旦小厨之－－ 肉饼子蒸蛋大PK【咸蛋蒸肉饼】

dandan

首先要说的是，本来我是要PK 小胖子的肉饼子的，所以我是先拍完照吃完肉饼子准备发帖才看到阿丝美女的活动贴，赶紧看我拍的照片，还好...刚好是5张，因为其中有一张照片觉得位置抓的不好所以又拍了一张，嘿嘿～～

我的材料是：半KG的肉糜、1.4刀买了一只咸鸭蛋、葱和姜、料酒、盐、糖、一点生抽、一只新鲜鸡蛋、一点水（我说的够详细吧？）

为了把照片点缀的美一点，坚决PK XIAOPANGZI,于是我家的玫瑰花就糟了我的毒手了。。。

[ 本帖最后由 dandan 于 2009-5-3 08:51 编辑 ]

simonwang

sf

继续上照片哦

[ 本帖最后由 simonwang 于 2009-5-2 21:37 编辑 ]

dorothy156

啊欧，插队了。。。

dandan

葱我全部用的叶子，因为觉得绿色的会好看一些，不然白森森的实在有点那个！
我倒到盆里搅拌的，这样搅拌比较均匀，对了，XIAOPENGZI帖子里告诉我要加生粉，我加了，1楼忘了写了。我还是加了一个鲜鸡蛋进去一起搅拌的，加生抽也是为了有点颜色。

盆旁边的小植物是我放在厨房窗台的，也拿来当布景了。

dandan

又大喊一声：有人插队！

换个角度拍

dandan

搅拌好了！放到盘子里，似乎看起来还可以。
拍照的嘎活。可惜晚上屋子光线太暗，打了闪光灯也不是很好效果

Sarah可可

哇塞，dandan还有这么一手呢，偶也来凑热闹哈

肉肉

(paopaobing(64)) 好想看成品，因为熟之前和之后有挺大区别的｀｀｀｀ha｀｀｀

dandan

肉办好后因为不着急做，所以静置了大概一个小时。因为有事情跟老公要出去，于是委托俺娘帮俺把盘子放锅里蒸20分钟。

等我与老公会到家，我娘神秘地扎眨眼睛笑嘻嘻地说：“味道好极了！”

我
肉饼子缺了个小口！

本来之前还想刻点萝卜花什么的装饰一下，可是回到家已经饿的眼绿，大家能看到成品图已经很不容易了

谢谢谢谢，加分加分，奖励奖励，嘻嘻嘻嘻，嘿嘿嘿嘿...

dandan

原帖由 Sarah可可 于 2009-5-2 21:44 发表
哇塞，dandan还有这么一手呢，偶也来凑热闹哈

美女，偶是才学滴。毛主席说了，一天不学习赶不上刘少奇

￡猪猪￡

今天某人骗我说咸蛋只有熟的没有生的...害的我没买!

dandan

原帖由 肉肉 于 2009-5-2 21:48 发表
(paopaobing(64)) 好想看成品，因为熟之前和之后有挺大区别的｀｀｀｀ha｀｀｀

希望偶地成品图没有引起大家的胃翻腾～

dandan

原帖由 ￡猪猪￡ 于 2009-5-2 21:50 发表
今天某人骗我说咸蛋只有熟的没有生的...害的我没买!

打倒骗子...

dorothy156

终于见到蛋黄了~~

一炷香

哈哈。。。。看上去像肉饼子蛋糕～～

BTW。。。。咸蛋的蛋白呢？咸蛋是生的？

Sarah可可

这个成品效果很好啊 ，至少没像其他人的那样上面一层白白的东西，弄得偶直反胃

￡猪猪￡

原帖由 Sarah可可 于 2009-5-2 22:05 发表
这个成品效果很好啊 ，至少没像其他人的那样上面一层白白的东西，弄得偶直反胃

哈哈...看来这东西的确中吃不中看啊...你这说法其他人会很郁闷的...

Sarah可可

偶这也是实话实说啊，肯定不少TX跟偶一样每次看到最后那张成品图都很痛苦吧

我是老人

黄玫瑰和小植物点缀一下. 好许多.

应该很好吃.

仰望星空

拿些花花草草来掩饰

这句话不是我说的

是小胖子在预告篇如是说，可能不是说你。但你确实拿了花花草草来了。

仰望星空

有一小团白白的东西在上面

dandan

TO一炷香：咸蛋的蛋白被用来与其他辅料一起搅拌在肉里了！
TO可可：谢谢美女
TO老人和塔妈：我确是看了小胖的话受到的启发弄些花花草草来掩饰一下，看来效果还可以

仰望星空

旦旦,你跟叶多妈妈蒸的一样,会缩的?

我蒸的为什么会胀的?

dandan

我想，可能是因为我搅拌肉的时候加水进去的原因吧？蒸熟后水蒸发了，或者什么的，肉就缩了。

xiaopangzi

都说了不要放蛋，只用生粉就不会看上去很惨 总的来说还是相当不错的

第一名

我赢定了！

dandan

本来我是只想放鲜蛋清，没想到鸡蛋打出来后蛋黄散了，只好一咬牙把蛋黄也放进去了。
下次再做肯定不放蛋了

xiaopangzi

原帖由 叶多妈妈 于 2009-5-3 14:49 发表
我赢定了！

我很赞同:si55

dandan

叶多娘每个PK贴都审查过了，哈哈(monkey35)