他们也有胃口

难得糊涂

发表于 2010-5-10 23:19 |显示全部楼层

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原帖由 wideye 于 2010-5-10 22:15 发表

恁认为烤完后腿该咋样的? 哪见那只烤鸡是劈着腿的？？

:si52 :si52 :si52
劈腿没见过，我见过高抬腿的

发表于 2010-5-10 23:20 |显示全部楼层

此文章由 datou2z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 datou2z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

鹌鹑好，凉粉也好！

发表于 2010-5-10 23:21 |显示全部楼层

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原帖由 datou2z 于 2010-5-10 22:20 发表
鹌鹑好，凉粉也好！

大头你这回复实在是太点到位了！！！！

凉粉确实不错！

难得糊涂

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发表于 2010-5-10 23:25 |显示全部楼层

此文章由 tintin1976 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 tintin1976 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 datou2z 于 2010-5-10 22:20 发表
鹌鹑好，凉粉也好！

烤羊肉串也好

发表于 2010-5-10 23:25 |显示全部楼层

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原帖由美讶于 2010-5-10 22:18 发表

4个姑娘在那里嗯MIA嗯MIA，亏他们也有胃口

没有小pal在，我胃口好呀，好久没那么开心了。

发表于 2010-5-10 23:26 |显示全部楼层

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原帖由 wideye 于 2010-5-10 22:25 发表

没有小pal在，我胃口好呀，好久没那么开心了。

鄙视你！

小泡：你们几个女的有没有搞错啊

妞：小泡，你太帅了！

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难得糊涂

发表于 2010-5-10 23:31 |显示全部楼层

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呸..........

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