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草色入帘青

皮靴族

发表于 2012-4-25 18:57 |显示全部楼层

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今天LG假期，我有空做了广式烧肉。比外面做的好吃（这是我的两个宝贝说的）。而且那个皮“卜卜翠”。而且不会花太多的时间。

[ 本帖最后由草色入帘青于 2012-4-26 11:56 编辑 ]

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评分

参与人数 23	积分 +84	收起理由
xialiaoliao	+ 2	LZ当心开烧肉店的来找你算账。.
用什么轻舞	+ 3	看着很有食欲。。。
kate	+ 6	感谢分享

发表于 2012-4-25 19:30 |显示全部楼层

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看着真不错

20101010

水晶靴族

发表于 2012-4-25 19:31 |显示全部楼层

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烤得真不错。

大胃

水晶靴族

发表于 2012-4-25 19:31 |显示全部楼层

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皮不错

HDL

木屐族

发表于 2012-4-25 20:17 |显示全部楼层

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有做法就更好了

SoftSome

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2012-4-25 20:19 |显示全部楼层

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太肥了

ningjacky

银靴族

发表于 2012-4-25 21:24 |显示全部楼层

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真好吃啊

草色入帘青

皮靴族

发表于 2012-4-25 21:45 |显示全部楼层

原帖由 HDL 于 2012-4-25 20:17 发表
有做法就更好了

今晚整理好了，明天上做法。

纽西兰花胶

草色入帘青

皮靴族

发表于 2012-4-26 11:22 |显示全部楼层

烧肉做法：
1，腩肉放点盐，如果喜欢五香粉的话，加五香粉也行。把腩肉放冰箱吹干，
2，在皮上洒上一层盐
3，放进烤箱200度，30分钟
4，把盐弄掉，再烤30分钟。

TIP
1，腌肉时，只腌肉，不腌皮。（肉一定要新鲜的，不要用硬柜里拿出来溶水的，那个肉做不出烧肉的）
2，放冰24小时，把皮吹干，一定要吹干，要不然不脆的。（这是重点）
1，烤出来皮有点黑，拿刀尖轻轻弄掉就行了。在外面卖的烧肉比这黑多了。

[ 本帖最后由草色入帘青于 2012-4-26 23:08 编辑 ]

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评分

参与人数 3	积分 +14	收起理由
gracecxf	+ 4	谢谢奉献
zjrlisa	+ 4
mxgong	+ 6	谢谢奉献

发表于 2012-4-26 11:36 |显示全部楼层

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这个可以试！

谢lz。

红烧鸡翅

皮靴族

发表于 2012-4-26 11:38 |显示全部楼层

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看起来不难

jw888

布鞋族

发表于 2012-4-26 11:43 |显示全部楼层

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下次试下

云淡风轻

银靴族

发表于 2012-4-26 11:44 |显示全部楼层

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看着就香楼主手艺高超呀

xfxy007

皮靴族

发表于 2012-4-26 11:44 |显示全部楼层

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好像不难哦。

odds

皮靴族

发表于 2012-4-26 11:56 |显示全部楼层

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谢谢。有空试试

ida1226

木屐族

发表于 2012-4-26 18:05 |显示全部楼层

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mark

diablo

铜靴族

发表于 2012-4-26 18:12 |显示全部楼层

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口水流了一地啊~

mxgong

银靴族

发表于 2012-4-26 18:15 |显示全部楼层

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我靠，这个方便多了哇。

之前的帖子，又是煮的，又是淹的，又是烤的。。没个3-4个小时搞不定哇。。

改天试试楼主这种。

BBZ

布鞋族

发表于 2012-4-26 18:20 |显示全部楼层

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简单，mark

JESSICA-Y

木屐族

发表于 2012-4-26 18:28 |显示全部楼层

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感谢！

草色入帘青

皮靴族

发表于 2012-4-26 18:42 |显示全部楼层

原帖由 mxgong 于 2012-4-26 18:15 发表
我靠，这个方便多了哇。

之前的帖子，又是煮的，又是淹的，又是烤的。。没个3-4个小时搞不定哇。。

改天试试楼主这种。

那个皮一定要在冰箱吹干呀，要不然不脆的呀！

纽西兰花胶

卡落琳0000

水晶靴族

发表于 2012-4-26 18:46 |显示全部楼层

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收藏了谢谢分享

宝宝乖

皮靴族

发表于 2012-4-26 18:49 |显示全部楼层

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香啊！我家也是差不多这样烤的~~

datou2z

钻石靴族

发表于 2012-4-26 18:52 |显示全部楼层

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哇，这个抹酱卷饼一定一级棒！

zackwu

铜靴族

发表于 2012-4-26 19:01 |显示全部楼层

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看着蛮有食欲的，“罪过罪过”，最近老是馋肉吃啊！

评分

参与人数 1	积分 +3	收起理由
貔貅	+ 3	那就吃

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sky20000

金靴族

发表于 2012-4-26 19:48 |显示全部楼层

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这个方法简单，试下……

PACIFIC

圣靴族

发表于 2012-4-26 19:52 |显示全部楼层

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皮不用扎吗

hualala

铜靴族

发表于 2012-4-26 20:40 |显示全部楼层

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太强大了！改天试试

草色入帘青

皮靴族

发表于 2012-4-26 22:04 |显示全部楼层

原帖由 PACIFIC 于 2012-4-26 19:52 发表
皮不用扎吗

不用，这里的猪皮比较薄。

纽西兰花胶

mantou

皮靴族

发表于 2012-4-26 22:09 |显示全部楼层

此文章由 mantou 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 mantou 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这个放冰箱要腌多久再烤?

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