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[美食活动] 色彩缤纷的家常菜 NO. 2 — 好吃不难做的炒素菜 [复制链接]

bluesummer

水晶靴族

发表于 2008-8-25 15:26 |显示全部楼层

此文章由 bluesummer 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 bluesummer 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

也来支持美食活动!

今天上的这道素菜非常简单好做,也比较下饭--青椒炒土豆片

材料:
土豆一个,青椒半个,红萝卜半个,葱一根,蒜一个

做法:
土豆去皮洗净后,顺长切成四条,然后切片:

红萝卜切片:

青椒切小块:

葱切段,蒜切片:

切好青椒,土豆,红萝卜放在清水中漂洗几遍;

锅里热油若干,先爆香蒜片和葱(如果喜欢吃辣,可放干红辣椒和花椒一起爆香);
倒入沥干水份的青椒,土豆,红萝卜片炒一下;
倒醋少许,放盐若干;
大火炒到土豆片断生,关火.放味精少许拌匀即可装盘:

完毕!

另:此活动开展得有些晚,要不然我有很多作品都可以参赛哇!!绝对的色彩缤纷!!呵呵
链接如下:
色诱之丁丁炒饭-外加凉皮！
http://www.oursteps.com.au/bbs/v ... 4391&highlight=

玉米松籽虾仁炒饭
http://www.oursteps.com.au/bbs/v ... 8907&highlight=

岐山哨子面
http://www.oursteps.com.au/bbs/v ... 8584&highlight=

[ 本帖最后由 bluesummer 于 2008-8-25 15:47 编辑 ]

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评分

参与人数 8	积分 +107	收起理由
管理员(astina)	+ 50	管理员加分
patrickzhu	+ 10	你太有才了
xingbu	+ 8	谢谢奉献

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一炷香

金靴族

发表于 2008-8-25 15:27 |显示全部楼层

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SF....

很清爽的菜阿。。。

bluesummer

水晶靴族

发表于 2008-8-25 15:28 |显示全部楼层

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再附送一个泡菜炒肉片:

泡菜一盘:

葱,蒜少许:

猪瘦肉切片,用料酒,生抽,生粉腌一下:

做法:

锅里放油烧热,放肉片翻炒六成熟捞出备用;
锅里留油,爆香葱蒜(还放了干红辣椒,前面忘了写了);
倒入泡菜炒一会儿,放少许盐(泡菜本身有盐味),少许生抽;
再炒一会儿,放入肉片同炒一分钟左右,即可装盘.

[ 本帖最后由 bluesummer 于 2008-8-25 15:41 编辑 ]

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参与人数 2	积分 +12	收起理由
spicypig	+ 4	泡菜炒肉肯定好味道
Tiger_Karen	+ 8	你太有才了

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Tiger_Karen

白金靴族

发表于 2008-8-25 15:29 |显示全部楼层

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简单朴素，4色，干净养眼。

一炷香

金靴族

发表于 2008-8-25 15:30 |显示全部楼层

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原帖由 Tiger_Karen 于 2008-8-25 15:29 发表
简单朴素，4色，干净养眼。

不要叫我宅男，请叫我老舍先生

孔武

白金靴族

发表于 2008-8-25 15:32 |显示全部楼层

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我一直很佩服MM的刀功~~

Tiger_Karen

白金靴族

发表于 2008-8-25 15:33 |显示全部楼层

原帖由 一炷香 于 2008-8-25 15:30 发表

蒜，白色
胡萝卜，橙黄
土豆，淡黄
葱，绿（具体还有深绿和浅绿两部分）

高龄儿童

datou2z

钻石靴族

发表于 2008-8-25 15:34 |显示全部楼层

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这土豆切的确实漂亮～～

bluesummer

水晶靴族

发表于 2008-8-25 15:37 |显示全部楼层

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谢谢各位加分!!
这个土豆片其实不要求刀功的..呵呵..

