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[甜品烘焙] 夏日甜品 - 芒果奶油班戟 [复制链接]

yanyan911

发表于 2009-1-20 21:28 |显示全部楼层
此文章由 yanyan911 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 yanyan911 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
很简单的一个夏日甜品哦，喜欢的可以尝试一下。
既然是简单的， 就简单地讲一下好了哈～
1. 把奶油+糖粉打发，变成固体的样子
2. 芒果削片
3. 用鸡蛋，面粉和牛奶混合煎班戟 - 越柔软越好，注意油要少
4. 冷凉班戟，包入奶油和芒果
哒啦～～大功告成！
请参考以下图片

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参与人数 11积分 +73 收起 理由
豌豆公主 + 4 卖相很不错!
阿修罗之泪 + 2 你太有才了
高西西 + 5 mango pancake 看着很不错，盘子也好看的说 ...

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tracy@syd

发表于 2009-1-20 21:31 |显示全部楼层
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很诱人

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tracy@syd

发表于 2009-1-20 21:32 |显示全部楼层
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请问图片中看到的是电钻么？

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yanyan911 + 6 哈哈！ 聪明！++
qqyang + 8 是的，哈哈哈哈！！！！恭喜你，你是第一个 ...

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yanyan911

发表于 2009-1-20 21:33 |显示全部楼层
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还莫有人发现奇怪的地方 么？？？

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qqyang

发表于 2009-1-20 21:33 |显示全部楼层
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是的，哈哈哈哈！！！！恭喜你，你是第一个发现的人！我给你加分！！！

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qqyang

发表于 2009-1-20 21:35 |显示全部楼层
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家里没有单轴的打发机，就拿了手动打发器+冲击钻来打发奶油。

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参与人数 1积分 +2 收起 理由
astina + 2 你太有才了

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tracy@syd

发表于 2009-1-20 21:38 |显示全部楼层
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你俩太有创意啦！

明儿我也试试，成功的话就可以省下买Hand Mixer的钱啦，哈哈

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小小强

发表于 2009-1-20 21:45 |显示全部楼层
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你太有才了 白条先～～

居然用这东西打奶油 服了～

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yanyan911

发表于 2009-1-20 21:53 |显示全部楼层
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嘿嘿！
其实是我懒得从那高高的柜子里面拿那个电动搅拌器。。。
结果qqyang出了个搜主意，笑死俺了@
不过也挺成功的啊

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qqyang

发表于 2009-1-20 22:26 |显示全部楼层
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看人气上来了，帮老婆顶一下。

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patrickzhu

退役斑竹 2007 年度奖章获得者 2008年度奖章获得者 参与宝库编辑功臣 2012年度奖章获得者 2009年度奖章获得者 2010年度奖章获得者 2014年度奖章获得者 2015年度奖章获得者

发表于 2009-1-20 22:32 |显示全部楼层
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很诱人的说
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旋木

退役斑竹 2009年度奖章获得者

发表于 2009-1-20 22:32 |显示全部楼层
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你们夫妻俩这小日子过得真是滋润啊， 严重羡慕一下。
妍妍， 还有没吃完的吗， 明天带来给我闻闻

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qqyang

发表于 2009-1-20 22:40 |显示全部楼层
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唯一缺点是我打下手做的那个pan-cake，还是不够软....

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rongerchen

发表于 2009-1-20 23:03 |显示全部楼层
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原帖由 tracy@syd 于 20-1-2009 21:32 发表
请问图片中看到的是电钻么？

是非常电转，我也想这么问来着
时间善良

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貔貅

发表于 2009-1-20 23:08 |显示全部楼层
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看上去就很好吃  不过貌似不能减肥了。。

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qqyang

发表于 2009-1-21 09:08 |显示全部楼层
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原帖由 rongerchen 于 2009-1-20 23:03 发表

是非常电转，我也想这么问来着


呵呵~~~我擦干净了的电钻。
Be nice, be calm.
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pal

发表于 2009-1-21 09:33 |显示全部楼层
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nice boxer

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紫雪花

2007 年度奖章获得者 2008年度奖章获得者

发表于 2009-1-21 10:22 |显示全部楼层
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好牛的电动打蛋器.

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Tiger_Karen

退役斑竹 2008年度奖章获得者 2009年度奖章获得者

发表于 2009-1-21 11:04 |显示全部楼层
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光膀子+电钻打发奶油，的确不常见。

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高西西

发表于 2009-1-21 11:08 |显示全部楼层
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这个电钻打蛋器的创意真不错，可以把钻头和打蛋器连接的地方上个细节照片么，，可以效仿一下。呵呵

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CMAO

发表于 2009-1-21 11:23 |显示全部楼层
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很有意思。没有武器的话，买现成的cream吧。
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阿修罗之泪

发表于 2009-1-21 11:26 |显示全部楼层
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早上去蛋糕店买芒果斑超贵还不是特新鲜的说  楼主这招我可是学会了 嘿嘿 咱冲击钻 电钻 手钻一应俱全 就差个打蛋器了 看看能不能连那个都省了

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qqyang

发表于 2009-1-21 13:12 |显示全部楼层
此文章由 qqyang 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 qqyang 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
原帖由 CMAO 于 2009-1-21 11:23 发表
很有意思。没有武器的话，买现成的cream吧。


现成的cream没有打发，是一堆白浆。据说大部分的现成发好泡的奶油，是用植物性“不饱和脂肪”做的，对身体不好。
Be nice, be calm.

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第一名

2008年度奖章获得者

发表于 2009-1-21 13:25 |显示全部楼层
此文章由 第一名 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 第一名 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
鸡蛋面粉牛奶的比例是多少？

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yanyan911

发表于 2009-1-21 13:33 |显示全部楼层
此文章由 yanyan911 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 yanyan911 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
原帖由 叶多妈妈 于 2009-1-21 13:25 发表
鸡蛋面粉牛奶的比例是多少？


叶多娘，我这是瞎呼弄的，没有啥比例啊。。。
反正面要稀，稍微比水稠一些就好了。
应该是越稀越软的。

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豌豆公主

发表于 2009-1-21 14:41 |显示全部楼层
此文章由 豌豆公主 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 豌豆公主 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
是说奶油就是去买THICK CREAM然后打发起来就好了吗?我都是买那种像喷发胶一样的,现成的,估计就是你说的不饱和脂肪...
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qqyang

发表于 2009-1-21 14:44 |显示全部楼层
此文章由 qqyang 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 qqyang 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
原帖由 豌豆公主 于 2009-1-21 14:41 发表
是说奶油就是去买THICK CREAM然后打发起来就好了吗?我都是买那种像喷发胶一样的,现成的,估计就是你说的不饱和脂肪...


是啊，你就去买Pura或者Dairy Farm的cream打发就行了。
Be nice, be calm.

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ychen1209

发表于 2009-1-22 00:57 |显示全部楼层

回复 1# 的帖子

此文章由 ychen1209 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ychen1209 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
.... 我好喜歡啊, 而且看起來難..~~ 太好了..~~ 謝謝分享

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yanyan911

发表于 2009-1-23 14:38 |显示全部楼层
此文章由 yanyan911 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 yanyan911 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
原帖由 ychen1209 于 2009-1-22 00:57 发表
.... 我好喜歡啊, 而且看起來難..~~ 太好了..~~ 謝謝分享


嘻嘻～是啊， 看起来难，做起来很容易哦！

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duckyzd

发表于 2009-1-23 14:53 |显示全部楼层
此文章由 duckyzd 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 duckyzd 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
太厉害了 我超级喜欢吃这个滴 等下就去学着做 嘿嘿

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