PAPA 帮正名之战 －SK单挑中南帮主朱爸爸 （技术顾问紫雪花184楼亮招ing）

steveking

望新足迹
四方云动
键盘在手
问天下谁是英雄
人世间有百帮千派
我独爱PAPA那一种
无聊处别时路有谁不同
多少年风雨始终跟从
我心中你最忠
悲欢共生死同
你用柔情刻骨
换我毫情天纵
我心中你最忠
我的泪向天冲
来世也当称雄
归去斜阳正浓

[ 本帖最后由 steveking 于 2008-6-9 20:26 编辑 ]

steveking

作为新足迹论坛上和平的天使，正义的象征， papa帮源自首任帮主人称论坛最最可笑最最好笑的猪头人称无里头赌王dfg头像上面戴的钢盔上面的papa两字

Papa帮是论坛上最大,最有活力,历史最悠久, 人气最旺, 最有影响力, 亲和力和感染力的帮派之一

目前有
dfg(P1, 首任帮主),
gandu(P2, 现任帮主)，
bffbffbff(P3, 第2任帮主)
PLUS steveking(P4, 新入帮骨干帮员)
来组成papa的核心领导层(Gang Of Three PLUS One)

旗下俊男靓女不计其数, 荣誉会员几乎包含了坛上各个领域的精英和头领.

P5 -- 紫雪花 -- papa 金牌面点师 + 厨师
P6 -- dorin -- papa 拉拉队领队 + 文艺部长
P7 -- 小豹子 -- papa 拉拉队领队 + 文艺部长
P8 -- bluesummer -- papa 金牌厨师 + 画师
P9 -- 柯柯
P10 -- keke -- papa 女007
P11 -- 孔武 -- 文艺文化交流部骨干
astina -- 编外人员 -- 隶属papa城乡户名人口登记处
阿狗 --- 编外人员 -- 隶属papa交通部

steveking

Papa帮论坛上最大,最有活力,历史最悠久, 人气最旺, 最有影响力,
亲和力和感染力的帮派。

PAPA 帮的蓬勃发展，不免引来其他正在走下坡路的帮派的妒忌。他日，
中男帮主阿朱，公开挑战PAPA 帮，点名 SK出战，欲以其强项，通过
田忌赛马之法，达到羞辱 PAPA 帮的目的。在其连续多日的狂轰烂炸
之下，SK 悄悄召集帮内各位兄弟姐妹出谋划策。。。时至今日，终
于登场，打出“面”招牌－－阿朱很少尝试的领域，点其S穴！

[ 本帖最后由 steveking 于 2008-6-8 19:44 编辑 ]

steveking

由于镜头局限，图左并没有全部食材和配料。
鸡蛋面粉当然是鸡蛋灌饼了；
豌豆玉米胡萝卜用来做烤馅饼；
青菜蘑菇包馄饨；
青菜猪肉包饺子；
鸡肉做生煎。

其它材料包括发酵粉，葱姜八角茴香大料芝麻，油盐酱醋糖酒等。

steveking

图左上为煎熟的鸡蛋饼

图左中为煎 ING 的葱油饼。
作法是 PLAIN FLOUR + 盐 ＋ 葱花 ＋ 鸡精 ＋ 水 活成稀面。
起油锅，将面倒在平底锅的中间区域的同时，转动锅，这样中间
的面就会均匀散开，由小圆变成大圆。用中档火力加热数分钟后，
如果饼可以在锅中滑动，即可方面，再2－3分钟出锅。

