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散步的鱼

皮靴族

发表于 2007-8-12 21:24 |显示全部楼层

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---烤好的时候，只顾着上桌忘了拍，所以只有这张了。

做法：羊腿一只，洗净后在上面剖几刀，抹盐，胡椒，橄榄油，ROSEMARY，THYME，桂皮粉等HERB，腌10分钟，用土豆片和洋葱垫底并撒盐，胡椒和油，放进烤箱230度烤至15分钟后转200度再烤20分钟，就可以了，很容易。

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豆豆猫

皮靴族

发表于 2007-8-12 21:36 |显示全部楼层

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有两个问题
一，奄１０分钟，这么大的腿，味道能进去不？
二，我怕这么大的腿，烤这会儿，外面干焦，里面没熟啊！！

请赐教

benbendan

皮靴族

发表于 2007-8-14 16:35 |显示全部楼层

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same questions as above

rennx

皮靴族

发表于 2007-8-14 17:07 |显示全部楼层

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要是有烤后的照片就好了，特爱吃这个。

peony

布鞋族

发表于 2007-8-14 17:36 |显示全部楼层

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原帖由 豆豆猫 于 2007-8-12 21:36 发表
有两个问题
一，奄１０分钟，这么大的腿，味道能进去不？
二，我怕这么大的腿，烤这会儿，外面干焦，里面没熟啊！！

请赐教

同问？

51688

皮靴族

发表于 2007-8-14 18:27 |显示全部楼层

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一直等.....什么时候考好啊?

80年末

铜靴族

发表于 2007-8-14 19:04 |显示全部楼层

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看着还不错啊!~~~

weekend

布鞋族

发表于 2007-8-18 08:28 |显示全部楼层

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楼主散步去了,不回答问题的.

datou2z

钻石靴族

发表于 2007-8-18 15:21 |显示全部楼层

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原帖由 weekend 于 2007-8-18 08:28 发表
楼主散步去了,不回答问题的.

whsg_au

草鞋族

发表于 2007-8-22 17:36 |显示全部楼层

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不好意思来晚了，外面焦了里面不太熟的问题确实存在啊，所以我们吃了一部分再回炉了~~~

alex1031

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2007-8-22 18:01 |显示全部楼层

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半生不熟的最嫩了

meljohn

金靴族

发表于 2007-8-22 18:19 |显示全部楼层

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在北京的时候很爱这口。也许把羊腿完全切开，一直切到骨头会好一些。

ivy_cn

金靴族

发表于 2007-8-22 19:24 |显示全部楼层

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我一般都烤2个小时以上，苏烂。可以通过用叉子在腿上扎上无数的孔来入味。

meya

金靴族

发表于 2007-9-4 16:41 |显示全部楼层

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我想问问是用上火，还是下火。

astina

管理员

发表于 2007-9-4 16:42 |显示全部楼层

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应该是下火了,上火是GRILL

meya

金靴族

发表于 2007-9-4 17:15 |显示全部楼层

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羊腿已经买回来了，就差ROSEMARY，THYME。明天去找找

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