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[煎炒炖煮] 香脆鸡肉土豆饼 [复制链接]

Smiley

钻石靴族

发表于 2016-10-26 12:33 |显示全部楼层

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本帖最后由 Smiley 于 2016-10-26 15:20 编辑

材料：
2个土豆
200g 鸡肉碎
1个鸡蛋
2粒红葱（切碎）
2瓣蒜（切碎）
1根红辣椒（去籽，切碎）
95g 新鲜粟米粒
2汤匙生粉
1汤匙面粉
适量面包屑

调味料：
1茶匙鸡粉
适量胡椒粉
1/2汤匙蚝油
1/2汤匙生抽

做法：
1. 将土豆去皮，切小块蒸至熟烂，压成泥。
2. 将所有材料混合（生粉和面粉除外），搅拌均匀。
3. 加入调味料混合均匀，最后加入生粉和面粉拌匀。
4. 将鸡肉土豆团搓成圆状，滚上面包屑，压扁。
5. 放入热油中，以中火煎至金黄色即可。

Ingredients:
2 potatoes（peeled, cooked and mashed)
200g minced chicken
1 egg
2 shallots (chopped）
2 cloves garlic (chopped)
1 large red chili (seeded, chopped)
95g sweet corn
2 tablespoons corn flour
1 tablespoon plain flour
Bread crumbs

Seasonings：
1 teaspoon chicken powder
Pepper
1/2 tablespoon oyster sauce
1/2 tablespoon light soy

Methods:
Combine all the ingredients in a bowl (except corn flour and flour). Add Seasonings and mix well.

Lastly, add corn flour and flour and stir until mixture combined.

Roll the chicken potato mixture into balls and coat the balls with bread crumbs, flattened.

4. Heat up oil and fry over medium heat until golden brown and serve.

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Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

Chelsealian

布鞋族

发表于 2016-10-26 12:50 来自手机 |显示全部楼层

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yummy

专门为了学钓鱼

铜靴族

发表于 2016-10-26 12:52 |显示全部楼层

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看着就好吃干

SilverLake

铜靴族

发表于 2016-10-26 12:52 |显示全部楼层

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看着就想吃！

bobxi

草鞋族

发表于 2016-10-26 12:52 |显示全部楼层

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jeff117888

金靴族

发表于 2016-10-26 12:57 |显示全部楼层

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卖相老灵的。

Smiley

钻石靴族

发表于 2016-10-26 13:14 |显示全部楼层

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Chelsealian 发表于 2016-10-26 13:50
yummy

Thanks!

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Smiley

钻石靴族

发表于 2016-10-26 13:15 |显示全部楼层

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专门为了学钓鱼发表于 2016-10-26 13:52
看着就好吃干

谢谢！:si7

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Smiley

钻石靴族

发表于 2016-10-26 13:17 |显示全部楼层

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SilverLake 发表于 2016-10-26 13:52
看着就想吃！

请你吃

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Smiley

钻石靴族

发表于 2016-10-26 13:17 |显示全部楼层

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bobxi 发表于 2016-10-26 13:52
:l

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SilverLake

铜靴族

发表于 2016-10-26 13:24 |显示全部楼层

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Smiley 发表于 2016-10-26 14:17
请你吃

楼主分享一下做法吧

Smiley

钻石靴族

发表于 2016-10-26 13:51 |显示全部楼层

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jeff117888 发表于 2016-10-26 13:57
卖相老灵的。

老灵是什么意思？(monkey19)

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Smiley

钻石靴族

发表于 2016-10-26 14:01 |显示全部楼层

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本帖最后由 Smiley 于 2016-10-26 15:21 编辑

SilverLake 发表于 2016-10-26 14:24
楼主分享一下做法吧

材料：
2个土豆
200g 鸡肉碎
1个鸡蛋
2粒红葱（切碎）
2瓣蒜（切碎）
1根红辣椒（去籽，切碎）
95g 新鲜粟米粒
2汤匙生粉
1汤匙面粉
适量面包屑

调味料：
1茶匙鸡粉
适量胡椒粉
1/2汤匙蚝油
1/2汤匙生抽

做法：
1. 将土豆去皮，切小块蒸至熟烂，压成泥。
2. 将所有材料混合（生粉和面粉除外），搅拌均匀。
3. 加入调味料混合均匀，最后加入生粉和面粉拌匀。
4. 将鸡肉土豆团搓成圆状，滚上面包屑，压扁。
5. 放入热油中，以中火煎至金黄色即可。

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