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[餐馆食肆] BROWNSWICK 的渝信川菜 [复制链接]

豌豆公主

银靴族

发表于 2007-12-17 23:48 |显示全部楼层

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看了美容时尚版的帖子,去了BROWNSWICK的一个WAREHOUSE.在过去的路上,看到一家渝信川菜.
在离开上海后,上海才有了渝信川菜,而且被称为NO.1的川菜馆.可惜我没有机会尝到.
所以看到后一阵兴奋,怎么都要试下.
进门招呼我们的人说着带广东腔的国语.一滴汗哦.LG说怎么觉得不会很正宗.我安慰他说只要厨师会做就好.
装潢还算干净雅致,不及巴国布衣的华丽,但是比天府重庆楼好很多.
菜的品种不多.第一页的主厨推荐就是:水煮鱼.辣子鸡,香辣螃蟹...
只2个人,当然选了辣子鸡($18.8)和水煮鱼($19.8).这是我每去一个新川菜馆必点的菜.结果是出乎意料的好啊.
首先量很够,所以2个菜吃的我们很饱.还有服务也很不错,期间服务生换过3次盘子...自从到了MEL.有人给我换盘子我就感动的想哭...
辣子鸡值得推荐.个人觉得味道比别家的都好,用的全是中翅.
水煮鱼和别家的味道有些不一样,LG说有点咸.我觉得是因为他们用的海鱼,其实还挺鲜的.而且这家的水煮鱼是我在这边吃过的切的最薄的.一直觉得切的够薄的水煮鱼才够嫩.也还不错啦.
不过他们家没有凉菜的,有点诡异.应该这么说,这不是一家严格意义的川菜馆,但是主推的几个川菜应该还是不错的.而且店里没有爆炒辣椒的油烟味.
我有拍照片打算来交作业的,不过刚听说我积分不到50分,不能上传...
在逛街的地方顺便找个好吃的地方是我一贯的宗旨.
P.S.前几天去了有些日子没有去的重庆楼.貌似没有换过老板.但是一直很喜欢的限量版的辣子鸡居然变的淡而无味了.而曾经不那么喜欢的水煮鱼居然做的很不错.不知道是不是我吃的越来越辣,还是厨子发挥不稳定.西西.

[ 本帖最后由豌豆公主于 2007-12-18 00:56 编辑 ]

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angelatu

皮靴族

发表于 2007-12-17 23:52 |显示全部楼层

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我好想念渝信的，前两天还说起，这下可以去尝尝了，不知道和国内的是不是连锁

豌豆公主

银靴族

发表于 2007-12-17 23:54 |显示全部楼层

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我没有问呀.还是不知道.估计不是吧...

豌豆公主

银靴族

发表于 2007-12-18 00:06 |显示全部楼层

回复 3# 的帖子

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谢谢加分,

在这边第一次有人加分啊~~
等够了50分,偶就可以上片片啦~

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vvguru	+ 3	分数加够了。可以传图片了。

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hattie

银靴族

发表于 2007-12-18 12:07 |显示全部楼层

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等这看片片哦~

豆宝宝

金靴族

发表于 2007-12-18 22:14 |显示全部楼层

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国内的很好吃，还没去过这边的

keke

金靴族

发表于 2007-12-18 22:21 |显示全部楼层

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先打张白条，明天补分。就爱看水煮鱼俄的照片。

欢喜童

光脚族

发表于 2007-12-19 01:03 |显示全部楼层

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渝信啊我爱啊

oscar

皮靴族

发表于 2007-12-19 21:18 |显示全部楼层

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地址在哪啊

豌豆公主

银靴族

发表于 2007-12-20 21:28 |显示全部楼层

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BROWNSWICK ２６２号吧~晚上5点半开门.电话等下找找看再补上

[ 本帖最后由豌豆公主于 2007-12-21 00:47 编辑 ]

豌豆公主

银靴族

发表于 2007-12-20 22:46 |显示全部楼层

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上片片咯~

怎么那么小呢?可是我不会改啊~汗

[ 本帖最后由豌豆公主于 2007-12-20 23:47 编辑 ]

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qingmeisu

皮靴族

发表于 2007-12-20 23:31 |显示全部楼层

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brunswick?
lz 在mel吗？

渝信
262 Brunswick St. Fitzroy.
03 9419 0747

这个吗？

豌豆公主

银靴族

发表于 2007-12-20 23:46 |显示全部楼层

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对啊，就是这个．地址对
电话不知道对不对

oscar

皮靴族

发表于 2007-12-21 11:31 |显示全部楼层

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Fitzroy...

jacqueline326

光脚族

发表于 2007-12-25 23:01 |显示全部楼层

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我在brunswick st上打工，所以这家店从一开始开张我就去过。之前是北京老板后来做不下去了卖给现在的广东人了。但好在厨师一直没换，他家的水煮鱼是我觉得在mel最好吃的，没有天府那么辣，但是味道很好。基本上他家的菜做的都蛮好的，口味始终，价钱又比较合理。我最喜欢的是他家的鱼香肉丝，做的很好哦，有兴趣的可以去尝尝。