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[一日三餐] 凉拌莲藕 [复制链接]

bulaohu

钻石靴族

发表于 2008-7-14 20:56 |显示全部楼层

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一节藕，几根芫荽

[ 本帖最后由 bulaohu 于 2008-7-14 20:02 编辑 ]

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bulaohu

钻石靴族

发表于 2008-7-14 20:58 |显示全部楼层

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藕切片，芫荽切碎

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bulaohu

钻石靴族

发表于 2008-7-14 20:59 |显示全部楼层

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烧开水，戳莲藕10秒钟，冷水冲凉

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紫雪花	+ 4	最后4分给漂亮的PP~~很有动感
UEJ	+ 4	欠分数日，无息归还加分给真手SHOW
courier	+ 6	照片很有动感：）

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bulaohu

钻石靴族

发表于 2008-7-14 21:00 |显示全部楼层

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加香油，醋，一点胡椒，鸡精或者生抽，搅拌，完成！

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阿狗	+ 19	没想到啊没想到
datou2z	+ 16
joaquin	+ 10

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bulaohu

钻石靴族

发表于 2008-7-14 21:02 |显示全部楼层

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其实缺了很紧要的一样东西，就是小红尖椒。切碎了加进去，味道好极了，但不是人人都能受得了那个辣。最少颜色上更好看一些。

degra

铜靴族

发表于 2008-7-14 21:03 |显示全部楼层

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sf~

degra

铜靴族

发表于 2008-7-14 21:04 |显示全部楼层

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没有肉啊，你不是无肉不欢的吗？

astina

管理员

发表于 2008-7-14 21:04 |显示全部楼层

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布老虎的减肥晚餐？

degra

铜靴族

发表于 2008-7-14 21:05 |显示全部楼层

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原帖由 astina 于 2008-7-14 20:04 发表
布老虎的减肥晚餐？

是健康晚餐吧

Alexlin

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2008-7-14 21:05 |显示全部楼层

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不错，不过藕挺贵的说

bluesummer

水晶靴族

发表于 2008-7-14 21:07 |显示全部楼层

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这边的藕，就一个字：贵！！
炝拌莲藕可是我们老家一道很有名的凉菜哦~~

xingbu

金靴族

发表于 2008-7-14 21:07 |显示全部楼层

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不错，喜欢藕。不过凉拌我喜欢切丁

astina

管理员

发表于 2008-7-14 21:08 |显示全部楼层

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原帖由 gandu 于 2008-7-14 20:05 发表

是健康晚餐吧

我承认，我不够委婉

from a positve perspective,我比较切中要害

于无声处听惊雷

bluesummer

水晶靴族

发表于 2008-7-14 21:16 |显示全部楼层

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原帖由 bulaohu 于 2008-7-14 20:02 发表
其实缺了很紧要的一样东西，就是小红尖椒。切碎了加进去，味道好极了，但不是人人都能受得了那个辣。最少颜色上更好看一些。

没有小红尖椒，也可以放干红椒进去，干辣椒切成丝，放在煮好的藕片上面，再浇一两勺热油，然后加上调料拌一拌。一样也很好吃！

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bulaohu	+ 10	谢谢，学习了

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UEJ

金靴族

发表于 2008-7-14 22:32 |显示全部楼层

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原帖由 bulaohu 于 2008-7-14 19:59 发表
烧开水，戳莲藕10秒钟，冷水冲凉

请问老布：“戳莲藕10秒钟”就行了吗？这么快就熟啦？
冷水冲的照片象结冰凌一样。。。。。

BTW：你家的砧板真是饱经风霜啊

bluesummer

水晶靴族

发表于 2008-7-14 22:33 |显示全部楼层

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烫的时间长了就不脆啦。。

盘丝小妖

银靴族

发表于 2008-7-14 22:34 |显示全部楼层

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贵啊，吃不起~

sinohwc

钻石靴族

发表于 2008-7-14 22:42 |显示全部楼层

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莲藕好贵啊，不舍得吃

阿宝

铜靴族

发表于 2008-7-14 22:49 |显示全部楼层

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从没看过这么详细的step by step. 连过凉冲水都有。

