澳洲的葡萄酒据说添加剂不少

sampcheng

感觉酿葡萄酒没有什么技术， 澳洲这么多小酒厂， 随便就能酿出口感不错的葡萄酒， 挺奇怪的。 据说添加剂不少， 很多添加剂的配方决定了酒的口感。
这也是澳洲葡萄酒其实在国际上口碑一般的原因， 有没有了解的朋友。

lhz26

葡萄酒不知道，但是我喜欢吃的绿豆情况堪忧，澳大利亚约有95%的绿豆在收获前会使用除草剂（主要是草甘膦）。
ABC报道近期有10个集装箱来自昆士兰州的澳洲绿豆因草甘膦残留量达到中方标准上限的5倍而被拒收。

sampcheng

lhz26 发表于 2026-8-26 10:41
葡萄酒不知道，但是我喜欢吃的绿豆情况堪忧，澳大利亚约有95%的绿豆在收获前会使用除草剂（主要是草甘膦） ...

据说澳洲的蔬菜农产品用的农药都不少，超标不少

sun111

70多种。
https://www.foodnext.net/science ... ts/paper/5234992900

绿草地

澳洲蔬菜农药肯定超标。有些菜一看一摸就知道农药超标。但是还是要吃啊！

amyo(∩_∩)o

绿草地 发表于 2026-8-26 15:06
澳洲蔬菜农药肯定超标。有些菜一看一摸就知道农药超标。但是还是要吃啊！ ...

不会吧。对食品我的信任等级是
日本
澳新
欧洲加拿大
美利奸
强国

sampcheng

amyo(∩_∩)o 发表于 2026-8-26 15:09
不会吧。对食品我的信任等级是
日本
澳新

不要迷信， 都一样。 区别在于澳洲因为人工贵不会过于把烂菜变好菜。 国内人工便宜， 可能花一天人工造假只为赚几十元的菜钱

catswallow

就像澳洲产的带壳生虾whole green prawns，我还未见过没有防腐剂sodium metabisulphite的

https://www.sbs.com.au/food/article/the-seasonal-cook-prawns/q8bp4zi0j

“Prawns can be found in both fresh and salt water, and are sold either cooked (that bright orange colour), or raw (when they’re green). Once prawns are caught, they’re either treated with sodium metabisulphite, a preservative, and then snap frozen, or they’re immediately boiled on the boat there and then. This is because fresh prawns oxidise very fast and will quickly discolour.”

limuc1

好多添加剂啊，但是问题不大，
葡萄酒保鲜一般用sulphite，二氧化硫，

limuc1

catswallow 发表于 2026-8-27 09:27
就像澳洲产的带壳生虾whole green prawns，我还未见过没有防腐剂sodium metabisulphite的

https://www.sbs ...

都会用的

yumintaoaud

我们是防腐剂大国

sprite_spurns

lhz26 发表于 2026-8-26 10:41
葡萄酒不知道，但是我喜欢吃的绿豆情况堪忧，澳大利亚约有95%的绿豆在收获前会使用除草剂（主要是草甘膦） ...

是18日南华早报报道的中国退回10箱澳洲产绿豆吗？

flowerhuang

sampcheng 发表于 2026-8-27 08:51
不要迷信， 都一样。 区别在于澳洲因为人工贵不会过于把烂菜变好菜。 国内人工便宜， 可能花一天人工造假 ...

+1

利马克

catswallow 发表于 2026-8-27 09:27
就像澳洲产的带壳生虾whole green prawns，我还未见过没有防腐剂sodium metabisulphite的

https://www.sbs ...

是不是买熟虾好一点？

hustshane

sun111 发表于 2026-8-26 14:15
70多种。
https://www.foodnext.net/science/additives/amendments/paper/5234992900

产量越大 添加越多

tuziwhite

哈，最近确实跟朋友聊到这个红酒添加剂的问题。

原来红酒远没有我以前想想的“天然”