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[地方特色] 第一次学做生煎 [复制链接]

bluesummer

水晶靴族

发表于 2008-3-16 22:21 |显示全部楼层

此文章由 bluesummer 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 bluesummer 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本想用半发面的,结果还是让面给发全了...

不过我也非常喜欢全发面那种松松软软的口感,一样很好吃啊!!
说明一下,馅是我拌的,但包子不是我包的,是我家LD的杰作..在此要狠狠滴表扬一下..

馅拌了两种,一种是传统肉馅,一种是加了虾仁,味道都不错..第一次做生煎,能有这样的成果,我已是灰常灰常满意了...套用某TX一句话:我真是个天才啊!!!

(

板砖开始横飞...)
心灵手巧的LD,包包子的手艺,真不是我吹啊...灰常不错哦!!

开火煎啦..

洒葱花,芝麻...

出锅啦!

看看又香又脆的背面:

大合影,再来点醋...

咬一口,皮脆,肉嫩,汁香啊!

最后一张图...

收工...

[ 本帖最后由 bluesummer 于 2008-3-16 22:23 编辑 ]

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参与人数 14	积分 +105	收起理由
tinanakoo	+ 1	今天没分了。
elaine_xh	+ 4	mm和lg都狠厉害
紫雪花	+ 4	强

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紫雪花

银靴族

发表于 2008-3-16 22:25 |显示全部楼层

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很漂亮的包子,包的真是好看

jogger

铜靴族

发表于 2008-3-16 22:25 |显示全部楼层

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这么热的天做生煎阿个真大

astina

管理员

发表于 2008-3-16 22:26 |显示全部楼层

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甘拜下风

不过生煎应该是光面朝上，褶面朝下的

大球球

白金靴族

发表于 2008-3-16 22:28 |显示全部楼层

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不同地方的生煎做法不同，确实有褶子朝上的

keke

金靴族

发表于 2008-3-16 22:28 |显示全部楼层

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生煎应该是头朝下的，不过那样的话就可惜了漂亮的褶子了

astina

管理员

发表于 2008-3-16 22:30 |显示全部楼层

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要求上视频，指导怎么能包出这么漂亮的褶子来

大饼

银靴族

发表于 2008-3-16 22:34 |显示全部楼层

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太强了。虽然像煎过的紧酵馒头

bluesummer

水晶靴族

发表于 2008-3-16 22:36 |显示全部楼层

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原帖由 astina 于 2008-3-16 22:26 发表
甘拜下风

不过生煎应该是光面朝上，褶面朝下的

那就没法显摆我家LD的手艺啦,俺可就凭这手艺挣分分呢...

买你照片的那一百大圆,我得发多少图片才能挣回来啊....

astina

管理员

发表于 2008-3-16 22:37 |显示全部楼层

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请LZ改头衔：新足迹第一面食高手

bluesummer

水晶靴族

发表于 2008-3-16 22:38 |显示全部楼层

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原帖由大饼于 2008-3-16 22:34 发表
太强了。虽然像煎过的紧酵馒头

bluesummer

水晶靴族

发表于 2008-3-16 22:38 |显示全部楼层

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原帖由 astina 于 2008-3-16 22:30 发表
要求上视频，指导怎么能包出这么漂亮的褶子来

穷啊...家里没DV啊..

miss99

木屐族

发表于 2008-3-16 22:39 |显示全部楼层

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这个包子也太有水平了吧

bluesummer

水晶靴族

发表于 2008-3-16 22:39 |显示全部楼层

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原帖由 jogger 于 2008-3-16 22:25 发表
这么热的天做生煎阿个真大

还好,我们这里也就二十来度...

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
Tasmanzhu	+ 2	交版权费来了～我接你捧，我真是天才啊！

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sinohwc

钻石靴族

发表于 2008-3-16 22:40 |显示全部楼层

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手艺确实不错。

astina

管理员

发表于 2008-3-16 22:41 |显示全部楼层

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原帖由 bluesummer 于 2008-3-16 22:38 发表

穷啊...家里没DV啊..

很多数码相机有摄像功能的

于无声处听惊雷

Mylittlelover

钻石靴族

发表于 2008-3-16 23:06 |显示全部楼层

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还是觉得褶子朝上的叫生煎不叫包子有点奇怪, 不过做的真是漂亮!

大饼

银靴族

发表于 2008-3-16 23:27 |显示全部楼层

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这做包子的水平我看是足迹第一了。大小均匀，皱子绝对是专业水平。

susanmou

皮靴族

发表于 2008-3-16 23:30 |显示全部楼层

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楼主太强了，看得我口水直流~~~！！！！

patrickzhu

水晶靴族

发表于 2008-3-17 07:51 |显示全部楼层

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Bluesummer真是个天才!

格美

白金靴族

发表于 2008-3-17 08:41 |显示全部楼层

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不加分对不起生煎哦，

包得漂亮就不表扬了

，煎得也很漂亮呢

阿Ka

水晶靴族

发表于 2008-3-17 09:45 |显示全部楼层

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一天一点妒忌

datou2z

钻石靴族

发表于 2008-3-17 10:06 |显示全部楼层

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楼主，我真的不是替你lg吹啊，这捏包子技术真的可以！够外卖水平！

bluesummer

水晶靴族

发表于 2008-3-17 11:11 |显示全部楼层

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呵呵.谢谢大家的夸奖!!
回头把我家LD包的粽子也贴上来秀秀..:)

flora222

木屐族

发表于 2008-3-17 12:05 |显示全部楼层

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太强了！
比店里买的还好看。
可惜我不会

阿宝

铜靴族

发表于 2008-3-17 12:56 |显示全部楼层

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阿~~口水，我的口水~~~~~~~
我也要做，也要做，要做，，做~~~

bluesummer

水晶靴族

发表于 2008-3-17 13:22 |显示全部楼层

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原帖由阿宝于 2008-3-17 12:56 发表
阿~~口水，我的口水~~~~~~~
我也要做，也要做，要做，，做~~~

做好了别忘了上图片,上图片,图片,片....

chelseadj

皮靴族

发表于 2008-6-14 19:23 |显示全部楼层

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很靚啊~~~

韬光养晦

水晶靴族

发表于 2008-6-14 19:46 |显示全部楼层

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我要吃！！ 555555555555555555555 先留白条

助理

皮靴族

发表于 2008-6-14 20:01 |显示全部楼层

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包子包的太好了，比卖的还要好！

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