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[面食面点] 健康版的pizza base [复制链接]

qinxialin1979

发表于 2010-1-5 15:55 |显示全部楼层

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试了很多种方子的pizza base，终于发现了一种好吃又健康的。

400g bread flour
100g wholemeal flour
300ml warm water
2 teaspoons sugar
2 teaspoons sea salt
2 teaspoons yeast
2 tablespoons olive oil

对pizza有兴趣的同志可以试试。

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datou2z	+ 5	感谢分享

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qinxialin1979

皮靴族

发表于 2010-1-5 16:01 |显示全部楼层

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如果用两种不同的cheese的话，pizza的味道会更好哦:)

brian4206

草鞋族

发表于 2010-1-5 16:01 |显示全部楼层

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沙发。。。。。

很好。很强大

qinxialin1979

皮靴族

发表于 2010-1-5 16:02 |显示全部楼层

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ALICE_YU

银靴族

发表于 2010-1-5 16:14 |显示全部楼层

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谢谢分享

w3312

布鞋族

发表于 2010-1-6 13:38 |显示全部楼层

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Thanks for sharing

qinxialin1979

皮靴族

发表于 2010-1-6 16:27 |显示全部楼层

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自制pizza酱：
一罐 tomato puree 400g
一勺 olive oil
一点 thyme
一点 basil leave
一片香叶
一点盐和胡椒

所有东西放锅里煮，直到比较稠为止，这样pizza酱就做好了。

[ 本帖最后由 qinxialin1979 于 2010-1-6 19:28 编辑 ]

zll79

银靴族

发表于 2010-1-7 22:24 |显示全部楼层

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太复杂啦
我就买超市里的一种薄的饼，名字不记得了，就是像肯德基鸡肉卷外面的饼
做出来就像是纸皮批萨差不多，我喜欢吃薄底的：）

behere99

木屐族

发表于 2010-1-8 13:57 |显示全部楼层

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今天看到2个pizza贴了，lz真厉害看的我想去买了，做起来太累

qinxialin1979

皮靴族

发表于 2010-1-8 14:49 |显示全部楼层

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原帖由 behere99 于 2010-1-8 13:57 发表
今天看到2个pizza贴了，lz真厉害看的我想去买了，做起来太累

谢谢

最近喜欢上了吃pizza，还买了pizza stone，烤出来的味道特别好。

其实和做包子馒头差不多的，而且味道比包子馒头好，

想吃什么就放什么。
如果做多了，可以第二天吃，放微波炉里，20秒就搞定。

qinxialin1979

皮靴族

发表于 2010-1-8 14:50 |显示全部楼层

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原帖由 zll79 于 2010-1-7 22:24 发表
太复杂啦
我就买超市里的一种薄的饼，名字不记得了，就是像肯德基鸡肉卷外面的饼
做出来就像是纸皮批萨差不多，我喜欢吃薄底的：）

为吃不怕麻烦

自己做的，健康没有任何添加剂。

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