设为首页收藏本站
切换到简单版切换到宽版

新足迹

 找回密码
 注册
新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 美食接龙-竹笙炖花菇 patrickzhu接招

精华好帖回顾

· 参加征文 平时开车的一些心得和注意事项 (2010-9-7) kennethwei · to老实和尚 (2007-7-27) 思思妈妈
· 懒人快菜---我的石锅情节篇“（鱼子石锅汤）”。已上做法！ (2011-5-1) 会飞的蜗牛 · 2024年末南美打卡行 (2025-1-15) gongxd
Advertisement
Advertisement
12下一页
返回列表 发新帖
查看: 10212|回复: 42

[美食活动] 美食接龙-竹笙炖花菇 patrickzhu接招 [复制链接]

bluesummer

退役斑竹 2009年度奖章获得者

发表于 2008-2-5 17:20 |显示全部楼层
此文章由 bluesummer 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 bluesummer 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
昨天一接到雪花MM的招,今天立马儿去了一趟超市...还好还好,材料都不难买..
以前从没做过竹笙,对着那东东看了三分钟,我确认应该是吃过,而且是吃得汤菜..
所以,我就上网搜搜搜...嘿..很快就搜出一道比较简单的做法,既能省些功夫,也能尝得美味...
那就是: 竹笙炖花菇(有汤有菜,简称汤菜.. )

另:据说此汤能美肤健脾，降压强身,并且可以调理身体机能、增强抵抗力:)

材料:
竹笙,白菜心,火腿,花菇,竹笋,枸杞

汤底:
这个略微费了些功夫,猪骨+鸡骨,先飞过水,再洗净入锅,加冷水,生姜一片,大火烧开,小火煲三个小时左右,出锅前放少许盐,待用;

做法:
竹笙泡水后,仔细洗干净,切去头尾,切成三段;
花菇(为什么我买的花菇看上去像冬菇呢?)泡发,去蒂,分成两半,在面上切十字刀;
竹笋切成小片;
白菜菜心几片;
火腿切丝;

[ 本帖最后由 bluesummer 于 2008-2-5 20:20 编辑 ]

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看，没有帐号？注册

x

评分

参与人数 6积分 +131 收起 理由
cctang + 4 你太有才了
patrickzhu + 6 这个简单我喜欢！
妖气凛然 + 2 赞~~~~~~

查看全部评分

Advertisement
Advertisement

举报

bluesummer

退役斑竹 2009年度奖章获得者

发表于 2008-2-5 17:23 |显示全部楼层
此文章由 bluesummer 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 bluesummer 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
所有材料放入一个大汤碗中,徐徐倒入汤底,洒上几粒枸杞;
入蒸锅蒸一个半~两个小时左右即可出锅;
入盐少许(先尝尝再放,因为汤底里有盐味的..)
如果喜欢,可再滴两三滴小磨香油..

出锅啦!!今天的夜霄就靠这个汤喽..:) :)

这个汤里面有白菜,大过年的,咱们就讨个口彩吧,白菜白菜,百财百财嘛...就是TA啦!!
不难吧!!!呵呵,接招的人是不是长嘘了一口气啊?

美食接龙,下一位接招的大侠是:patrickzhu 对啦,没错,就是他,大名鼎鼎朱爸爸啦！！
呵呵,谁让patrickzhu做的菜菜吸引人呢...

[ 本帖最后由 bluesummer 于 2008-2-5 20:23 编辑 ]

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看，没有帐号？注册

x

评分

参与人数 2积分 +19 收起 理由
datou2z + 15 漂亮！
靓猫索 + 4 偶对你的景仰如滔滔江水

查看全部评分

举报

datou2z

退役斑竹 参与宝库编辑功臣

发表于 2008-2-5 17:27 |显示全部楼层
此文章由 datou2z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 datou2z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
来，我先占个沙发！

举报

bluesummer

退役斑竹 2009年度奖章获得者

发表于 2008-2-5 17:30 |显示全部楼层
此文章由 bluesummer 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 bluesummer 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
先准备晚饭去了,晚饭打算吃馄饨,馄饨汤刚好就用剩下的汤底...
吃过饭来填坑..

