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[美食活动] 时令蔬果总动员----橙香芝麻三文鱼 [复制链接]

2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2011-8-16 20:01 |显示全部楼层
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掉靴是动力,不然肯定没今天这个菜

这个菜所用到的所有原料都是对身体非常有益,健康的食材,先说橙子,富含VC,又不象橘子那样会上火,mm们吃是最适合了。芝麻富含VE,即可美肤也可美发,三文鱼更是有丰富的omega3,另外还有胡萝卜和豌豆,也都是好东西,所以这个是五好组合,强强联手。

[ 本帖最后由 chesecake 于 2011-8-16 20:10 编辑 ]

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2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2011-8-16 20:03 |显示全部楼层
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原料:三文鱼一块,胡萝卜一条,豌豆若干,熟芝麻若干,橙子一个

三文鱼腌料:盐,白葡萄酒,百里香,橄榄油少许

调料:盐,白糖,黄油

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2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2011-8-16 20:04 |显示全部楼层
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三文鱼腌上了:

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tyxzh + 3 小粒粒是啥

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发表于 2011-8-16 20:04 |显示全部楼层
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沙发?

发表于 2011-8-16 20:07 |显示全部楼层
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三文鱼拿什么腌上了,不只是葡萄酒,还有小粒粒是啥?

2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2011-8-16 20:08 |显示全部楼层
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做法:

1:胡萝卜,豌豆开水里加点黄油,盐焯一下

2:锅热,放一点点黄油,二面煎三文鱼,不用太熟,每面大概1分半钟就可以了

3:盛起摆盆

4:原锅煮胡萝卜和豌豆,橙子对半开,半个榨汁挤入,加点盐,白糖

5:倒在三文鱼上,撒芝麻,另半个橙子装饰

[ 本帖最后由 chesecake 于 2011-8-16 20:10 编辑 ]

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2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2011-8-16 20:09 |显示全部楼层
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成品

这个菜三文鱼非常的嫩滑,有橙子浓浓的香气,又有芝麻的香味,非常的赞,我家三个男人大叫好吃。

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lisacai + 3 你太有才了

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2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2011-8-16 20:12 |显示全部楼层
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好了,我发完了,LS二位插队了

2010年度奖章获得者

发表于 2011-8-16 20:12 |显示全部楼层
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三文鱼,我的为什么烤出来感觉油很多很腻

退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2011-8-16 20:12 |显示全部楼层
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好吃又好做,这个一定要学的

2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2011-8-16 20:13 |显示全部楼层
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原帖由 tyxzh 于 2011-8-16 20:07 发表
三文鱼拿什么腌上了,不只是葡萄酒,还有小粒粒是啥?



请看我写的三文鱼腌料,小粒粒是百里香
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发表于 2011-8-16 20:14 |显示全部楼层
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这卖相也太好了吧,端走

2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2011-8-16 20:14 |显示全部楼层
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原帖由 太有才了 于 2011-8-16 20:12 发表
三文鱼,我的为什么烤出来感觉油很多很腻


三文鱼是会出油的,所以煎的时候只能放一点点油,大火锁住,外面一点点焦,里面还都非常嫩的才好吃,千万不要过熟,就不好吃了。

发表于 2011-8-16 20:15 |显示全部楼层

回复 chesecake 8# 帖子

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谁让你放三文鱼缠银

2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2011-8-16 20:16 |显示全部楼层
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原帖由 兔宝和猪宝 于 2011-8-16 20:12 发表
好吃又好做,这个一定要学的


嗯,很容易做的。而且营养太好了,又可以算是减肥餐的。

2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2011-8-16 20:18 |显示全部楼层
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原帖由 Rena 于 2011-8-16 20:14 发表
这卖相也太好了吧,端走


嗯,招待客人吃西餐很不错,一人一盆,我今天放了二大盘,一盘我家老大一个人包了。
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2010年度奖章获得者

发表于 2011-8-16 20:18 |显示全部楼层
此文章由 粉猪妈妈 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 粉猪妈妈 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
原帖由 chesecake 于 2011-8-16 20:16 发表


嗯,很容易做的。而且营养太好了,又可以算是减肥餐的。


这个算减肥餐呀

发表于 2011-8-16 20:18 |显示全部楼层
此文章由 cerinahe 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 cerinahe 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
我一般都是吃清蒸三文鱼。这个看起来很好吃。我也试试看。

发表于 2011-8-16 20:19 |显示全部楼层

回复 太有才了 9# 帖子

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三文鱼就是鱼里的肥肉,怎么样的做法吃多了都腻,少吃一点就觉得很美味。

2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2011-8-16 20:19 |显示全部楼层
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原帖由 粉猪妈妈 于 2011-8-16 20:18 发表


这个算减肥餐呀


三文鱼算减肥时的圣品吧,橙子又解腻。

2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2011-8-16 20:20 |显示全部楼层
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我还做了个橙子的甜品,明天继续放,今天怕大家没分分了。最近缺分啊
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2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2011-8-16 20:21 |显示全部楼层
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原帖由 cerinahe 于 2011-8-16 20:19 发表
三文鱼就是鱼里的肥肉,怎么样的做法吃多了都腻,少吃一点就觉得很美味。


你试试这个做法,一点没觉得腻的。

发表于 2011-8-16 20:22 |显示全部楼层
此文章由 如果不是我 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 如果不是我 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
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请问LZ,什么是百里香啊,哪里可以买到?

2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2011-8-16 20:27 |显示全部楼层
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原帖由 如果不是我 于 2011-8-16 20:22 发表
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请问LZ,什么是百里香啊,哪里可以买到?



百里香就是 thyme ,所有的西人超市都有卖的。

退役斑竹 2011年度奖章获得者

发表于 2011-8-16 20:30 |显示全部楼层
此文章由 老猫晒太阳 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 老猫晒太阳 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
呼啦,太好了,正好材料都有,就差salmon

发表于 2011-8-16 20:31 |显示全部楼层
此文章由 尖椒猪鼻 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 尖椒猪鼻 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
这个豆子的颜色有失大师水准。。。。。我知道了,豆子一定不是你做的,是别人做好放上去的!对,一定是这样的!
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2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2011-8-16 20:33 |显示全部楼层
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原帖由 尖椒猪鼻 于 2011-8-16 20:31 发表
这个豆子的颜色有失大师水准。。。。。我知道了,豆子一定不是你做的,是别人做好放上去的!对,一定是这样的!


呵呵,眼睛真尖,是我自己偷懒,应该水里焯一下的,我直接炒了,怕胡萝卜不熟,炒多了点时间。

2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2011-8-16 20:35 |显示全部楼层
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原帖由 老猫晒太阳 于 2011-8-16 20:30 发表
呼啦,太好了,正好材料都有,就差salmon



晚餐这么一份,饭都是不用的了,怕不够饱,再弄个土豆肯定够了。

退役斑竹 2012年度奖章获得者

发表于 2011-8-16 20:39 |显示全部楼层
此文章由 hr6970 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 hr6970 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
色香味俱全啊,很适合小孩子吃。

2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2011-8-16 20:44 |显示全部楼层
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原帖由 粉猪妈妈 于 2011-8-16 20:18 发表


这个算减肥餐呀


看到7楼的背景里有熟悉的东西吗

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