新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › home made Pizza (有多图）

精华好帖回顾
· 开个拍娃讨论贴－－－－－－－－拍娃党看过来－－－－－－－－ (2014-8-2) Wolongshan	· 塔斯马尼亚10天东海岸自驾游超详细攻略 (2015-1-27) xiaofang583
· 川味粉蒸肉 (2009-3-16) tintin1976	· Lanshan:Bread is very sexy--玫瑰面包花瓣面包（有多图） (2011-2-26) lanshan

12 3 / 3 页下一页

查看: 10497|回复: 87

[面食面点] home made Pizza (有多图） [复制链接]

lanshan

钻石靴族

发表于 2011-2-24 23:27 |显示全部楼层

此文章由 lanshan 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lanshan 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

前天做了pizza，发觉真是简单省时，烤的时间只是10－12分钟。估计大家都做过，就不多说了。

面团我用的是面包机 pizza dough 档，50分钟出来了：
面团用材料：
水：200ml
橄榄油：1 tablespoon
盐：1teaspoon
面包高筋粉：375克
酵母：1 3／4 teaspoon

如果你没面包机，手揉20分钟，32度发酵30分钟，共50分钟。（这个是面包机的流程）

[ 本帖最后由 lanshan 于 2011-2-25 08:55 编辑 ]

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 7	积分 +23	收起理由
xiaoc	+ 3	你太有才了
sayaaz	+ 5	谢！看了你的帖才开始做pizza
似是故人来	+ 4	喜欢mm最近的帖子，今天一早来补分了

查看全部评分

lanshan

钻石靴族

发表于 2011-2-24 23:30 |显示全部楼层

此文章由 lanshan 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lanshan 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

将面团揉擀成直径25厘米圆形，是厚的；或2个20厘米的薄的。我的烤盘是31厘米的（按说明应用360克重的pizza dough)，我做了个31的，还有个小小的。

[ 本帖最后由 lanshan 于 2011-2-25 09:14 编辑 ]

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

lanshan

钻石靴族

发表于 2011-2-24 23:37 |显示全部楼层

此文章由 lanshan 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lanshan 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

2。将圆形面皮放在抹稍许油的烤盘上，抹酱(我没有pizza sauce 所以用了pasta sauce 代替，效果一样的好），放料。
我用了ham,pineapple （这一半给孩子吃）
另一半多放了青椒丝， prosciutto,随自己了，想放什么都可以，比如西红柿，salami,olive, shrimp,red onion, artichoke, grated mozzarella cheese (大部分的食材在deli counter 熟食柜台都可以买到，量根据你家几口人来掌握了，50－100克左右每样东西，或说1／4cup每样材料；当然根据你放的样儿的多少，样多量就少，样少量就大些）

[ 本帖最后由 lanshan 于 2011-2-25 09:03 编辑 ]

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

lanshan

钻石靴族

发表于 2011-2-24 23:39 |显示全部楼层

此文章由 lanshan 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lanshan 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

放好的样子
最上面撒cheddar cheese, 最下层放肉类。

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

lanshan

钻石靴族

发表于 2011-2-24 23:46 |显示全部楼层

此文章由 lanshan 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lanshan 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

烤箱预热200度， 10－15 分钟。味道跟外面卖的一样甚至更好！

[ 本帖最后由 lanshan 于 2011-4-2 19:38 编辑 ]

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 7	积分 +36	收起理由
闲夏采薇	+ 12	你太有才了
可乐妈	+ 3	nice!
sololing	+ 3	看起来很好吃哦！

查看全部评分

水又族

皮靴族

发表于 2011-2-25 00:01 |显示全部楼层

此文章由水又族原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者水又族所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

太厉害了！

自游自在

水晶靴族

发表于 2011-2-25 00:10 |显示全部楼层

此文章由自游自在原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者自游自在所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

看上去非常非常不错

rongerchen

水晶靴族

发表于 2011-2-25 00:12 |显示全部楼层

此文章由 rongerchen 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 rongerchen 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

后面有洞的是不是更好吃啊

lz太棒了

mayumi86

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2011-2-25 00:20 |显示全部楼层

此文章由 mayumi86 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 mayumi86 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

真不错...收藏起来以后用.

oonie

钻石靴族

发表于 2011-2-25 05:16 |显示全部楼层

此文章由 oonie 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 oonie 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

yummy(monkey22) love homemade cause u can add as much topping as u want.

datou2z

钻石靴族

发表于 2011-2-25 08:45 |显示全部楼层

此文章由 datou2z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 datou2z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Pizza确实是一种好吃做起来又比较简单的美食～

lanshan

钻石靴族

发表于 2011-2-25 08:49 |显示全部楼层

回复 8# 的帖子

此文章由 lanshan 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lanshan 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

你看得好仔细，有洞是为了让pizza 更脆

lanshan

钻石靴族

发表于 2011-2-25 09:04 |显示全部楼层

回复 6# 的帖子

此文章由 lanshan 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lanshan 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

谢谢，真的好吃，给朋友家送了个小的，害得她第二天做pizza, 她孩子们还要吃。

lanshan

钻石靴族

发表于 2011-2-25 09:05 |显示全部楼层

回复 7# 的帖子

此文章由 lanshan 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lanshan 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

