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前天Ivan邀请去分享两瓶好酒，又欣喜看到熟悉的Penfolds BIN 128。奔富，应该是澳洲在中国最有名的葡萄酒品牌了。BIN系列是其中坚力量。BIN 128则是其cool climate Shiraz的代表，产自凉爽气候的南澳Coonawarra产区。奔富1962年就开始生产此酒。两周前Andy来访的时候刚饮用了一瓶2009年的。当时没有经验，拿来就喝，入口很涩，在杯中醒了半小时才露出喜人醇香，半瓶留到第二天，味道才出来。这次饮用的2006年的，是在澳洲最大的酒窖（Dan Murphys维州酒窖）中闭关修炼了5年的版本，更令人期待。
这款酒柔和滑口，果味醇厚，与丹宁、酒精融合得很好，结构均衡，没有一丝令人不悦的味道。收结悠长，明显感觉到胡椒辛味发挥作用，口舌生津，烘托醇香余味。James Halliday 2007年9月25日品尝该酒时，给了94的高分：“A gorgeous mouthful of fruit bursting with flavour; great texture and structure; potentially the best ever.”总之BIN 128是让我第一次体会红酒的变化的酒，是可以带来惊喜的酒。
售价：AU$32
评分：94 (JH)
适饮年份：2012 - 2020
酒精度：14.5% vol
酿酒师：Peter Gago
提示：慢慢享用，其变化会令你惊喜。
[ 本帖最后由 僚人乐土 于 2012-7-11 23:12 编辑 ] | 
墨尔本生活（二） (2005-7-8) 红袖 
发表于 2012-5-17 21:34
