晒晒我的海外败品 ----酒小二蒸酒器

niuwa

有一种文化叫酒文化。什么是酒文化呢？
酒文化是指酒在生产、销售、消费过程中所产生的物质文化和精神文化总称。酒文化包括酒的制法、品法、作用、历史等酒文化现象。既有酒自身的物质特征，也有品酒所形成的精神内涵，是制酒饮酒活动过程中形成的特定文化形态。酒文化在中国源远流长，不少文人学士写下了品评鉴赏美酒佳酿的著述，留下了斗酒、写诗、作画、养生、宴会、饯行等酒神佳话。 酒作为一种特殊的文化载体，在人类交往中占有独特的地位。酒文化已经渗透到人类社会生活中的各个领域，对文学艺术、医疗卫生、工农业生产、政治经济各方面都有着巨大影响和作用。

嘿嘿！废话讲了一大堆。真正的就是俺喜欢喝点小酒。想来想去，还是自己弄点的好。年初回国的时候就从淘宝上败了一个酒小二蒸酒器，能自己做出来最好，不行的话就当买了一个蒸锅回来，也是常常要用的。价格是300多人民币。

两个多星期前开始发酵做米酒。本来说是要3周的，实在忍不住今天就给蒸馏了。看到出酒的那一刻，太有成就感了。蒸馏出来的酒大概有45度左右，非常香，完全没有勾兑。

[ 本帖最后由 niuwa 于 2011-5-29 21:19 编辑 ]

Salala

这个太给力了！

南方雪

太厉害了，佩服佩服

大胃

震撼啊，牛人啊

沧浪之水

这个赶上茅台了～

nali

制作过程简单吗？ 要哪些原料？

xliu6816

你可以试试做点粉末状的东西，看起来挺像

pandababy

澳洲警察都看呆了，以为造毒呢

au-bw

做出来的酒味道咋样？

明河素月

连酒都是Homemade，太神奇了

貔貅

哇塞 牛蛙太牛了实在是

vickygao

请问lz用什么做的原料啊？

niuwa

我用大米，做的米酒。
也可以用来做果酒，黄酒什么的。

daniel0314

太专业了，开个小店卖酒吧。

datou2z

还有啥时咱新足迹tz不会的吗？给力！

abbott1980

lz牛牛x

林草123

原帖由 niuwa 于 2011-5-29 22:15 发表
我用大米，做的米酒。
也可以用来做果酒，黄酒什么的。

是怎么做的呢？澳洲酒好贵的，自己做能省很多吗？

niuwa

我用了2公斤大米，做出来一升白酒。

chesecake

是不是和以前乡下做米酒一个味儿，甜甜的特别好喝，但后劲很足。

林草123

原帖由 chesecake 于 2011-5-29 22:56 发表
是不是和以前乡下做米酒一个味儿，甜甜的特别好喝，但后劲很足。

我超级想喝我家乡的米酒。。

和你形容的一样。

林草123

原帖由 niuwa 于 2011-5-29 22:54 发表
我用了2公斤大米，做出来一升白酒。

四，5块钱一公斤，还是白酒。。。

真便宜啊。。

要是买的话，差不多要30多块至少。。。

真不错，我也想学，想买这个东西。

niuwa

原帖由 vickygao 于 2011-5-29 21:57 发表
请问lz用什么做的原料啊？

只要是含有糖份或淀粉的粮食、水果和蔬菜都可以用来酿酒

沧浪之水

到底是个啥味道啊

niuwa

原帖由 沧浪之水 于 2011-5-30 00:35 发表
到底是个啥味道啊

白酒味啊。刚蒸馏出来不好喝。是生酒、还要在封藏半个月吧。

rong303

酒曲准带过来吗？达城卖的米酒能带用吗？

nmm

我也自己做米酒但可没lz这么专业，酿好米酒过滤后，放一下就被我当料酒用了，lz这装置太神奇了，请问封半个月后会变黄酒吗？还是就是老白干了？

nikiluo

膜拜一下··全能啊！！

charmaine

泰油菜了！！

vickygao

多谢楼主
考虑要不要给老爸来一套呢，华人店的假二锅头太贵了

niuwa

原帖由 rong303 于 2011-5-30 02:17 发表
酒曲准带过来吗？达城卖的米酒能带用吗？

这里的酒曲也能做。