举报

bluesummer

退役斑竹 2009年度奖章获得者

发表于 2008-2-5 17:30 |显示全部楼层
此文章由 bluesummer 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 bluesummer 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
原帖由 datou2z 于 2008-2-5 17:27 发表
来，我先占个沙发！

牛人,那么高的权限你也能进来..

举报

妖气凛然

发表于 2008-2-5 17:35 |显示全部楼层
此文章由 妖气凛然 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 妖气凛然 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
等着填坑
Advertisement
Advertisement

举报

老杏

退役斑竹

发表于 2008-2-5 17:51 |显示全部楼层
此文章由 老杏 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 老杏 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
DB

举报

小茉莉

发表于 2008-2-5 18:29 |显示全部楼层
此文章由 小茉莉 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 小茉莉 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
看见材料就咽口水了

举报

花生

退役斑竹 特殊贡献奖章 新闻达人 三奖

发表于 2008-2-5 18:37 |显示全部楼层
此文章由 花生 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 花生 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
原帖由 bluesummer 于 2008-2-5 17:30 发表

牛人,那么高的权限你也能进来..

人家是版主嘛，再高的权限她也是的来
静以修身，俭以养德。
淡泊明志，宁静致远。

举报

bluesummer

退役斑竹 2009年度奖章获得者

发表于 2008-2-5 20:06 |显示全部楼层
此文章由 bluesummer 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 bluesummer 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
原帖由 花生 于 2008-2-5 18:37 发表

人家是版主嘛，再高的权限她也是的来

嗯...

举报

astina

发表于 2008-2-5 20:12 |显示全部楼层
此文章由 astina 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 astina 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
加上活动100分，这个菜MS不难，而且不挑季节吧？
Advertisement
Advertisement

举报

astina

发表于 2008-2-5 20:13 |显示全部楼层
此文章由 astina 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 astina 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
mm你让朱爸爸接招，是不是要指明用你这个菜里的哪一种材料啊？

举报

bluesummer

退役斑竹 2009年度奖章获得者

发表于 2008-2-5 20:15 |显示全部楼层
此文章由 bluesummer 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 bluesummer 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
原帖由 astina 于 2008-2-5 20:13 发表
mm你让朱爸爸接招，是不是要指明用你这个菜里的哪一种材料啊？


"这个汤里面有白菜,大过年的,咱们就讨个口彩吧,白菜白菜,百财百财嘛...就是TA啦!!"
阿丝看贴不仔细...

举报

bluesummer

退役斑竹 2009年度奖章获得者

发表于 2008-2-5 20:17 |显示全部楼层
此文章由 bluesummer 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 bluesummer 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
原帖由 astina 于 2008-2-5 20:12 发表
加上活动100分，这个菜MS不难，而且不挑季节吧？


不难不难...

举报

bluesummer

退役斑竹 2009年度奖章获得者

发表于 2008-2-5 20:17 |显示全部楼层
此文章由 bluesummer 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 bluesummer 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
顺便把鞋换了...
哈哈...我又开始得儿意的笑,,,,,

举报

astina

发表于 2008-2-5 20:24 |显示全部楼层
此文章由 astina 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 astina 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
原帖由 bluesummer 于 2008-2-5 20:15 发表


"这个汤里面有白菜,大过年的,咱们就讨个口彩吧,白菜白菜,百财百财嘛...就是TA啦!!"
阿丝看贴不仔细...

估计他给你链接，里头是白菜肉丝炒年糕
于无声处听惊雷
Advertisement
Advertisement

举报

bluesummer

退役斑竹 2009年度奖章获得者

发表于 2008-2-5 20:32 |显示全部楼层
此文章由 bluesummer 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 bluesummer 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
原帖由 astina 于 2008-2-5 20:24 发表

估计他给你链接，里头是白菜肉丝炒年糕

举报

紫雪花

2007 年度奖章获得者 2008年度奖章获得者

发表于 2008-2-5 22:23 |显示全部楼层
此文章由 紫雪花 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 紫雪花 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
蓝夏MM好样的,这么快就做出来这么美味的汤了,怎样?接龙的感觉好吗?有鞋穿还有健康美味的好东西吃,还不块谢谢我?

呵呵.............预祝MM新年好!!!!!!!!!