一炷香

金靴族

发表于 2008-8-25 15:38 |显示全部楼层

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切肉片是待肉处于半冻状态？

bluesummer

水晶靴族

发表于 2008-8-25 15:39 |显示全部楼层

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原帖由 一炷香 于 2008-8-25 15:38 发表
切肉片是待肉处于半冻状态？

聪明!
这样的肉,特别好切,不管是切丝还是切片.

华丽丽的那个谁

金靴族

发表于 2008-8-25 16:10 |显示全部楼层

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刀工好呀~~~

cctang

银靴族

发表于 2008-8-25 16:17 |显示全部楼层

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原帖由 bluesummer 于 2008-8-25 03:39 PM 发表

聪明!
这样的肉,特别好切,不管是切丝还是切片.

俺也是这样切肉的....

xingbu

金靴族

发表于 2008-8-25 16:25 |显示全部楼层

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蓝夏我也为你会切成丝丝然后裹在饼里给我们吃呢。

我一般不切片片因为觉得横七竖八的很难夹到嘴里，嘿嘿。(monkey13)

patrickzhu

水晶靴族

发表于 2008-8-25 18:20 |显示全部楼层

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土豆丝+胡萝卜丝+粉丝炒，然后夹饼吃也是非常好吃的。
我们家经常这样吃。

astina

管理员

发表于 2008-8-25 18:26 |显示全部楼层

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看着简单，都是功夫哪

bluesummer

水晶靴族

发表于 2008-8-25 18:37 |显示全部楼层

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原帖由 xingbu 于 2008-8-25 16:25 发表
蓝夏我也为你会切成丝丝然后裹在饼里给我们吃呢。

我一般不切片片因为觉得横七竖八的很难夹到嘴里，嘿嘿。(monkey13)

komen

皮靴族

发表于 2008-8-25 22:23 |显示全部楼层

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今天怎么回事？那么多人上菜的？

patrickzhu

水晶靴族

发表于 2008-8-25 22:25 |显示全部楼层

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原帖由 komen 于 2008-8-25 22:23 发表
今天怎么回事？那么多人上菜的？

komen明天或者后天上菜吧，避开这些MM啊:)

astina

管理员

发表于 2008-8-25 22:25 |显示全部楼层

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原帖由 komen 于 2008-8-25 22:23 发表
今天怎么回事？那么多人上菜的？

搞活动，
有分数挣呢

于无声处听惊雷

Tiger_Karen

白金靴族

发表于 2008-8-25 22:25 |显示全部楼层

原帖由 komen 于 2008-8-25 22:23 发表
今天怎么回事？那么多人上菜的？

嘿，别错过赚分机会哈，看置顶活动

高龄儿童

komen

皮靴族

发表于 2008-8-25 22:32 |显示全部楼层

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太恐怖了！朱版说的对，避避风头！

astina

管理员

发表于 2008-8-25 22:34 |显示全部楼层

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原帖由 komen 于 2008-8-25 22:32 发表
太恐怖了！朱版说的对，避避风头！

用鼠胶贴黏住

于无声处听惊雷

Tiger_Karen

白金靴族

发表于 2008-8-25 22:34 |显示全部楼层

原帖由 komen 于 2008-8-25 22:32 发表
太恐怖了！朱版说的对，避避风头！

一对狡猾的蓝人

高龄儿童

komen

皮靴族

发表于 2008-8-25 22:55 |显示全部楼层

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我不好蓝人“一对”的好不好！？

patrickzhu

水晶靴族

发表于 2008-8-25 22:58 |显示全部楼层

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原帖由 Tiger_Karen 于 2008-8-25 22:34 发表
一对狡猾的蓝人

(paopaobing(49))

bluesummer

水晶靴族

发表于 2008-8-25 23:11 |显示全部楼层

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原帖由 patrickzhu 于 2008-8-25 22:25 发表

komen明天或者后天上菜吧，避开这些MM啊:)

狡猾狡猾的。。

蓝月亮

银靴族

发表于 2008-8-26 00:05 |显示全部楼层

此文章由蓝月亮原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者蓝月亮所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

很清爽的菜, 喜欢~

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