图左下，切半个鸡蛋饼，裹入葱油饼，按照口味可加入香菜，胡椒
粉和面酱

steveking

WOOLIE 超市里买的 PAMPAS 牌的 puff pastry 馅饼酥皮是方形的，
可以用大碗扣出圆形。

由于馅饼皮比较薄，且通过烤箱加热，于是就有几个注意点。
1，夹馅不能太湿
2，馅饼包出形状后，要留排气孔，否则加热后，馅饼会破相
3，一个鸡蛋黄加一小勺水打散，均匀涂在饼皮外，能烤出金黄色泽。

steveking

没啥好说的，无非是平底不沾锅 ＋ 发面。
具体可参照 AS 著名的生煎贴。

生煎一般比较油，所以我用的是鸡肉馅，
最后来上一碗油豆腐粉丝蔬菜汤，好吃又营养！

steveking

黄金八点档提前开播！！！

astina

为什么封面上有大头名字？她又不是贵帮的。

PK就PK，扯我干吗呀？NND

widelink

喂  楼上的，不要利用权限到处抢沙发

BTW  您大人的权限到底是好多啊 现在 ？

[ 本帖最后由 widelink 于 2008-6-8 19:57 编辑 ]

steveking

大头正在发展中，以吃会友

原帖由 astina 于 2008-6-8 19:55 发表
为什么封面上有大头名字？她又不是贵帮的。

PK就PK，扯我干吗呀？NND

astina

原帖由 widelink 于 2008-6-8 19:55 发表
sf

astina

人世间有百帮千派
我独爱PAPA那一种


--- 吐了

steveking

如果表现好，提前给你转正，莫吵吵。

原帖由 astina 于 2008-6-8 19:55 发表
为什么封面上有大头名字？她又不是贵帮的。

PK就PK，扯我干吗呀？NND

西边雨

有才阿

astina

原帖由 steveking 于 2008-6-8 19:59 发表
如果表现好，提前给你转正，莫吵吵。

搞错没有，是贵帮强派给我的活好不好？

widelink

今天没分啦   给你2张白条吧

steveking

白条比空头支票好，谢谢

原帖由 widelink 于 2008-6-8 20:02 发表
今天没分啦   给你2张白条吧

villa

原帖由 astina 于 2008-6-8 19:57 发表
人世间有百帮千派
我独爱PAPA那一种
--- 吐了

同吐同吐。。 :si143

呼唤朱帮主应战！:si153

widelink

烤馅饼最好    鸡蛋灌饼吃的时候还得加佐料     另外 生煎到底是圆的还是方的？

floodp

生煎包好靓，以“生煎包”为关键字搜不到贴，阿丝能给下联接不？谢谢

astina

以astina为用户名搜索美食天地？

astina

http://www.oursteps.com.au/bbs/viewthread.php?tid=87824

一定要看88楼和110楼

steveking

我吃鸡蛋灌饼不加作料，面粉里加盐和鸡精了。
生煎原来是圆的，我担心熟了以后涨开粘在一起，就刻意把生煎捏成四方形状，呵呵。

原帖由 widelink 于 2008-6-8 20:05 发表
烤馅饼最好    鸡蛋灌饼吃的时候还得加佐料     另外 生煎到底是圆的还是方的？

astina

原帖由 villa 于 2008-6-8 20:04 发表

同吐同吐。。 :si143

呼唤朱帮主应战！:si153

papa很阴险，趁贵帮朱帮主长周末度假之际，打你们一个巢内空虚

的笃

武打美食片啊？喜欢！
生煎包8错，馋。。。。

astina

原帖由 steveking 于 2008-6-8 20:13 发表
我吃鸡蛋灌饼不加作料，面粉里加盐和鸡精了。
生煎原来是圆的，我担心熟了以后涨开粘在一起，就刻意把生煎捏成四方形状，呵呵。

虽然很有创意，还是原形的生煎看上去正宗而亲切啊。瑕不掩瑜闻过则喜哈

steveking

我们有内应，可以玩无间道
另外我帮才用了一分功力，雪花，兰夏都没出手呢

原帖由 astina 于 2008-6-8 20:13 发表

papa很阴险，趁贵帮朱帮主长周末度假之际，打你们一个巢内空虚

astina

可以让紫雪花挑战休版
蓝夏挑战villa
dickson挑战孔武

steveking

百团大战啊

原帖由 astina 于 2008-6-8 20:18 发表
可以让紫雪花挑战休版
蓝夏挑战villa
dickson挑战孔武