好吃，就是藕太贵了。

datou2z

钻石靴族

发表于 2008-7-14 22:50 |显示全部楼层

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好想吃藕啊，怀念大学食堂的炒藕丁，糖藕，卤藕，炸藕盒我都很喜欢~~~
布老虎一个人吃得还挺健康！

海蓝蓝

银靴族

发表于 2008-7-14 22:52 |显示全部楼层

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有卖新鲜藕吗?好像没看到过阿

盘丝小妖

银靴族

发表于 2008-7-14 22:52 |显示全部楼层

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我清楚的记得刚来MEL的时候，看到藕就随手拿了截小的，结帐的时候告诉我$5.10的时候,我以为自己耳朵听错了....
然后默默的放回去了,留下了屈辱的泪水~~~苍天啊,大地啊,藕都吃不起啊!!!!!

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bulaohu	+ 10	面包已经有了，莲藕也会有滴...

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把你的影子加点盐
腌起来
风乾
老的时候
下酒

UEJ

金靴族

发表于 2008-7-14 22:59 |显示全部楼层

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原帖由 bluesummer 于 2008-7-14 21:33 发表
烫的时间长了就不脆啦。。

哦，明白明白

分分还没回来，可能要等明早类
只好在老布帖里灰溜溜地走了
虽然又学到了一个简单好做的菜

bulaohu

钻石靴族

发表于 2008-7-14 23:04 |显示全部楼层

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原帖由 astina 于 2008-7-14 20:04 发表
布老虎的减肥晚餐？

不要这样一针见血嘛...

astina

管理员

发表于 2008-7-14 23:06 |显示全部楼层

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原帖由 海蓝蓝 于 2008-7-14 21:52 发表
有卖新鲜藕吗?好像没看到过阿

有啊，box hill的华人店能看见，不过就是贵，因为这东西很重

于无声处听惊雷

astina

管理员

发表于 2008-7-14 23:07 |显示全部楼层

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原帖由 bulaohu 于 2008-7-14 22:04 发表

不要这样一针见血嘛...

更新小本本：replace减肥 with 健康

于无声处听惊雷

datou2z

钻石靴族

发表于 2008-7-14 23:08 |显示全部楼层

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对了，挑藕的时候要注意什么呢？我看到这边卖的藕都是粗粗的，不像原来在北京卖的苗条的很~~

bluesummer

水晶靴族

发表于 2008-7-14 23:12 |显示全部楼层

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原帖由 datou2z 于 2008-7-14 22:08 发表
对了，挑藕的时候要注意什么呢？我看到这边卖的藕都是粗粗的，不像原来在北京卖的苗条的很~~

两头的根、尖口感不太好，有点涩。中间的部位比较好吃。要买那种外表看上去要净白些的。有伤痕或疤的都不好。粗一点没关系。

bluesummer

水晶靴族

发表于 2008-7-14 23:13 |显示全部楼层

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原帖由 盘丝小妖 于 2008-7-14 21:52 发表
我清楚的记得刚来MEL的时候，看到藕就随手拿了截小的，结帐的时候告诉我$5.10的时候,我以为自己耳朵听错了....
然后默默的放回去了,留下了屈辱的泪水~~~苍天啊,大地啊,藕都吃不起啊!!!!!

强烈的安慰一下MM受伤的心灵。。

（我也嫌贵，没买过。。）

chu2008

木屐族

发表于 2008-7-14 23:29 |显示全部楼层

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买藕就是要买重的粗的，味道才好吃。
现在FOOTSCRAY的店里是$9.99/KG. 一般一小段就要5刀了。
不过据说对于刷牙常流血的人来说，多吃点藕有助止血。

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