评分

参与人数 1积分 +3 收起 理由
bluesummer + 3 谢

查看全部评分

～蛋糕订制&招收学员

举报

小茉莉

发表于 2008-2-5 22:28 |显示全部楼层
此文章由 小茉莉 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 小茉莉 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
咕咚来了

举报

jyy_jessie

发表于 2008-2-5 22:38 |显示全部楼层
此文章由 jyy_jessie 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 jyy_jessie 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
我今天用竹笙 香菇 枸杞炖的骨头汤，和蓝夏mm的汤很接近。好巧～～

举报

WTFAUS

发表于 2008-2-5 22:45 |显示全部楼层
此文章由 WTFAUS 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 WTFAUS 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
:o  竟然公然挑战大师哥友邦-中男帮帮主阿朱 同学
炖汤这种小菜对于朱哥来讲也许没有什么难度吧？ 让我们期待patrick的独门绝菜吧
PK正式开始！！！！！！！！！！！！
Love is patient; love is kind; love is not envious or boastful or arrogant or rude.
Advertisement
Advertisement

举报

dickson

退役斑竹 2008年度奖章获得者

发表于 2008-2-5 22:48 |显示全部楼层
此文章由 dickson 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 dickson 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
帮主要摄影师吗?
呛一声就马上赶到

举报

靓猫索

发表于 2008-2-5 22:51 |显示全部楼层
此文章由 靓猫索 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 靓猫索 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

举报

patrickzhu

退役斑竹 2007 年度奖章获得者 2008年度奖章获得者 参与宝库编辑功臣 2012年度奖章获得者 2009年度奖章获得者 2010年度奖章获得者 2014年度奖章获得者 2015年度奖章获得者

发表于 2008-2-5 23:04 |显示全部楼层
此文章由 patrickzhu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 patrickzhu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
我来了。
菜已做好：http://www.oursteps.com.au/bbs/r ... o=lastpost#lastpost
补充说明：黄芽菜就是白菜（上海说法）。

评分

参与人数 2积分 +5 收起 理由
bluesummer + 3 我服了你了...
妖气凛然 + 2 呵呵~~~~~~

查看全部评分

举报

妖气凛然

发表于 2008-2-5 23:05 |显示全部楼层
此文章由 妖气凛然 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 妖气凛然 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
晕死，这也行？

举报

dickson

退役斑竹 2008年度奖章获得者

发表于 2008-2-5 23:06 |显示全部楼层
此文章由 dickson 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 dickson 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
黄牙菜不全部是白菜
Advertisement
Advertisement

举报

astina

发表于 2008-2-5 23:06 |显示全部楼层
此文章由 astina 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 astina 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
原帖由 patrickzhu 于 2008-2-5 23:04 发表
我来了。
菜已做好：http://www.oursteps.com.au/bbs/r ... o=lastpost#lastpost
补充说明：黄芽菜就是白菜（上海说法）。

哼
于无声处听惊雷

举报

patrickzhu

退役斑竹 2007 年度奖章获得者 2008年度奖章获得者 参与宝库编辑功臣 2012年度奖章获得者 2009年度奖章获得者 2010年度奖章获得者 2014年度奖章获得者 2015年度奖章获得者

发表于 2008-2-5 23:07 |显示全部楼层
此文章由 patrickzhu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 patrickzhu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
原帖由 dickson 于 2008-2-5 23:06 发表
黄牙菜不全部是白菜

你在杭州待过，杭州人叫什么？

举报

patrickzhu

退役斑竹 2007 年度奖章获得者 2008年度奖章获得者 参与宝库编辑功臣 2012年度奖章获得者 2009年度奖章获得者 2010年度奖章获得者 2014年度奖章获得者 2015年度奖章获得者

发表于 2008-2-5 23:08 |显示全部楼层
此文章由 patrickzhu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 patrickzhu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
27楼有什么意见吗?
说。

举报

dickson

退役斑竹 2008年度奖章获得者

发表于 2008-2-5 23:08 |显示全部楼层
此文章由 dickson 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 dickson 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
也叫黄牙菜
但是黄牙菜并不是大白菜

举报

12下一页
返回列表 发新帖

发表回复

高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

Advertisement
Advertisement
返回顶部