[其他] 爸爸菜谱 - 咸菜炒毛豆 [复制链接]

发表于 2008-1-10 16:45 |显示全部楼层

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我用的也是这个牌子的咸菜,不过我买的是原味雪菜王

咸菜毛豆,冰箱里冰一冰,拿出来过泡饭吃,是夏日里难得的清爽.

hattie

发表于 2008-1-10 16:48 |显示全部楼层

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来碗白粥~~~~

xingbu

金靴族

发表于 2008-1-10 16:49 |显示全部楼层

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加点干辣椒

发表于 2008-1-10 16:51 |显示全部楼层

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原帖由 xingbu 于 2008-1-10 17:49 发表
加点干辣椒

嗯,我炒咸菜毛豆时会放一个干辣椒带点辣味,跟我妈学的,我们家的口味就是要放一点辣

于无声处听惊雷

patrickzhu

水晶靴族

发表于 2008-1-10 16:52 |显示全部楼层

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是，很多人放干辣椒有点辣味，这个是点睛来着。。。

发表于 2008-1-10 16:55 |显示全部楼层

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咸菜肉丝下面条老鲜咯

lanstar

铜靴族

发表于 2008-1-10 16:59 |显示全部楼层

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原来这就叫咸菜炒毛豆，我还以为是带夹的毛豆炒呢！我老公也经常做这个菜，不知道源自哪里的菜，他又的时候还放豆腐呢

hattie

发表于 2008-1-10 17:03 |显示全部楼层

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原帖由 astina 于 2008-1-10 17:55 发表
咸菜肉丝下面条老鲜咯

我本来想这么写的，后来一看自己已经写了白粥。再罗索的话，水太多就没写。赫赫

忘了今天，估计明天会好点的

发表于 2008-1-10 17:04 |显示全部楼层

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原帖由 hattie 于 2008-1-10 18:03 发表

我本来想这么写的，后来一看自己已经写了白粥。再罗索的话，水太多就没写。赫赫

这不算水吧

于无声处听惊雷

bffbffbff

白金靴族

发表于 2008-1-10 17:07 |显示全部楼层

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+++

美讶

发表于 2008-1-10 17:32 |显示全部楼层

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我还是来澳洲才喜欢上吃雪菜的。

这里的毛豆老有点干干的，还是国内菜市场现播的那种鲜嫩啊！哎。。。。。。。。能不能自己种毛豆哇？

hattie

发表于 2008-1-10 17:45 |显示全部楼层

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原帖由 astina 于 2008-1-10 18:04 发表

这不算水吧

着急

[ 本帖最后由 hattie 于 2008-1-10 19:00 编辑 ]

忘了今天，估计明天会好点的

yanyan

发表于 2008-1-10 17:52 |显示全部楼层

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这道菜我也经常做,很下饭啊

wukong

布鞋族

发表于 2008-1-10 18:20 |显示全部楼层

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楼主的搪瓷碗是从国内带来的？瓷磕掉了不少，有历史了吧

那个雪菜和毛豆那里能买到？我家也经常用肉末辣椒炒雪菜的，在国内的时候

我还吃过上海的朱家角笋干毛豆，一次买了5盒，喜欢吃那个味道

i'm a leaf in the wind, watch how i soar...

dfg

金靴族

发表于 2008-1-10 18:25 |显示全部楼层

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对，和豆腐一起炒也不错。

发表于 2008-1-10 20:46 |显示全部楼层

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其实咸菜炒毛豆这类上海菜我挺爱吃的,

可是 LG说腌制的东东不健康,不让买来吃.

[ 本帖最后由紫雪花于 2008-1-10 21:47 编辑 ]

发表于 2008-1-10 20:49 |显示全部楼层

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偶尔吃吃问题不大吧,又不是天天吃. 雪菜实在是很鲜的. 雪菜黄鱼羹也是个好菜

发表于 2008-1-10 20:51 |显示全部楼层

回复 19# 的帖子

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每次炒了都是我一人吃,LG说是味精的鲜

很典型的广东胃,服了他.

发表于 2008-1-10 20:52 |显示全部楼层

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不必放味精也很鲜啊,我好几年不用味精了

degra

铜靴族

发表于 2008-1-10 20:54 |显示全部楼层

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朱爸爸每天都做菜啊.

benben

皮靴族

发表于 2008-1-10 20:54 |显示全部楼层

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唉，这是我妈妈最喜欢做的菜，雪里红，毛豆炒肉丝。最好还可以加点笋丝。
再来点白粥，还好两个星期后就可以吃到妈妈做的饭啦。哈哈！！！！

美讶

发表于 2008-1-10 20:57 |显示全部楼层

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我怎么觉得这里的粤菜馆都嘛味精鸡精味大得很勒？

其实你这样想啦，少吃2个油腻的蛋糕，就有资格吃雪菜了嘛

我老公是广东的，他很喜欢吃我炒的雪菜，我做的雪菜肉丝年糕汤他可喜欢啦，哇哈哈啊哈哈！

难得糊涂

发表于 2008-1-10 21:01 |显示全部楼层

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有时我也会雪菜肉丝炒年糕,
老公不是不吃,而是每次吃完后就会问我是不是放了很多鸡精?其实我没放,我说是雪菜的鲜味,于是他就认为是雪菜本身就有很多味精在里面.

～蛋糕订制&招收学员

美讶

发表于 2008-1-10 21:02 |显示全部楼层

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潮州橄榄菜也是这样口味的啊。你LG吃么

leeshine

钻石靴族

发表于 2008-1-10 21:13 |显示全部楼层

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我爹今天做的咸菜海蜒汤真是美味啊～～～鲜是鲜的来～～

要求他明天再做一碗，他居然朝我翻翻白眼说，明天你就不爱吃了，拒绝。NND～

datou2z

钻石靴族

发表于 2008-1-10 21:15 |显示全部楼层

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加了青豆的雪里蕻，看着比加黄豆的还好，下次试试！

dfg

金靴族

发表于 2008-1-10 21:16 |显示全部楼层

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奶奶的。这个管用。