墨尔本footscary我最喜欢的一家越南餐馆

hattie

墨尔本的footscary区（这里的华人会翻译成富事贵区）是著名的越南人聚集的地方，这里被称为墨尔本的“小西贡”。来到这里，你会以为真的到了越南，到处都写着越南文字，人们说着“叽里咕噜”的越南语，商店里买到也都是越南特产。。。
    午餐的时候，老妈和老爸都很想吃越南餐，最好的选择当然就是footscary了。以前我们吃得比较多的都是越南鸡牛粉，这次在餐馆老板娘的推荐下，又很有口福的品尝了一些新的越南味道。
第一张图片是越南碎米饭（broken rice)加胡椒肉碎卷（pepper mince loaf)。又香又便宜好吃的碎米钣說来是越南最受欢迎与普遍餐之一, 因为古时好的大米都给大富人家全買去了, 剩下的碎米农户们又不愿意浪費或倒掉, 只好自己吃了,所以五花八门的碎米饭应届而生, 久而久之也演变成了越南菜肴中的精华之一…

hattie

上面这个越南蒸米卷（rice  roll)，是我们全家都非常喜欢吃的菜。米卷皮用糯米制成,薄如蝉翼,洁白透明。这个肉卷看上去很像春卷，但是它的制作并不是像春卷那样直接用皮包上馅料。而是用米皮一层肉末卷一下，再卷一层肉末压出来的。

hattie

有一点像广式早茶中的蒸肠粉。但是吃的时候是一定要搭配上特制的越南酸甜酱的。

紫雪花

LZMM学过摄影吧?PP怎样才能拍的这么美?

hattie

老妈很喜欢的一道煎比目鱼，外皮很酥脆，里面的肉却又很嫩。

hattie

豆泡炖排骨，比较中式的菜肴，但是里面加入了鱼露和薄荷叶，又稍有点不同的味道了。

hattie

我们丰盛的午餐全景图。

hattie

这里还有很可以打包带走的小吃。

hattie

原帖由 紫雪花 于 2007-11-3 13:43 发表
LZMM学过摄影吧?PP怎样才能拍的这么美?

谢谢夸奖我，呵呵，没有学过摄影，不过最近比较喜欢，自己琢磨着拍得。
拍得多了，应该总有几张觉得还可以的吧？:si131

hattie

。。。。。。。。。。。。。。。。。。

hattie

这家餐馆位于富事贵区的一个购物中心内，购物中心里面到处都是卖的越南美食和新鲜蔬菜水果等。
  墨尔本快到夏天了，芒果已经开始上市了。不过这里的越南吃法还挺新鲜的，蘸辣酱吃芒果。

hattie

越南人吃苹果的方法也很独特啊。 猜是蘸什么？我尝了一口，立马龇牙咧嘴的了。因为这红红的原来是盐，太咸了！

80年末

赞一个~没吃过.....

hattie

这里还有很多我叫不上名字的蔬菜水果，多为本地的越南农民所种植。

yanyan

这家是不是在一拐角处？
照片拍得很漂亮

patricb

原帖由 hattie 于 2007-11-3 13:49 发表


谢谢夸奖我，呵呵，没有学过摄影，不过最近比较喜欢，自己琢磨着拍得。
拍得多了，应该总有几张觉得还可以的吧？:si131

Look like professional photos!

hattie

原帖由 yanyan 于 2007-11-3 14:01 发表
这家是不是在一拐角处？
照片拍得很漂亮

呵呵，就在那个saigon supermarket的拐角。

meljohn

LZ 用的什么照相机

qianqian2007

原帖由 hattie 于 2007-11-3 13:43 发表
老妈很喜欢的一道煎比目鱼，外皮很酥脆，里面的肉却又很嫩。

我常打包的一道菜，不用把家里弄得又腥又油。
圖拍得真好。

qianqian2007

原帖由 hattie 于 2007-11-3 13:53 发表
这里还有很多我叫不上名字的蔬菜水果，多为本地的越南农民所种植。

第一張好像是香蕉花，听說是用來煮湯的也可煮curry。第二张左边的是菠萝蜜。

[ 本帖最后由 qianqian2007 于 2007-11-4 23:07 编辑 ]

hattie

原帖由 meljohn 于 2007-11-3 14:26 发表
LZ 用的什么照相机

nikon d80

dfg

原帖由 hattie 于 2007-11-3 15:14 发表


nikon d80

LZ我看好你，一定会火。

TT

照片漂亮.越南餐馆另说吧.

jogger

照片拍得好+++

jyy_jessie

看来改天得去尝尝别的东东了，我每次吃越南餐也都只点鸡牛粉的说

粉喜欢你的照片啊！赞！

a711012

为什么颜色那么鲜艳啊

base

D80 ....不愧是d80

不过这构图和光线和后期制作也没话说．．．

菜没怎么看，研究构图去了．哈哈

iceland

d80就是不一样啊

清新的雨

这照片拍得，可以上杂志了。

shadowin

我对吃的更感兴趣，呵呵…… 能说说那么一顿花了多少大洋莫？