参加活动 养育孩子的小窍门 – 食物搅拌机

yybb

关于小孩辅食很多妈妈已经说过不少可贵的经验了，我就不多说了。这里，我主要介绍一下辅食搅拌机。

一开始，我用的是朋友的从国内买的飞利浦的婴儿食物搅拌机，因为和普通搅拌机相比，专门给婴儿设计的食物搅拌机会相对小，而我用的这一款还有两个杯，其中一个很小，是倒扣在机器上的，每次能只搅拌一小碗给6个月大的婴儿吃。这样不用一下子搅拌很多食物，不会浪费或者担心储存久了不新鲜。但有两个缺点，一是得打比较稀的粥，太稠的话会搅不动或者不容易打均匀；二是不能打干的东西，比如干果一类的 （这是我朋友说的，我没试过，毕竟这是专门给婴儿设计的搅拌机，但一些功率高的普通搅拌机是可以打干果的）。不知道在国内卖多少钱，但澳洲能买得婴儿搅拌器都比较贵，看过一款，（好像在deals direct,忘记了）要7，80，是最便宜的了，像Avent的好像得200刀。

后来，朋友从国内回来了，我把机器还给她。自己又去买了一个手动搅拌器（stick/hand  blender）,花了50多刀，觉得超好用，我就不广告了，在BingLee买的，其实很多商店都有卖的，就是一个大众牌子，功率高点的比功率低的好点。

开始我用它来搅拌粥呀泥什么的，一样可以很smooth，而且可以比较稠，一次也能只搅一小碗，甚至比婴儿那款搅得还少都可以。另外，它清洁起来更方便，而且它不一定非得在它提供的量杯里搅，随便一个碗都可以搅，搅完直接用那个碗喂，还省一个家伙事。

后来，我发现它可以把干淮山打成粉，这样做起粥来容易一些，干淮山其实是很难煲烂的，不像新鲜淮山那样。再后来，我发现它还能把肉打成肉馅，太好了，有时候给小孩包几个混沌饺子的，特方便，毕竟自己搅的肉会放心很多，而且可以只搅一点。还有就是这样搅出来的肉做肉丸子口感更好。当然搅拌淮山和肉馅之前，我都会把淮山掰成小块，肉切成小块再搅的。用手动搅拌器需要注意的是，如果打比较稠的或者像肉馅一类的食物，打打停停，稍微翻动一下，这样打得更快更均匀。

相比之下，觉得手动的搅拌器无论功能还是价格，都更胜一筹！等小朋友稍大了，还可以给他们搅各种奶昔一类的甜品，或者自己留着做各种paste，个人觉得实在没必要买婴儿专用的搅拌器。

另：有些婴儿食物处理器还带蒸煮功能，价格就更贵了，而且蒸得量很有限，因为用的时间很短，我个人觉得不太划算。一次蒸多点可以冻起来，或者给自己连带蒸点玉米地瓜鸡蛋羹一类的就不怕废火了。如果每天做新鲜的，我觉得用小锅煮就可以，不要放太多水，半煮半蒸的样子吧，要水位掌握好了， 通常煮完不会有太多的水剩下，这样就不怕营养丢失了。

[ 本帖最后由 yybb 于 2011-8-11 11:08 编辑 ]

rongerchen

对，我也觉得hand mixer 够用了。

yybb

谢谢管理员加分~

le0nwang

不过像我这种不是为了宝宝就不会开火的人，带蒸的有一定的好处，但是楼主说的也很有道理，可能我两个都要买了，还记得电视里广告一个不会产生suction，就是不会把碗给转翻转移动了的，好像是sunbeam不确定，不知道是不是楼主用的那个～

yybb

我用的不是那个，我的是朋友帮我买的，那时候没空逛街，就托人随便买了一个，我觉得我用的那一款肯定不是最好的，反正都大同小异，所以就没说出来广告了，除非像你说的那种，有强调特殊功能的。

豆包妈

这个hand blender会不会太大了？
宝宝的碗都挺小的，直接里面搅可以吗？
会溅得到处都是吗？

yybb

呵呵，我一般都是用大人的碗搅的，因为手动的搅拌器是ｂｌａｄｅ向下搅，不像一般的搅拌器ｂｌａｄｅ都是向上，所以不会溅到到处都是，除非向淮山粉这样的东西，就得用高筒的容器。