新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 第二次做君之的精致蛋糕，成功鸟（图片补上了） ...

精华好帖回顾
· 参加征文：我在fashion业捣糨糊 (2009-10-2) kitcat	· 芽苗菜的后院种植技术（一）蚕豆苗（09.06.25继续填坑2） (2009-5-25) aquaponics
· 秀秀我的烘焙甜点（应要求上了千层的方子） (2006-9-24) happymm	· [心情日历本 11月1日] 偶尔抒情 (2008-11-1) Unless

12 3 / 3 页下一页

查看: 4343|回复: 69

[甜品烘焙] 第二次做君之的精致蛋糕，成功鸟（图片补上了） [复制链接]

dorin

金靴族

发表于 2010-5-18 23:26 |显示全部楼层

此文章由 dorin 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 dorin 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

上次做了第一个裱花蛋糕，具体见此
http://www.oursteps.com.au/bbs/viewthread.php?tid=228381
吸取了上次的教训，此次全部用对料。
有张先生的帮忙，仍旧耗时两个半小时。看来蛋糕真是个磨死人不偿命的活啊。

先上照片：

特级裱花师我

裱完一层了。不好意思，中间有断点。裱花真是体力活啊，挤得手得麻了。

成品。show一下我新买的好东东。蛋糕存放盒。盒子里有个东西，就是这个东西，可以随时拿出来。盒子密封的，装起来就可以放冰箱。

成品近景

看一下奶油层，比上次厚实了很多。可以撑起整个蛋糕的重量。

总结一下：

此次跟上次最大的区别，就是奶油的不同。上次是淡奶油，此次是cheese cream。
前者吃起来就是冰琪淋蛋糕的感觉，而后者的口感就非常厚重。

相比之下，我更喜欢前者呢。下次我选个淡奶油的方子做。一定要做成冰琪淋蛋糕!

[ 本帖最后由 dorin 于 2010-5-18 23:06 编辑 ]

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 14	积分 +72	收起理由
t_guoguo	+ 2	你太有才了
crossrainbow	+ 3	太漂亮了
cctang	+ 5	你太有才了

查看全部评分

fengcoolzi

铜靴族

发表于 2010-5-18 23:52 |显示全部楼层

此文章由 fengcoolzi 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 fengcoolzi 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

此图片仅限于新浪博客用户交流与沟通。。。。

建议楼主改用flicker或直接上传到帖子

魔头

水晶靴族

发表于 2010-5-18 23:53 |显示全部楼层

此文章由魔头原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者魔头所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

看不到

苏苏

银靴族

发表于 2010-5-18 23:53 |显示全部楼层

此文章由苏苏原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者苏苏所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

沙发？但是看不到图片？

dorin

金靴族

发表于 2010-5-19 00:04 |显示全部楼层

此文章由 dorin 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 dorin 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

啊？怎么在我的电脑上都看得到？

dorin

金靴族

发表于 2010-5-19 00:12 |显示全部楼层

此文章由 dorin 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 dorin 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我已经更新好图片了

新浪好鬼小气的。

joyful

木屐族

发表于 2010-5-19 00:13 |显示全部楼层

此文章由 joyful 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 joyful 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我也看到了,好漂亮的蛋糕.一个正在减肥的飘过.

dorin

金靴族

发表于 2010-5-19 00:15 |显示全部楼层

此文章由 dorin 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 dorin 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 joyful 于 2010-5-18 23:13 发表
我也看到了,好漂亮的蛋糕.一个正在减肥的飘过.

抓住，逼着吃下蛋糕！

DEC

皮靴族

发表于 2010-5-19 00:16 |显示全部楼层

此文章由 DEC 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 DEC 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

黄色背景怎么弄的？后期吗？

maccat

银靴族

发表于 2010-5-19 00:17 |显示全部楼层

此文章由 maccat 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 maccat 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

真漂亮～

那种盒子偶也才买的，coles这周50％ off，不知道MM是不是这款说～

游牧人

银靴族

发表于 2010-5-19 00:19 |显示全部楼层

此文章由游牧人原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者游牧人所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我以后也要学做蛋糕MUFFIN之类的

我都把那个君之的BLOG保存了~

另:好想吃口蛋糕啊

dorin

金靴族

发表于 2010-5-19 00:24 |显示全部楼层

此文章由 dorin 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 dorin 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 游牧人 于 2010-5-18 23:19 发表
我以后也要学做蛋糕MUFFIN之类的
我都把那个君之的BLOG保存了~

另:好想吃口蛋糕啊

你在哪？欢迎来我家吃。我在猫本。

dorin

金靴族

发表于 2010-5-19 00:24 |显示全部楼层

此文章由 dorin 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 dorin 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 maccat 于 2010-5-18 23:17 发表
真漂亮～

那种盒子偶也才买的，coles这周50％ off，不知道MM是不是这款说～

对啊，就是那款。很好使。

dorin

金靴族

发表于 2010-5-19 00:25 |显示全部楼层

此文章由 dorin 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 dorin 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 DEC 于 2010-5-18 23:16 发表
黄色背景怎么弄的？后期吗？

摄影棚啊。你不知咩？我家有个MS很专业的摄影棚哦。搞得好多来我家的人都以为我是专业摄影师。哈哈。
猪鼻子上插葱，装象！

tracy@syd

铜靴族

发表于 2010-5-19 00:26 |显示全部楼层

此文章由 tracy@syd 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 tracy@syd 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

要看盒子的片片

dorin

金靴族

发表于 2010-5-19 00:30 |显示全部楼层

此文章由 dorin 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 dorin 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 tracy@syd 于 2010-5-18 23:26 发表
要看盒子的片片

盒子就是透明的盒子，那种超市卖的微波炉盒一样的，有6L容量

maccat

银靴族

发表于 2010-5-19 00:34 |显示全部楼层

此文章由 maccat 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 maccat 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 dorin 于 2010-5-18 23:24 发表

你在哪？欢迎来我家吃。我在猫本。

偶也要吃～可惜偶不在猫本。。。

Dream as if you will live forever,
Live as if you will die today...

maccat

银靴族

发表于 2010-5-19 00:35 |显示全部楼层

此文章由 maccat 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 maccat 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 tracy@syd 于 2010-5-18 23:26 发表
要看盒子的片片

http://catalogues.coles.com.au/p ... =two&gotopage=1

Coles现在50％ off，明天最后一天哦～

评分

参与人数 1	积分 +5	收起理由
tracy@syd	+ 5	多谢！

查看全部评分

Dream as if you will live forever,
Live as if you will die today...

JohnWoo

木屐族

发表于 2010-5-19 01:43 |显示全部楼层

此文章由 JohnWoo 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 JohnWoo 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 dorin 于 2010-5-18 22:26 发表
上次做了第一个裱花蛋糕，具体见此
http://www.oursteps.com.au/bbs/viewthread.php?tid=228381
吸取了上次的教训，此次全部用对料。
有张先生的帮忙，仍旧耗时两个半小时。看来蛋糕真是个磨死人不偿命的活啊。
...

“此次跟上次最大的区别，就是奶油的不同。上次是淡奶油，此次是cheese cream。”

cheese cream 是cheese不是奶油。