谢谢支持

lanshan

钻石靴族

发表于 2011-2-25 09:08 |显示全部楼层

回复 11# 的帖子

此文章由 lanshan 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lanshan 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

谢谢。我总在想怎么能更节约时间做饭，我下次要试多做些面base，放冰箱冷冻看效果是否一样，有结果我再汇报啊。呵呵。这样吃pizza 真的是省事餐

onetouch

皮靴族

发表于 2011-2-25 09:10 |显示全部楼层

此文章由 onetouch 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 onetouch 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

请教一下，为什么我做的PIZZA会出很多水呀？

lanshan

钻石靴族

发表于 2011-2-25 09:15 |显示全部楼层

回复 16# 的帖子

此文章由 lanshan 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lanshan 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

你放的料是干的吗？或面皮太厚？

猪猪的宝贝

白金靴族

发表于 2011-2-25 09:24 |显示全部楼层

此文章由猪猪的宝贝原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者猪猪的宝贝所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

this looks very professional!

lanshan

钻石靴族

发表于 2011-2-25 09:26 |显示全部楼层

回复 18# 的帖子

此文章由 lanshan 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lanshan 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

glad to hear that, have a nice Friday

onetouch

皮靴族

发表于 2011-2-25 10:30 |显示全部楼层

此文章由 onetouch 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 onetouch 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 lanshan 于 2011-2-25 09:15 发表
你放的料是干的吗？或面皮太厚？

请问你放的青椒是新鲜的么？好像我的青椒和蘑菇就会出水，不知道怎么弄干诶。

lanshan

钻石靴族

发表于 2011-2-25 17:13 |显示全部楼层

回复 20# 的帖子

此文章由 lanshan 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lanshan 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我放的是鲜的，你的温度够高吗？要高火。另外估计你最好用我这种烤盘，带眼的，烤出薄的脆的那种，和外面卖一样

mittag

铜靴族

发表于 2011-2-25 19:52 |显示全部楼层

此文章由 mittag 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 mittag 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我那天就PASTA DOUGH那档做的(paopaobing(14)) 幸好味道还不错，大概因为我做的薄底的缘故吧。。。。
cheese我直接用的pizza cheese mix。
这个其实方便又好吃，但是我家除了我别人都不感兴趣(paopaobing(81))

sololing

铜靴族

发表于 2011-2-25 20:27 |显示全部楼层

此文章由 sololing 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 sololing 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

楼主的pizza烤盘在那里买的？

lanshan

钻石靴族

发表于 2011-2-25 21:24 |显示全部楼层

回复 23# 的帖子

此文章由 lanshan 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lanshan 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

myre 打折时买的， DJ 也有

amon54

白金靴族

发表于 2011-2-26 00:32 |显示全部楼层

此文章由 amon54 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 amon54 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

MM手巧心灵，赞

SKYJYL

皮靴族

发表于 2011-2-26 12:09 |显示全部楼层

此文章由 SKYJYL 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 SKYJYL 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

楼主真的是好厉害啊。收藏留着以后给孩子做着吃

lanshan

钻石靴族

发表于 2011-3-8 23:15 |显示全部楼层

回复 SKYJYL 26# 帖子

此文章由 lanshan 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lanshan 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

小孩子都爱吃菠萝火腿的

静涵

木屐族

发表于 2011-3-8 23:25 |显示全部楼层

此文章由静涵原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者静涵所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

看着都好吃！

jojoww

布鞋族

发表于 2011-3-9 00:13 |显示全部楼层

此文章由 jojoww 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 jojoww 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

太厉害了！

lanshan

钻石靴族

发表于 2011-3-9 13:02 |显示全部楼层

回复静涵 28# 帖子

此文章由 lanshan 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lanshan 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

谢谢

12 3 / 3 页下一页

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[面食面点] home made Pizza (有多图） [复制链接]

本帖子中包含更多资源

评分

本帖子中包含更多资源

本帖子中包含更多资源

本帖子中包含更多资源

本帖子中包含更多资源

评分

回复 8# 的帖子

回复 6# 的帖子

回复 7# 的帖子

回复 11# 的帖子

回复 16# 的帖子

回复 18# 的帖子

回复 20# 的帖子

回复 23# 的帖子

回复 SKYJYL 26# 帖子

回复静涵 28# 帖子

发表回复

2012年度奖章获得者

退役斑竹

参与宝库编辑功臣

精华好帖回顾

[面食面点] home made Pizza (有多图） [复制链接]

本帖子中包含更多资源

评分

本帖子中包含更多资源

本帖子中包含更多资源

本帖子中包含更多资源

本帖子中包含更多资源

评分

回复 8# 的帖子

回复 6# 的帖子

回复 7# 的帖子

回复 11# 的帖子

回复 16# 的帖子

回复 18# 的帖子

回复 20# 的帖子

回复 23# 的帖子

回复 SKYJYL 26# 帖子

回复 静涵 28# 帖子

发表回复

2012年度奖章获得者

退役斑竹

参与宝库编辑功臣

回复静涵 28# 帖子